دستور غذای کناری سبزیجات 4. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم تزیین سبزیجات 4

هویج 38.0 (گرم)
خيار شور 30.0 (گرم)
نخود سبز کنسرو شده 15.0 (گرم)
سیب زمینی 62.0 (گرم)
مایونز 30.0 (گرم)
شیوه آماده سازی
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری180.5 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰933 گرم
پروتئین ها4.3 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1767 گرم
چربی12.9 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰434 گرم
کربوهیدرات ها12.7 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1724 گرم
اسیدهای آلی0.4 گرم~
الیاف غذایی2.1 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰952 گرم
آب90.6 گرم2273 گرم4%٪۱۰۰2509 گرم
خاکستر2.1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE2300 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰39 گرم
رتینولمیلی گرم 2.3~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 21.3میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2347 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.4میلی گرم 58%٪۱۰۰1250 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.2میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5797 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 7.6میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1184 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 7میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰214 گرم
ویتامین H ، بیوتین1.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰2%2778 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.7138میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1167 گرم
نیاسینمیلی گرم 1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 404.5میلی گرم 2500٪۱۰۰9%618 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 32میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3125 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 7.7میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰390 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 34.8میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1149 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 106.6میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰1220 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 32.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3106 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 86.7میلی گرم 800٪۱۰۰6%923 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 52.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰4415 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل538.8 میکروگرم~
بور ، ب159.3 میکروگرم~
وانادیوم ، وی99.1 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1.8میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ید ، من3.8 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3947 گرم
کبالت ، شرکت3.7 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰270 گرم
لیتیوم ، لی32.6 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.2823میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰708 گرم
مس ، مس146.7 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰682 گرم
مولیبدن ، مو16.1 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰435 گرم
نیکل ، نیکل26.5 میکروگرم~
Olovo ، Sn1.5 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb202 میکروگرم~
سلنیوم ، سه1.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4583 گرم
استرانسیم ، پدر7.5 میکروگرم~
تایتان ، تو16.9 میکروگرم~
فلورین ، F28.8 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰13889 گرم
Chrome ، Cr5.6 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰893 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.5428میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2211 گرم
زیرکونیوم ، Zr1 میکروگرم~
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین9.5 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.5 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 180,5 کیلوکالری است.

تزیین سبزیجات 4 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 255,6،46,7٪ ، ویتامین E - 16,2،25,7٪ ، پتاسیم - 37،14,1٪ ، سیلیسیم - 14,7،23٪ ، کبالت - 11,2٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX٪ ، کروم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
  • کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تزیین سبزیجات 4 در 100 گرم
  • 35 کیلو کالری
  • 13 کیلو کالری
  • 40 کیلو کالری
  • 77 کیلو کالری
  • 627 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 180,5،4 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت غذای کناری XNUMX ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید