معده درد تنها آغاز مشکلاتی است که اگر به آنها لبنیات بدهید، ممکن است فرزندانتان دچار آن شوند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف شیر می تواند باعث آسم، یبوست، عفونت های مکرر گوش، کمبود آهن، کم خونی و حتی سرطان شود.
مصرف لبنیات نیز می تواند به کودکان اضافه وزن اضافه کند. توضیحی برای اینکه چرا مصرف لبنیات منجر به چنین عواقب بدی می شود وجود دارد - آنها بسیار چرب و پر کالری هستند. گوساله ها تا زمان از شیر گرفتن می توانند تقریباً 500 پوند وزن اضافه کنند. کالری حاصل از چربی و قند موجود در شیر گاو، اینچ ها به دور کمر کودک شما اضافه می کند و سلامتی او را تحت تاثیر قرار می دهد.
از سوی دیگر، بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی کلسیم بدون کلسترول هستند و بهتر است از غذاهای گیاهی استفاده کنید تا اثرات نامطلوب محصولات لبنی برای سلامتی. علاوه بر این، علیرغم حمایت از لابی قدرتمند صنایع لبنی، دانشمندان مستقل دریافته اند که کلسیم منابع گیاهی راحت تر از شیر گاو توسط بدن انسان جذب می شود.
در واقع شیر می تواند استخوان های ما را ضعیف کند! از قضا زنان آمریکایی پیشتاز مصرف لبنیات در جهان هستند، اما بالاترین میزان پوکی استخوان را نیز دارند.
محققان دریافتند زنانی که به مدت دو سال در روز سه لیوان شیر می‌نوشیدند، دو برابر سریع‌تر از زنانی که شیر نمی‌نوشیدند، توده استخوانی خود را از دست دادند. علاوه بر این، محققان بهداشت پرستاری دانشگاه هاروارد تأیید کرده‌اند که زنانی که بیشتر کلسیم خود را از لبنیات دریافت می‌کنند، بیشتر از زنانی که شیر نمی‌نوشند، دچار شکستگی استخوان می‌شوند. تحقیقات به وضوح نشان داده است که کودکان باید از شیر پرهیز کنند و برای ساختن استخوان های قوی باید کلسیم را از غذاهای گیاهی تکمیل کنند.
همچنین مطالعات متعددی ارتباط بین مصرف شیر و ایجاد انواع سرطان را نشان داده است. به عنوان مثال، یک مطالعه بزرگ روی نزدیک به 5000 کودک نشان داد که مصرف زیاد لبنیات، میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مقایسه با کودکانی که کمتر لبنیات می‌خوردند، تقریباً سه برابر می‌کند.