مواد لازم تزیین سبزیجات 2
خیار | 60.0 (گرم) |
گوجه فرنگی | 60.0 (گرم) |
سالاد | 30.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 18.8 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8957 گرم |
پروتئین ها | 1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7600 گرم |
چربی | 0.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 28000 گرم |
کربوهیدرات ها | 3.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6083 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 103.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2192 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1000 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90 گرم |
رتینول | میلی گرم 1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 18.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2174 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 18.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 484 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.666 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3003 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 237.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1051 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 35 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 24.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1639 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 22.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 9% | 5830 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10989 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 37.5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2133 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 47.3 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4863 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 325.3 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 69.7 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 42.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 18 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ید ، من | 4.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3659 گرم |
کبالت ، شرکت | 4 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 250 گرم |
لیتیوم ، لی | 10 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2114 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 946 گرم |
مس ، مس | 119.3 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 838 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.6 میکروگرم | 70 میکروگرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
نیکل ، نیکل | 6.7 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 102.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 22.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17621 گرم |
Chrome ، Cr | 5.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 926 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2442 | میلی گرم 12 | 2% | ٪۱۰۰ | 4914 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.9 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 18,8 کیلوکالری است.
تزیین سبزیجات 2 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 111,1،20,7٪ ، ویتامین C - 40،11,9٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تزیین سبزیجات 2 در 100 گرم
- 14 کیلو کالری
- 24 کیلو کالری
- 16 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 18,8،2 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت غذای کناری XNUMX ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی