فهرست
چگونه می توان با خیال راحت بقیه زمستان و سرمایی را که بدن را خسته کرده است ، دوام آورد؟ ادویه جات ترشی جات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. آنها خون را "پراکنده" می کنند و به شما اجازه می دهند سریعتر گرم شوید. و همچنین شادابی را تحریک می کنند ، متابولیسم را تسریع می کنند و دفاع ایمنی را تقویت می کنند. چاشنی کاری هند دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید. ما پیشنهاد می کنیم با مشارکت او چندین غذای برد-برد زمستانی بپزیم. چاقوهای آشپزخانه از خط مارک Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro به ما کمک می کند تا این کار را به راحتی و بدون هیچ زحمتی غیر ضروری انجام دهیم.
مرغ آتشین در سس تند
مرغ کاری تند و معطر طعم گوشت سفید را از جنبه جدیدی باز می کند. ابتدا باید فیله مرغ را به قطعات زیبا و یکسان برش دهید. ساده ترین راه برای انجام این کار با یک چاقوی آشپزخانه جهانی Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional است. یک تیغه چند لایه ساخته شده از فولاد درجه یک با تیز کردن با کیفیت بالا به راحتی از عهده این کار بر می آید. به لطف دسته ارگونومیک با پدهای مخصوص، کار با آن لذت بخش است.
در یک ماهیتابه عمیق، 2 سر بزرگ پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. تا حد امکان، 3 حبه سیر و 30-40 گرم ریشه زنجبیل تازه را خرد کنید، روی پیاز بریزید، 50 میلی لیتر آب گرم بریزید، بدون درب تبخیر کنید. کباب را به مقدار لازم نمک و فلفل کنید، 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. کاری، سس را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
حالا 4 عدد گوجه فرنگی گوشتی بدون پوست گذاشته و با کفگیر ورز دهید و بجوشانید تا کاملا بجوشد. در این مدت فقط 500 گرم فیله مرغ را تکه تکه می کنیم. ما آن را در سس قرار داده، آن را به جوش می آوریم، با حرارت ملایم زیر درب به مدت نیم ساعت بجوشانید. سپس 2 عدد فلفل دلمه ای را به ورقه های نازک و 100 میلی لیتر خامه اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. برنج آب پز را به عنوان غذای جانبی برای مرغ کاری سرو کنید.
پلو خرد شده با چراغ
برنج به صورت ارگانیک با کاری ترکیب می شود. چرا از آن پلو درست نمی کنید؟ برای رضایت بیشتر، گوشت گاو را اضافه کنید. فیلم ها را بردارید و چربی اضافی را با چاقوی سرآشپز Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus با دقت جدا کنید. مزیت اصلی تیز کردن با کیفیت بالا لایه مرکزی سخت شده تیغه است. طراحی متفکرانه چاقو را ارگونومیک، بهداشتی و بادوام می کند. به هر حال، او سبزیجات را نیز بی عیب و نقص خرد می کند.
1 کیلوگرم گوشت گاو را به قطعات بزرگ برش می دهیم. 2 عدد پیاز متوسط را به صورت نیم حلقه خرد می کنیم. هویج ها را با یک نی بلند نازک خرد می کنیم. 70 میلی لیتر روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید. گوشت گاو را با پیاز می چینیم و سریع تفت می دهیم. روی گوشت باید با پوسته طلایی پوشانده شود و پیاز نرم شود. حالا هویج ها را می ریزیم، سر سیر را در مرکز "دفن" می کنیم و چند برگ بو را در طرفین می گذاریم. در مرحله بعد، یک لایه یکنواخت از 400 گرم برنج دانه بلند بخارپز شده پخش کنید. همه 1 قاشق چایخوری را مزه دار کنید. کاری، نمک به مزه در آب داغ بریزید تا 1.5-2 سانتی متر روی برنج را بپوشاند، بگذارید بجوشد، درب آن را بپوشانید و بگذارید حدود 30-40 دقیقه بجوشد. در پایان روی ظرف را با نصف گوجه گیلاسی، فلفل چیلی و ریحان تازه تزئین می کنیم. همین - می توانید با کاری پلو گوشتی تند گرم کنید.
گوشت خوک زیر کاری گوجه فرنگی مخملی
با گوشت خوک، کاری یک جفت به همان اندازه هماهنگ می شود. اولین مرحله این است که 500 گرم گوشت خوک را به نوارهای پهن نازک برش دهید. برای این کار از چاقوی Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus استفاده کنید. تیغه کاملاً صاف، تیزترین تیز شدن را برای مدت طولانی، حتی با شدیدترین استفاده، حفظ می کند. به همین دلیل است که توسط سرآشپزهای حرفه ای بسیار قدردانی می شود.
