4 مارس 2014 توسط مایکل گرگر
ناباروری تشخیص 10 تا 15 درصد از زوج هایی است که برای باردار شدن تلاش می کنند و در نیمی از این مشکل مرد است. مطالعه اخیر هاروارد نشان داد که تنها افزایش 5 درصدی در مصرف چربی های اشباع شده با کاهش 38 درصدی تعداد اسپرم مرتبط است.
اما چرا؟ این ممکن است به دلیل اختلالات غدد درون ریز به دلیل آلاینده های صنعتی باشد که در چربی های حیوانی، به ویژه روغن ماهی انباشته می شوند و بر باروری مردان تأثیر می گذارند، نه تنها از نظر تعداد اسپرم، بلکه از نظر عملکرد خوب. .
یک مطالعه اخیر نشان داد که شانس موفقیت آمیز بودن و کاشت تخمک بارور شده در بیمارانی که مصرف مکرر گوشت را گزارش کرده‌اند کاهش می‌یابد. محققان معتقدند که آلاینده های صنعتی و استروئیدهای موجود در محصولات حیوانی مقصر هستند. آنها به این نتیجه رسیدند که زوج هایی که مشکل باردار شدن دارند باید در مورد اثرات چشمگیر تغذیه آموزش ببینند.
رژیم غذایی ممکن است بر موفقیت درمان در مردان و زنان تأثیر بگذارد، مطابق با یافته های قبلی که «مصرف مکرر غذاهای چرب مانند فرآورده های گوشتی یا شیر ممکن است بر کیفیت اسپرم تأثیر منفی بگذارد، در حالی که برخی میوه ها و سبزیجات ممکن است کیفیت اسپرم را بهبود بخشند. همچنین مشخص شده است که عملکرد محافظتی سبزیجات و میوه ها با آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در آنها مرتبط است.
مصرف گوشت گاو توسط مادر چگونه می تواند بر رشد بیضه پسرش تأثیر بگذارد و بر باروری آینده او تأثیر منفی بگذارد؟ اعتقاد بر این است که این به دلیل استروئیدهای آنابولیک است که به حیوانات داده می شود. با این حال، طبق این مطالعه، استروئیدها همچنین می‌توانند با سایر بیگانه‌بیوتیک‌ها - مواد شیمیایی صنعتی موجود در گوشت، مانند آفت‌کش‌ها و دیوکسین، و همچنین با مواد شیمیایی که ممکن است در پلاستیکی که محصولات را بسته‌بندی می‌کنند، تعامل داشته باشند.
فلزات سنگین نیز ممکن است نقش داشته باشند. سرب و کادمیوم نیز در لقاح موفق نقشی ندارند. این مواد شیمیایی از کجا وارد بدن ما می شوند؟ رایج ترین انواع غذاهای دریایی که در بازارهای ماهی و سوپرمارکت ها به فروش می رسد مورد آزمایش قرار گرفته اند. بالاترین میزان کادمیوم در ماهی تن و سرب در گوش ماهی و میگو یافت شده است. بنابراین، اطلاعات ارائه شده به مردم در مورد خطرات مرتبط با مصرف ماهی (بیشتر جیوه) تصویر کاملی را ارائه نمی دهد. فلزات سمی دیگری نیز در ماهی وجود دارد.