دانشمندان دریافته‌اند زنان بارداری که میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل مصرف می‌کنند و آب کافی می‌نوشند، احتمال از دست دادن فرزندشان در نتیجه زایمان زودرس بسیار کمتر است.
یک مطالعه مشترک سوئدی-نروژی-ایسلندی نشان داد که چنین رژیم غذایی میوه-سبزی-حبوبات (دانشمندان به طور آزمایشی آن را "معقول" می نامند) به طور قابل توجهی ایمنی جنین را افزایش می دهد. همچنین مشخص شده است که رژیم غذایی دیگری (به نام "سنتی") حاوی سیب زمینی و سبزیجات آب پز و شیر کم چرب (نوعی "غذای رژیمی") نیز ایمنی جنین و سلامت مادر را تضمین می کند. در عین حال، از نظر آماری ثابت شده است که رژیم غذایی "غربی" حاوی نمک، شکر، نان، شیرینی، گوشت های فرآوری شده و غذاهای ناسالم مشابه برای جنین خطرناک است و در برخی موارد منجر به از دست دادن آن می شود.
این مطالعه بر اساس داده‌های به‌دست‌آمده از 66 هزار زن سالم انجام شد، آنها 3505 (5.3 درصد) زایمان زودرس (سقط جنین) داشتند که منجر به مرگ کودک شد. در همان زمان، پزشکان اعلام کردند که سقط جنین در 75 درصد موارد (یعنی مشکل اصلی زایمان) عامل مرگ جنین است. مبنای ارزیابی عادات غذایی مادران، یادداشت های غذایی دقیقی بود که زنان در 4 تا 5 ماه اول بارداری داشتند.
لیست کاملی از غذاهایی که برای مادران باردار مناسب است و بهتر است از همان ماه های اول به آنها پایبند باشند عبارتند از: سبزیجات، میوه ها، روغن های گیاهی، آب به عنوان نوشیدنی اصلی، غلات کامل و نان که سرشار از فیبر دانشمندان دریافته اند که پیروی از رژیم غذایی مناسب برای زنانی که در آستانه تولد اولین فرزند خود هستند بسیار مهم است. در این دسته از مادران باردار است که رژیم گیاهخواری و تا حدی رژیم "رژیمی" با سیب زمینی آب پز، ماهی و سبزیجات باعث کاهش شدید خطر سقط جنین و همچنین زایمان ناگهانی می شود.
نویسندگان این مطالعه همچنین در گزارش خود تأکید می‌کنند که در رژیم غذایی مادران باردار، غذاهایی که یک زن مصرف می‌کند مهم‌تر از غذاهایی است که کاملاً رها کرده است. یعنی اگر نتوانستید جلوی خود را بگیرید و از غذاخوری چیزهای بدی خوردید نباید زیاد نگران باشید - اما غذای سالم باید به طور منظم و روزانه مصرف شود، بدون اینکه بدن از مواد مغذی مورد نیازش محروم شود.
این مطالعه اثربخشی خوردن "به روش قدیمی" - یعنی اعتبار "رژیم غذایی شماره 2" را که اکنون پزشکان اغلب به زنان باردار توصیه می کنند، ثابت کرد. اما همچنین ارزش رژیم غذایی «تازه» حاوی مقادیر قابل توجهی از میوه‌ها، سبزیجات، و غلات کامل (یعنی یک رژیم گیاهخواری) را نیز مشخص کرد.
پروفسور لوسیلا پستون از کینگز کالج لندن در مورد نتایج اتحاد علم نوردیک اظهار نظر کرد و گفت که این اولین مطالعه ای است که اهمیت مصرف میوه و سبزیجات توسط مادران باردار را برجسته می کند و از پزشکان در سراسر جهان خواست که "این پیام را به زنان باردار در سرتاسر دنیا برای اینکه غذای سالم بخورند.»