به گفته وب سایت مادری Motherning.com، رژیم غذایی وگان می تواند به طور قابل توجهی سلامت دیابتی ها را بهبود بخشد. یکی از خوانندگان مسن این وبلاگ اخیراً مشاهدات خود را در مورد وضعیت بدن خود پس از تغییر رژیم غذایی وگان به اشتراک گذاشته است.
او به توصیه یک متخصص تغذیه، گوشت و لبنیات را از رژیم غذایی خود حذف کرد و شروع به نوشیدن اسموتی های میوه و آبمیوه های تازه گرفت، به این امید که سطح قند خون خود را عادی کند. تعجب او زمانی که چنین رویکردی - علیرغم بی اعتمادی داخلی، که خواننده اعتراف کرد - در عرض ده روز نتایج مثبت قابل توجهی داد، حد و مرزی نداشت!
او ترس های گذشته خود را به اشتراک گذاشت: "من دیابت دارم و بسیار می ترسیدم که مصرف کربوهیدرات و میوه های بیشتر و پروتئین کمتر سطح قند خون من را از کنترل خارج کند." با این حال، در واقعیت، معلوم شد که برعکس است - سطح قند کاهش یافته است، زن به کاهش وزن قابل توجه، بهبود هضم و رفاه عمومی اشاره کرد (خواننده معتقد است "قدرت بیشتری ظاهر شد").
این بازنشسته همچنین گزارش داد که بدنش در برابر برخی از داروهایی که برایش تجویز شده، از جمله داروهایی که مصرف می کند، مقاومت می کند. او همچنین متوجه شد که پوست او به طور "رادیکال" و حتی "به شدت" از تعدادی از مشکلات پاک شده است، مانند آکنه، بثورات، و پسوریازیس.
اگر نتایج مطالعه‌ای که اخیراً توسط دانشمندان دانشگاه تورنتو (کانادا) انجام شده نبود، ممکن است این داستان فقط یک استثنا از قاعده کلی باشد، یک مورد مجزا. آنها 121 بیمار مبتلا به هپاتیت B را که داروهای مناسب مصرف می کردند را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند که حداقل تغییر جزئی به رژیم غذایی گیاهی به طور قابل توجهی در این مورد کمک می کند.
دکتر دیوید جی جنکینز، که این آزمایش را رهبری کرد، گفت که تیم تحقیقاتی او توانستند به طور قابل اعتماد ثابت کنند: «مصرف تقریباً 190 گرم (یک فنجان) حبوبات در روز در رژیم غذایی با شاخص گلیکوژن پایین (که توسط افراد دنبال می‌شود، مفید است. مبتلا به دیابت – Vegetarian.ru) و با کاهش فشار خون خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.
RN Kathleen Blanchard، خبرنگار سایت خبری غذایی سلامت eMaxHealth می گوید، اما حبوبات تنها گزینه نیستند. حتی یک اونس (حدود 30 گرم - گیاهخواری) آجیل در روز به خلاص شدن از شر چاقی، عادی سازی فشار خون و سطح قند خون کمک می کند - نشانگرهای یک سندرم مرتبط با عدم تعادل در متابولیسم که می تواند منجر به دیابت نوع XNUMX و بیماری قلبی شود. پزشک می گوید.
بنابراین، دانشمندان تأیید بصری دریافت کرده‌اند که انتقال به «کربوهیدرات‌ها و میوه‌های بیشتر» برای دیابتی‌ها به همان اندازه که قبلاً تصور می‌شد خطرناک نیست - برعکس، در برخی موارد نتایج مثبتی به همراه دارد. این امر فضای جدیدی را برای تحقیقات پزشکی باز می کند تا تأیید یا رد این موضوع را که رژیم گیاهخواری می تواند به طور قابل توجهی به دیابت کمک کند.