ماهیتابه را به خوبی با روغن نباتی گرم می کنیم و تکه های گوشت را از همه طرف سرخ می کنیم - باید آب میوه ها را محکم ببندیم. گوشت خوک را پهن کرده و پیاز ریز خرد شده و 3 تا 4 حبه سیر له شده را در روغن باقی مانده تفت دهید. 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده و خمیر کاری را اضافه کنید، چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. گوشت خوک را به ماهیتابه برمی گردانیم، 5-6 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را قرار می دهیم، 400 میلی لیتر آب داغ می ریزیم. ظرف را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 25 تا 30 دقیقه بجوشانید. در پایان کمی فلفل چیلی و سبزی تازه اضافه کنید. بگذارید خورش کاری گوشت خوک زیر درب آن به مدت 10 دقیقه دم بکشد و می توانید همه را درمان کنید.
کارناوال سبزیجات در شعله های آتش
شما می توانید به هیچ وجه بدون گوشت کار نکنید و یک خورشت کاری گیاهی دلچسب بپزید. در اینجا ما باید سبزیجات زیادی را خرد کنیم. این کار به بهترین وجه به چاقوی گیاهی Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus واگذار شده است. این تجارت کوچک می تواند همه کارها را انجام دهد ، از شروع لایه برداری پوست ، پایان دادن به تزئین حک شده سبزیجات.
بنابراین، سر پیاز را به حلقه های نیمه برش می دهیم، 2 عدد سیب زمینی را به قطعات، 5-6 گوجه فرنگی گیلاسی را از وسط، هویج را به صورت دایره ای، 200 گرم گل کلم را به گل آذین جدا می کنیم. در یک ماهیتابه پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود. گل کلم را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش فرو می کنیم. سیب زمینی و هویج را می پزیم تا نیم پز شوند.
1 قاشق غذاخوری کاری ، 0.5 قاشق چایخوری دانه خردل ، کمی زیره و زنجبیل آسیاب شده را در یک قابلمه مخلوط کنید ، به مدت 10-15 ثانیه روی آتش بمانید. 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 200 میلی لیتر شیر نارگیل و 1 قاشق غذاخوری رب کاری اضافه کنید ، سس را به جوش بیاورید ، چند دقیقه بجوشانید.
سیب زمینی و هویج و پیاز و گل کلم و نخود سبز و سیر را در قابلمه ای ریخته و 3-4 دقیقه بجوشانیم و به همان مقدار بدون آتش دم بکشیم.
ماهی ناز در کاری داغ
همچنین یک دستور العمل مناسب برای خوراک های دریایی وجود دارد - گرم کردن ماهی تند کاری. ما به فیله ماهی سفید نیاز داریم. اگر تقسیم نشده است ، از چاقوی آشپز ژاپنی Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional استفاده کنید. این یک جهانی واقعی است که برای کار با گوشت ، ماهی ، مرغ و سبزیجات مناسب است. او با تسلط بر شکستن ، برش ، برش ، هر نوع خرد کردن مقابله می کند.
400 گرم فیله ماهی را به قطعات متوسط برش دهید، آب لیمو را بریزید، 1 قاشق غذاخوری را چرب کنید. ل خمیر کاری و 15-20 دقیقه بگذارید تا مارینت شود. سپس آن را در ماهیتابه از همه طرف سرخ کنید تا آماده شود. پیاز وسط را نیز به صورت حلقه ای برش می دهیم و رد می کنیم تا در روغن نباتی شفاف شود. یک حلقه کوچک فلفل چیلی سبز، پوست لیمو، حبه سیر له شده، 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، 2 عدد سیب زمینی، فلفل بلغاری و ورقه های بزرگ گوجه فرنگی را می چینیم. همه چیز را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، 2 قاشق غذاخوری. ل خمیر کاری، زیر درب به مدت 10 دقیقه بجوشانید. در انتها ماهی را اضافه کرده، مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. با گیاهان و یک تکه لیموترش تزئین کنید.
به راحتی می توانید گرما و رنگ های روشن را به منوی خانواده زمستانی اضافه کنید - غذاهای گرم تند کاری تند را آماده کنید. چاقوها از خط منحصر به فرد Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro به شما کمک می کند تا به راحتی و به طور طبیعی با آنها کنار بیایید. آنها کارهای معمول خسته کننده را به یک اقدام هیجان انگیز تبدیل می کنند که به شما امکان می دهد از پختن معمولی ترین غذاها لذت ببرید. با آنها ، احساس می کنید یک سرآشپز واقعی هستید و می توانید سالها از کیفیت بی عیب و نقص لذت ببرید.