ویتامین ها برای جوانان و سلامتی

برای اینکه سالم و زیبا باشیم، هر یک از ما باید از وجود 5 ویتامین در رژیم غذایی مطمئن شویم. سرگئی آگاپکین، متخصص توانبخشی، مجری برنامه "در مورد مهمترین چیز" گفت: چه چیزی و چه محصولاتی در آنها غنی است.

در واقع این ویتامین جوانی ، زیبایی و سلامتی است ، زیرا بر عملکرد بافت اپیتلیال تأثیر مثبت دارد. بافت اپیتلیال پوست ، دستگاه گوارش ، دستگاه ادراری ، اندام های تناسلی است. مطالعات نشان داده است که کمبود ویتامین A در 40 درصد از روس هایی که به طور معمول غذا می خورند رخ می دهد. بنابراین ، لازم است اطمینان حاصل شود که رژیم غذایی حاوی غذاهای اشباع شده با این ویتامین ، یعنی جگر گاو ، زرده تخم مرغ و کره است. همان جگر گوشت گاو را می توان هر 4 روز یک قطعه کوچک بدون کمبود ویتامین A خورد.

در بدن ، روی سنتز کلاژن تأثیر می گذارد ، که باعث کشش پوست می شود و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند. بر اساس آمار ، در کشور ما کمبود این ویتامین در 60 درصد مردم ، از جمله در تابستان اتفاق می افتد! حاوی ویتامین C در مویز سیاه ، فلفل دلمه ای ، گل سرخ و سبزیجات است. کمبود ویتامین C به دلیل این واقعیت است که از نظر حرارتی ناپایدار است ، بنابراین در طول عملیات حرارتی طولانی مدت و همچنین در تماس با هوا از بین می رود. به همین دلیل است که باید سعی کنید غذاهای غنی از این ویتامین را بدون عملیات حرارتی غیر ضروری مصرف کنید. به عنوان مثال ، سالاد سبزیجات خام بسیار سالم تر از سبزیجات مشابه است ، اما خورشتی است.

کمبود ویتامین D به هر شکلی تقریباً در 70 تا 80 درصد از جمعیت رخ می دهد. تولید این ویتامین بستگی به این دارد که فرد چقدر در معرض نور خورشید باشد، اما نه تنها. در افراد مسن به دلیل اتفاقاتی که در کلیه ها می افتد، سنتز ویتامین D کاهش می یابد و نفرون ها با افزایش سن تخریب می شوند. و خورشید بیشترین مهمان منطقه ما نیست. غذاهای غنی از ویتامین D، جگر گاو، تخم مرغ، کره، مخمر آبجو و محصولات لبنی.

این ویتامین ویتامین جوانی نیز نامیده می شود. ویتامین E بر ظاهر تأثیر مثبت دارد و باید در رژیم غذایی هر زنی که می خواهد جوان و زیبا بماند تا جایی که ممکن است وجود داشته باشد. می توانید از دانه های جوانه زده گندم ، نهال های دیگر استفاده کنید ، اما تقریباً 300 درصد از ویتامین E روزانه در 100 گرم روغن آفتابگردان تصفیه نشده موجود است. 30 گرم روغن در روز کافی است.