فهرست
ویتامین P ، یا چرا بیوفلاونوئیدها مفید هستند؟
ویتامین P فقط یک ویتامین نیست. اینها فقط مواد شبیه ویتامین هستند که بیشتر به عنوان فلاونوئیدها یا بیوفلاونوئیدها شناخته می شوند. آنها انواع مختلفی از ترکیبات موجود در گیاهان هستند و به عنوان رنگدانه های گیاهی طبقه بندی می شوند. این رنگدانه ها هستند که رنگ های شاداب و آبدار به میوه ها و گل ها می دهند.
فواید بیوفلاونوئیدها: ویتامین P چگونه مفید است؟
فواید ویتامین P برای سلامتی
فلاونوئیدها به گروه های مختلفی تقسیم می شوند که هر کدام مزایای خاص خود را دارند ، اما همه فلاونوئیدها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که می توانند در برابر رادیکال های آزاد مقاومت کنند (به سلول های بدن آسیب می رسانند و در نتیجه روند پیری را تسریع می کنند و در ایجاد بسیاری از بیماری های دژنراتیو مانند سرطان نقش دارند. آلزایمر ، پارکینسون)). آنها همچنین از سرماخوردگی جلوگیری می کنند ، از التهاب جلوگیری کرده و گردش مویرگی سالم را ارتقا می دهند. همچنین ، همه فلاونوئیدها جذب ویتامین C را افزایش می دهند ، که دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و در طول خونریزی طولانی مدت باعث لخته شدن خون می شود.
فلاونوئیدها متعلق به گروه بزرگی از ترکیبات گیاهی مفید هستند که به عنوان پلی فنول شناخته می شوند
فلاوانوئیدهای مرکباتی اغلب در درمان آسیب های ورزشی استفاده می شوند زیرا تورم را تسکین می دهند ، به بهبود کبودی و تسکین درد کمک می کنند. کوئرستین ، یکی از فراوان ترین و فعال ترین فلاونوئیدها ، دارای خواص ضد التهابی ، ضد ویروسی و ضد حساسیت است. روتین ، یک فلاونوئید دیگر ، خون و گردش خون را نازک می کند. برخی از پزشکان روتین را برای درمان واریس ، گلوکوم و آلرژی توصیه می کنند ، اما این درمان هنوز آزمایشی است. کاتچین ها (که به ویتامین P نیز مرتبط هستند) فشار خون و قند خون را کاهش داده و با باکتری ها مبارزه می کنند.
غذاهای حاوی ویتامین P
تقریباً همه سبزیجات ، میوه ها و ادویه جات حاوی بیوفلاونوئیدها هستند.
بهترین منابع عبارتند از:
- میوه هایی مانند پرتقال ، لیمو ، لیمو ، نارنگی و آلو
- انواع توت ها ، مانند توت سیاه ، توت سیاه ، توت فرنگی ، تمشک
- سبزیجاتی مانند هویج ، گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، پیاز و سیر
- ادویه جات و گیاهان معطر
عملیات حرارتی می تواند منجر به کاهش قابل توجه محتوای فلاونوئیدها در غذا - 50 or یا بیشتر شود
غنی ترین فلاونوئیدها ، یعنی کاتچین ، چای سبز است. یک فنجان چای تازه دم کرده حاوی حداکثر 100 میلی گرم بیوفلاونوئید است. همچنین ویتامین P در شراب قرمز وجود دارد - حدود 15 میلی گرم در 100 گرم. ادویه جات مانند دارچین و زردچوبه حاوی حدود 10 تا 25 میلی گرم فلاونوئیدها در هر دوز است. در 100 گرم میوه خام-هلو ، گیلاس-حدود 7-10 میلی گرم ویتامین P خواهید یافت.
علائم کمبود ویتامین P و مصرف بیش از حد آن
رژیم غذایی کم میوه و سبزیجات می تواند منجر به کمبود ویتامین P شود و کمبود آن به دلیل استرس ، التهاب ، مصرف برخی از داروها ، داروهای ضد بارداری خوراکی ، که باعث افزایش مصرف فلاونوئیدها می شود ، ایجاد می شود. کمبود ویتامین با خونریزی مکرر بینی و ضعف سیستم ایمنی ظاهر می شود. در ماه هایی که سبزیجات و میوه های تازه به سختی به دست می آیند ، کمبودها را می توان با مصرف انواع قرص ها و شربت های ویتامین P به سرعت برطرف کرد.
مصرف بیش از حد ویتامین یک پدیده نادر است ، زیرا ویتامین P محلول در آب است و مقدار اضافی آن از طریق ادرار دفع می شود. در موارد نادر ، اغلب با مصرف زیاد چای سبز همراه است ، مصرف بیش از حد فلاونوئیدها می تواند منجر به اسهال شود.
همچنین ببینید: چگونه مسواک مناسب را انتخاب کنیم؟