برای اینکه عروسی آواز و رقص مانند موسیقی داشته باشد ، بدون یک مهمانی باشکوه نمی توانید این کار را انجام دهید. منوی این وعده همیشه پر از غذاهای لذیذ و خوشمزه ترین غذاها است. و اگر می خواهید اثری ماندگار بر مهمانان عزیز خود بگذارید ، می توانید به سنت های خارج از کشور روی آورید.
رسم باستان عمیق
یک جشن عروسی غنی کلید زندگی خانوادگی شاد است و بنابراین مرسوم نیست که از خوردن غذاها صرف نظر کنیم. به عنوان مثال ، انگلیسی ها شروع به جلب رضایت میهمانان از درب منزل می کنند و کیسه های شیرینی و کارت های تشکر را به آنها می دهند. غذای اصلی جشن بره پخته است که بر تعداد بی شمار تنقلات گوشت و ماهی سلطنت می کند. قسمت دسر با پودینگ سنتی با کشمش و ادویه جات شروع می شود. ظاهر آن به ویژه چشمگیر به نظر می رسد ، زیرا قبل از سرو پودینگ را با رم ریخته و آتش می زنند.
ساکنان نروژ از زمان های بسیار قدیم برای "فرنی عروس" از گندم و خامه غلیظ آماده می شوند. به طور سنتی ، پس از پوشیدن عروس با "لباس زن متاهل" سرو می شود. غالباً در میانه جشن ، یک دیگ فرنی توسط یکی از مهمانان زیرک دزدیده می شود و باج سخاوتمندانه ای برای آن درخواست می کند. لازم است به هر قیمتی فرنی را برگردانید ، در غیر این صورت جوانان زندگی شادی را نخواهند دید.
عروسی مجارستان به دلیل سنت های نمادین مشهور است. تازه عروس ها باید یک رول کلم عظیم بخورند. طبق افسانه ها ، این غذا نمادی از آسیب ناپذیری روابط خانوادگی است و ارتشی از کودکان نوپای سالم را در آینده تضمین می کند. جایگاه افتخار روی میز توسط یک خروس بو داده - یک نماد قدیمی باروری و شکوفایی - اشغال شده است. و برای دسر ، از مهمانان یک رول بزرگ خانگی با سیب و آجیل پذیرایی می شود.
عروسی سنتی یونانی یک ضیافت باشکوه با رشته ای از غذاهای وسوسه انگیز است که نام آنها شبیه شعارهای قدیمی است. رول های کلم پر شده با برنج در برگ های انگور ، سیخ های سولاکی نرم در لواش معطر ، بادمجان پخته با گوشت چرخ کرده آبدار هر لذیذی را خوشحال می کند. همه این فراوانی با سرگرمی های پر سر و صدا و رقص های سنتی همراه است.
افسانه های عربی در واقعیت
اعراب مانند هیچ کس چیز زیادی در مورد جشن های عروسی در سطح گسترده نمی دانند. برای اطمینان از این موضوع کافی است حداقل یک بار از یک عروسی شیک عرب دیدن کنید ، گویی از صفحات افسانه ها به واقعیت منتقل شده است. در روز اول ، میهمانان با یک مهمانی "متوسط" برای هزار نفر با آب میوه های تازه و شیرینی های تصفیه شده شرقی گرم می شوند. در روز دوم ، جشن های واقعی با ترکیدن کیلوگرم میزها با غذا آغاز می شود. غذای اصلی برای هزاران سال همچنان گوشت بره آبدار با سس سفید با مک-لوب پلو سنتی باقی مانده است. بیش از مبلغ باقیمانده سخاوتمندانه از جدول در پایان جشنواره به دوستان و همسایگان توزیع می شود. یک هفته بعد ، تازه عروس ها به یک ضیافت بسیار فراوان و مهمانی به مهمانی بازگشت می روند. و یک عروسی واقعی عرب حداقل یک ماه طول می کشد.
