کلمه پوسیدگی که از یونانی ترجمه شده است به عنوان "پوسیدگی" ترجمه شده است. در حال حاضر 400 نظریه پوسیدگی در جهان وجود دارد. البته، یکی از آنها رایج ترین و تایید شده ترین در تمام کشورهای جهان وجود دارد، و ما در مورد آن صحبت خواهیم کرد - این. ماهیت آن این است که پوسیدگی فرآیندی است که مینای دندان (و سپس عاج) را کاهش می دهد. دمینرالیزاسیون بافت های سخت، یعنی تخریب آنها، تحت تأثیر اسیدهای آلی - لاکتیک، استیک، پیروویک، سیتریک و غیره - که در حفره دهان در هنگام تجزیه کربوهیدرات های غذایی تشکیل می شوند، رخ می دهد. تخمیر به خودی خود اتفاق نمی افتد، بلکه تحت تأثیر باکتری های دهان است. به همین دلیل است که تمیز کردن مداوم و با کیفیت بالا در پیشگیری از این بیماری بسیار مهم است. به طور مشروط، یک فرآیند پوسیدگی را می توان به عنوان مثال، اثر یک اسید آلی بر روی یک ماده معدنی تصور کرد. به عنوان مثال، اثر اسید بر سنگ مرمر یا سایر مواد معدنی. اما تاثیر ثابت و طولانی مدت در طول زندگی بیمار است.
قندهای صنعتی، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و کربوهیدرات‌های سریع (اما نه به معنای کربوهیدرات‌های سریع که گاهی اوقات در مورد آنها اشاره می‌شود و به شاخص گلیسمی اشاره می‌کنند، و کربوهیدرات‌هایی که به دلیل قرار گرفتن در معرض آمیلاز بزاق، فرآیند تخمیر سریع در حفره دهان را طی می‌کنند. ) تا حد زیادی پوسیدگی زا شناخته می شوند. این واقعیت را دیگر نمی توان رد کرد و نادیده گرفت. به عنوان مثال، آنها اغلب سعی می کنند بچه ها را از شیرینی دور کنند، اما در اینجا شما باید با شیرینی ها سر و کار داشته باشید، به عنوان مثال، عسل و خرما، شکلات طبیعی، انگور، کشمش و خوراکی های گیاهی مشابه و چیزی که شیرینی سالم محسوب می شود چنین چیزی را ندارد. پتانسیل پوسیدگی زایی مانند کارامل، شکر صنعتی، شربت گلوکز و بسیاری موارد دیگر که ما آنها را به عنوان شیرینی های ناسالم طبقه بندی می کنیم.
همه به خوبی می‌دانند که این نه تنها برای وزن و بافت چربی مفید نیست (زیرا به ناچار منجر به افزایش سلول‌های چربی می‌شود، اما باید به یاد داشته باشیم که یک سلول چربی، واحدی از بافت چربی، می‌تواند تا ۴۰ برابر افزایش یابد! ) بلکه برای دندان های مینا نیز. گاهی اوقات یادآوری کربوهیدرات های مضر مفید است، آنها را با لحظه ناخوشایند افزایش وزن و به دست آوردن پوسیدگی دندان مرتبط کنید. مصرف کربوهیدرات های مناسب از سبزیجات و میوه های طبیعی، غلات و غیره هرگز منجر به فرآیندهای پوسیدگی سریع نشده است.
100 درصد جمعیت جهان از پوسیدگی رنج می برند. اما لحظه شدت و چگونگی ادامه آن در بیماران مختلف با ویژگی های غذایی متفاوت مهم است. در سیر و شدت پوسیدگی، مرسوم است که عوامل زیر را تشخیص دهیم:
1 - رژیم غذایی (چقدر غنی از کربوهیدرات های فرآوری شده و کربوهیدرات های سالم است).
2- بهداشت دهان و دندان (صحت و شدت مسواک زدن).
3- عوامل ژنتیکی
4 – زمان؛
5- البته تعداد دفعات مراجعه به دندانپزشک.
اگرچه کل جمعیت کره زمین در طول عمر خود از پوسیدگی رنج می برند، اما ما می توانیم هر کاری انجام دهیم تا فراوانی و شدت این فرآیند را به حداقل برسانیم. در صورت لزوم فقط باید کربوهیدرات های تصفیه شده اشتباه را حذف کنید. اگر شما یک خام گیاهخوار، گیاهخوار یا فقط یک گیاهخوار هستید، به احتمال زیاد رژیم غذایی شما نسبتاً متعادل است یا در مرحله عادی شدن آن هستید. زندگی بدون شیرینی سخت است و برای برخی اصلاً غیرممکن است. اما نکته اصلی این است که شیرینی ها باید درست باشند، پس از آن بافت های سخت دندان آسیب نمی بینند، شکل حفظ می شود و علاوه بر این، مقدار کافی گلوکز در خون وجود خواهد داشت.
نبايد از تميز كردن صحيح غافل شد و به مقدار كافي از غذاهاي گياهي جامد مصرف كرد تا باعث ترشح بزاق و خود تميز شدن حفره دهان شود.
از مراجعه به دندانپزشک غافل نشوید و پس از آن ناخوشایندترین چیزی که شما را تهدید می کند پوسیدگی سطحی و متوسط و به طور کلی یک فرآیند پوسیدگی با شدت کم است.
آلینا اوچینیکوا، دکترا، دندانپزشک، جراح، متخصص ارتودنسی.