گیاهخواری در مصر: آزمون قدرت

فاطمه عواد دختر 21 ساله مصری تصمیم گرفت سبک زندگی خود را تغییر دهد و به رژیم غذایی گیاهخواری روی آورد. در دانمارک، جایی که او زندگی می کند، فرهنگ گیاهی به آرامی در حال تبدیل شدن به یک هنجار است. با این حال، هنگامی که او به زادگاهش مصر بازگشت، این دختر با سوء تفاهم و محکومیت مواجه شد. فاطمه تنها گیاهخواری نیست که در جامعه مصر احساس راحتی نمی کند. در عید قربان، گیاهخواران و فعالان حقوق حیوانات به قربانی کردن حیوانات اعتراض دارند. در یکی از این رویدادها، نادا هلال، دانشجوی دانشگاه آمریکایی در قاهره، تصمیم به ترک خوردن گوشت گرفت.

قوانین شریعت اسلام در مورد ذبح دام چند قانون را مقرر می کند: برای بریدن سریع و عمیق باید از چاقوی تیز شده استفاده کرد. قسمت قدامی گلو، شریان کاروتید، نای و ورید ژوگولار بریده می شود تا کمترین رنج را برای حیوان ایجاد کند. قصابان مصری از قاعده مندرج در قوانین مسلمانان پیروی نمی کنند. درعوض، اغلب چشم ها بیرون زده می شوند، تاندون ها بریده می شوند و اعمال وحشتناک دیگری انجام می شود. هلال می گوید. ایمان الشریف، دانشجوی داروسازی بالینی در دانشگاه MTI گفت.

در حال حاضر، گیاهخواری، مانند وگانیسم، در مصر با شک و تردید نگریسته می شود. گیاهخواران جوان اذعان دارند که اکثر خانواده ها با این انتخاب با تحقیر برخورد می کنند. نادا عبدو، فارغ‌التحصیل اخیر از مدرسه بین‌المللی آمریکایی دوور، می‌گوید. اگر خانواده ها مجبور به بازگشت به غذای "عادی" نباشند، بسیاری از آنها همه اینها را موقتی و گذرا می دانند. گیاهخواران در مصر اغلب از اعظم (میهمانی های شام) مانند گردهمایی های خانوادگی اجتناب می کنند تا در توضیح انتخاب خود به همه اقوام زحمت ندهند. مصری ها ذاتاً سخاوتمند، میهمان خود را با غذاهایی که عمدتاً حاوی فرآورده های گوشتی هستند، «تا سیری» می خورند. امتناع از غذا بی احترامی محسوب می شود. حامد اعظمی، دانشجوی دندانپزشکی دانشگاه بین المللی مصر می گوید.

                                برخی از گیاهخواران، مانند طراح بیشوی زکریا، اجازه نمی دهند عادات غذایی آنها بر زندگی اجتماعی آنها تأثیر بگذارد. بسیاری به حمایت دوستان در انتخاب خود توجه می کنند. الشریف خاطرنشان می کند: . الشریف ادامه می دهد. همچنین شایان ذکر است که بسیاری از مصری ها بدون اینکه بدانند گیاهخوار هستند. بیش از یک چهارم جمعیت کشور زیر خط فقر زندگی می کنند. در رژیم غذایی چنین افرادی گوشت وجود ندارد. زکریا می گوید. فاطمه عوض یادداشت می کند.

پاسخ دهید