بادیه نشینان با هیچ چیز بیگانه نیستند و بنابراین آنها از پیاده روی در عروسی نیز خوشحال می شوند. در این مناسبت ، آنها یک شتر سرخ شده سنتی تهیه می کنند ، که می تواند در اصالت با هیچ گونه آشپزی دیگر رقابت نکند. برای شروع ، چندین ماهی بزرگ با تخم مرغ ، ماهی با مرغ ، و پرندگان ، به نوبه خود ، با بره سرخ شده پر می شوند ، که به نوعی در شکم شتر جا می گیرد. سپس این "ماتریوشکا" در ماسه دفن شده و آتش بر روی آن ایجاد می شود. پس از اتمام مراسم ، شتر را در نور روز کنده و بین مهمانان تقسیم می کنند ، آنها شروع به خوردن می کنند.
بسیار معمولی تر و معمولی تر شبیه عروسی سوری است ، جایی که توپ توسط گوشت گوسفند بر روی دهان اداره می شود. به عنوان پیش غذا ، یک غذای سنتی سرو می شود - گوشت سرخ شده و توپ ماهی با اضافه کردن گیاهان تند. سالاد مازا از گوجه فرنگی ، مرغ ، زیتون ، آجیل و تخمه هندوانه نیز از ضروریات روی میز است. همانند سایر کشورهای عربی در سوریه ، عروسی ها بدون نوشیدنی های خنده دار برگزار می شود-معمول است که خود را با آب میوه و آبهای گازدار شیرین میل کنید.
افسون فروتن آسیا
عروسی هندی را می توان با فراوانی برنج و ادویه جات معطر روی میز به راحتی تشخیص داد. هر غذایی که در منوی جشن وجود نداشته باشد ، کاسه برنج آب پز در رزرو همیشه وجود خواهد داشت. و ظرف تاج پلو بود و باقی می ماند ، که طبق دستور امضای خود در هر روستای هندی تهیه می شود. این غذا به صورت عمده در یک سینی بزرگ مسی سرو می شود که در امتداد لبه های آن فنجان های کوچک سرو برای سایر ظروف قرار داده شده است. مهمان افتخاری این جشن بره سوخاری با اسفناج است. خوک با برنج و آناناس برای عیدها کمتر شادی آور نیست.
هنگام آماده شدن برای یک جشن عروسی ، کره ای ها از این قانون پیروی می کنند که "اگر سفره پشت بشقاب ها دیده نشود ، میز کاملاً چیده می شود". برخلاف کلیشه های ترسناک ، در اینجا هیچ سگی به هیچ شکلی وجود ندارد. غذای اصلی یک خروس آب پز است که معمولاً با نخ های رنگارنگ پیچیده می شود و فلفل قرمز را در منقار قرار می دهد ، سمبل عشق غیرقابل انکار. منوی عروسی اجباری شامل ده ها نوع سالاد و ترشی ملی است. دسرهای رنگارنگ با چاک-چک طلایی ، هیزم کادیوری کره ای ، پایهای پگودیا و بسیاری دیگر ارائه می شوند.
عروسی ملی بالی تنها یک مراسم عاشقانه در ساحل شنی اقیانوس در پرتوهای غروب خورشید نیست. همچنین یک غذای خوشمزه با طعم محلی است. برجسته ترین برنامه ممکن است یک خوک دودی کامل باشد که روی یک بشقاب با گلهای تازه و شمعهای روشن سرو می شود. سفره جشن بدون ماهی پخته روی برگ موز ، میگو در خمیر ترد یا توفو سرخ شده با سس تند کامل نمی شود. هر عروس خوشحال خواهد شد که بداند طبق سنت ثابت شده ، همه این غذاها شب قبل از عروسی توسط خود داماد تهیه می شود.
هر منو را برای عروسی خود انتخاب کنید ، مهمترین نکته این است که نه تنها آن را دقیقاً زنده کنید بلکه اطمینان حاصل کنید که همه مهمانان با سلامتی به دسر می رسند و می توانند قدر آن را بدانند.