مواد لازم تزیین سبزیجات 3
سالاد کلم با سیب و کرفس | 75.0 (گرم) |
خیار | 75.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 65.2 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 2583 گرم |
پروتئین ها | 1.5 گرم | 76 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5067 گرم |
چربی | 3.4 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1647 گرم |
کربوهیدرات ها | 7.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2882 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1053 گرم |
آب | 119.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1904 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 50 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.05 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 7.9 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5063 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 29 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 310 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.849 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2356 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 297.3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 841 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 43.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2278 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 19.8 | میلی گرم 400 | 5% | ٪۱۰۰ | 2020 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 22 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5909 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5464 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 41.6 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 8% | 1923 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 31.3 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7348 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 514.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 129 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 0.6 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1636 گرم |
ید ، من | 3.3 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 476 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1842 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1086 گرم |
مس ، مس | 104.6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 956 گرم |
مولیبدن ، مو | 6.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1148 گرم |
نیکل ، نیکل | 9.5 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 8.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 15 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26667 گرم |
Chrome ، Cr | 6.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 806 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3267 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3673 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 5.3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 65,2 کیلوکالری است.
تزیین سبزیجات 3 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 32,2،11,9٪ ، پتاسیم - 21،12,4٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، کروم - XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تزیین سبزیجات 3 در 100 گرم
- 14 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 65,2،3 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت غذای کناری XNUMX ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی