دکتر دیوید رید، MBBS، RCMP بیان می کند: "از آنجا که من یک درمانگر تغذیه ورزشی هستم و خودم یک فرد گیاهخوار و فعال هستم، تجربه شخصی و حرفه ای خود را از اینکه چگونه تغذیه بر عملکرد بدن تأثیر می گذارد دارم. یک رژیم گیاهی سرشار از کربوهیدرات و انرژی، دقیقاً مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. بهترین را انتخاب کنید: گوشت را رها کنید و برنده شوید!»
دکتر رید، متخصص داخلی، عضو شرکت سلطنتی پزشکان عمومی، سالهاست که گیاهخوار بوده است. او به چندین تیم ملی ورزشی از جمله تیم های دسته اول فوتبال مشاوره داده است. او چندین سال در کمیسیون پزشکی انجمن المپیک بریتانیا کار کرد، رئیس کمیته پزشکی انجمن بین المللی تنیس روی میز، ورزشکار، بازیکن راگبی بود. در حال حاضر، دکتر رید به سخنرانی و نوشتن مقاله در مورد تغذیه و پزشکی ورزشی برای افراد پزشکی و غیر روحانی ادامه می دهد.