جالب ترین واقعیت ها در مورد سس گوجه فرنگی

در یخچال را باز کنید. چه محصولاتی مطمئناً روی درب آن وجود دارد؟ البته سس گوجه فرنگی یک چاشنی جهانی است که تقریباً برای هر غذایی مناسب است.

ما 5 واقعیت جالب در مورد این سس جمع آوری کرده ایم.

سس کچاپ در چین اختراع شد

به نظر می رسد کسی می تواند فکر کند ، این ماده اصلی پاستا و پیتزا از کجا آمده است؟ البته از آمریکا! بنابراین اکثر مردم اینطور فکر می کنند. در واقع ، داستان سس گوجه فرنگی طولانی تر و جالب تر است. محققان معتقدند این سس از آسیا به ما رسیده است. به احتمال زیاد ، از چین.

این با عنوان گواه است. ترجمه شده از گویش چینی، "ke-tsiap" به معنای "سس ماهی" است. بر اساس دانه سویا، آجیل و قارچ تهیه شد. و توجه کنید، هیچ گوجه فرنگی اضافه نشده است! سپس چاشنی آسیایی به بریتانیا می آید، سپس به آمریکا، جایی که سرآشپزهای محلی به این فکر افتادند که گوجه فرنگی را به سس کچاپ اضافه کنند.

محبوبیت واقعی در قرن نوزدهم به سس گوجه فرنگی رسید

شایستگی آن متعلق به تاجر هنری هاینز است. با تشکر از او ، آمریکایی ها فهمیدند که سس گوجه فرنگی می تواند ساده ترین و بدون طعم را برای جالب تر شدن و طعم غنی تر تهیه کند. در سال 1896 روزنامه هنگامی كه نیویورك تایمز سس گوجه فرنگی را "ادویه ملی آمریكا" خواند ، خوانندگان را بسیار متعجب كرد. و از آن زمان سس گوجه فرنگی همچنان عنصر اجباری هر میز است.

بطری سس گوجه فرنگی را می توانید در عرض نیم دقیقه بنوشید

در "کتاب رکوردهای جهانی گینس" به طور منظم دستاوردهای نوشیدن سس را در یک زمان ثابت کرد. 400 گرم سس گوجه فرنگی (محتویات یک بطری استاندارد) ، آزمایش کنندگان معمولاً از طریق نی می نوشند. و این کار را سریعتر انجام دهید. رکورد فعلی 30 ثانیه است.

بزرگترین بطری سس گوجه فرنگی در ایلینوی ایجاد شد

این یک برج آبی با ارتفاع 50 متر است. در اواسط قرن بیستم برای تأمین آب گیاه محلی برای تولید سس گوجه فرنگی ساخته شد. با یک مخزن غول پیکر به شکل یک بطری سس گوجه فرنگی تزئین شده است. حجم آن - حدود 20 هزار لیتر. از آنجا که "بزرگترین بطری گربه در جهان" اصلی ترین جاذبه گردشگری شهری است که در آن قرار دارد. و علاقه مندان محلی حتی به افتخار او یک جشنواره سالانه برگزار می کنند.

کچاپ می تواند تحت عملیات حرارتی قرار گیرد

بنابراین نه تنها در محصولات نهایی بلکه در مرحله تفت دادن یا پخت نیز اضافه می شود. فقط به یاد داشته باشید که از قبل حاوی ادویه است، بنابراین چاشنی ها را با دقت اضافه کنید. به هر حال، به لطف این سس می توانید نه تنها با طعم، بلکه با ظروف نیز آزمایش کنید. به عنوان مثال، دومینیکو کرولا، سرآشپز اسکاتلندی، به خاطر پیتزاهایش معروف شده است: آنها رنگ های پنیر و سس گوجه فرنگی را به شکل پرتره افراد مشهور انجام می دهند. آثار او آرنولد شوارتزنگر، بیانسه، ریحانا، کیت میدلتون و مرلین مونرو را "روشن" کرده است.