دستور غذاهای پیک نیک گیاهی
پیک نیک تابستانی برای گذران وقت با خانواده و دوستان طراحی شده است. کودکان می توانند در طبیعت بسیار سرگرم شوند و بزرگسالان می توانند از برنامه روزمره استراحت کنند. و هیچ راهی برای انجام بدون میان وعده های کمپینگ در اینجا وجود ندارد. نکته اصلی این است که همه سلیقه ها را در نظر بگیرید و فراموش نکنید که دستورالعمل های گیاهخواری برای یک پیک نیک را در فهرست انتخاب کنید.
اورتور سویا
این منو تنها به سالاد سبزیجات و گیاهان محدود نمی شود. موافق باشید ، با عزیزان خود با چیزی خوشمزه رفتار کنید و غیر معمول همیشه خوب است. یک گزینه این است که یک خمیر سویا اصلی تهیه کنید. 400 گرم سویا را در ظرف مخلوط کن بریزید ، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری ل سرکه ، ¼ فنجان آب و با کمی نمک مزه دار کنید. مواد را هم بزنید تا قوام یک خمیر یکدست حاصل شود. اگر خیلی ضخیم است ، آن را با آب رقیق کنید. پاستا را با 1 پیاز متوسط خرد شده مخلوط کرده و با مخلوط کن هم بزنید. نت های تند این میان وعده زنجبیل رنده شده یا پیاز سبز می دهد-آنها را می توان به دلخواه اضافه کرد. ماکارونی آماده با برش های نان پیتا ، خشک شده روی کباب پز یا کروتون سرو می شود.
فی البداهه سبزیجات
تورتیلا های گیاهی رنگارنگ با موفقیت یک پیک نیک گیاهخواری را تکمیل می کنند. مزیت اصلی آنها انتخاب غنی از مواد است. ما 2 فلفل دلمه ای متوسط را از دانه ها و پارتیشن ها تمیز می کنیم و آنها را به 4 قسمت برش می دهیم. فلفل ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید تا سیاه شوند. سپس آنها را محکم در کاغذ می پیچیم ، 5 دقیقه می گذاریم و پوست را با دقت برمی داریم. یک عدد آووکادو نرم را پوست بگیرید ، برش دهید. در همین حال ، 180 گرم پنیر موزارلا ، 150 گرم اسفناج خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کاسه ترکیب کنید. همه مواد را مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود. فلفل های پخته شده را روی تورتیلا مکزیکی بمالید ، آنها را با پنیر و اسفناج آغشته کنید و یک چهارم گوجه فرنگی گیلاس ، آووکادو ، برگ کاهو را روی آن قرار دهید. تورتیلا ها را به شکل تورتیلا بغلتانید. و برای اشتها آورتر شدن پیش غذا ، قبل از سرو ، می توانید آن را به آرامی روی گریل قهوه ای کنید.
وسوسه ساندویچ
ایتالیایی ها عاشق ساندویچ های بسته پانینی با مواد پرکننده هستند. این ایده را می توان پذیرفت. ما به نان چاودار نیاز داریم ، که آن را به قسمتهای کوچک برش می دهیم. از هر قطعه ، خرده را بیرون بیاورید و ساندویچ را پر کنید. 3 کدو سبز متوسط را به بشقاب های طولی نازک بریزید ، آنها را با روغن بپاشید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. در حین پخت ، آووکادوی نرم را پوست بگیرید ، به بشقاب ها برش دهید. نصف ساندویچ را با سس پستو یا هر سس دیگر به سلیقه خود آغشته می کنیم. کدو سبز را روی یک نیمه ساندویچ پهن کنید ، روی آن را آووکادو ، دو فنجان پنیر موزارلا ، برگ اسفناج ، 2-3 شاخه پونه کوهی و دوباره 1-2 فنجان موزارلا ، ساندویچ را با نان دوم نان بپوشانید. ساندویچ ها را محکم با فیلم چسبناک بپیچید و یک شب در یخچال بگذارید. چنین میان وعده رنگی به شما احساس ایتالیایی واقعی می دهد و بدون شک ، جشن را در طبیعت تزئین می کند.
هدایای طبیعت
پیک نیک بدون گوشت لازم نیست خسته کننده باشد. کباب های گوشتی را می توان با تغییرات گیاهی جالب جایگزین کرد. قارچ ها برای نقش ماده اصلی مناسب ترین هستند. انواع قارچ های مورد علاقه شما با وزن 300 گرم در مخلوط 2 قاشق غذاخوری ترشی شده است. ل آب لیمو و 2 حبه سیر خرد شده. چند سر پیاز را به 4 قسمت تقسیم کنید ، به برشهای 100 گرم سیر ترشی تقسیم کنید. در صورت تمایل ، می توانید کدو سبز ، گوجه فرنگی ، بادمجان یا فلفل دلمه ای را به دستور غذا اضافه کنید. همه مواد را می توان به یک ظرف منتقل کرد و در جنگل کبابی سرخ کرد ، با نمک و ادویه طعم دار کرد. یا آنها را در فر در خانه بپزید ، آنها را روی سیخ بکشید و سپس آنها را روی ذغال گرم کنید. سبزیجات دارای دود - چیزی که هیچ پیک نیکی بدون آن نمی تواند انجام دهد. و با کباب قارچ معطر ، گردهمایی های خانوادگی قطعاً موفق خواهد شد.
لطافت انبه
آیا نمی دانید چه شیرینی هایی را برای دوستان گیاه خوار خود خوشحال کنید؟ یک پاستیل انبه غیر معمول برای آنها تهیه کنید. 2 میوه صاف رسیده بدون هیچ گونه آسیب و لکه ای بردارید ، سنگ را بردارید ، پوست بگیرید و به برش های کوچک برش دهید. آنها را با 100-150 میلی لیتر آب در یک قابلمه پر کنید و 20 تا 30 دقیقه بپزید. در همان زمان ، 350 گرم شکر را در 200 میلی لیتر آب رقیق می کنیم و شربت معمولی را می پزیم. مایع اضافی را از تابه با انبه تخلیه کنید ، توده باقی مانده را با مخلوط کن کاملاً پوره کنید. سفیده تخم مرغ را با کف نرم مخلوط کرده و به همراه 1 قاشق چایخوری دارچین به انبه اضافه کنید. به تدریج شربت شیرین را معرفی کرده و جرم را روی حرارت کم 10-12 دقیقه دیگر بجوشانید. آن را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی روغنی در لایه ای به ضخامت 3-5 میلی متر پخش کنید. پاستیل را در فر با دمای 120 درجه سانتی گراد به مدت 40-60 دقیقه بپزید. بگذارید خنک شود و به صورت نوار برش دهید.
می توانید برای گیاهخواران پیک نیک ترتیب دهید ، حتی اگر خانواده تان غذاهای گوشتی را دوست داشته و بخورند. ایجاد تنوع در رژیم غذایی روزانه هرگز صدمه ای نخواهد دید. علاوه بر این ، غذای سالم نیز می تواند خوشمزه باشد و احساسات خوشایندی را به خانواده و دوستانتان تحمیل کند.