این سیستم تغذیه ای برای از بین بردن علائم ناخوشایند افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر طراحی شده است. نفخ مداوم ، درد خسته کننده در معده و سیری - رژیم FODMAP به از بین بردن آن کمک می کند.
خروج از رژیم غذایی برخی از کربوهیدرات ها و خود رژیم به دو مرحله تقسیم می شود: خروج کامل برخی از فرآورده ها و بازگشت دقیق آنها. در پایان، بیمار باید با در نظر گرفتن واکنش بدن به برخی غذاهای کربوهیدراتی، یک غذای شخصی باشد.
مخفف FODMAP مخفف مخفف الیگوساکاریدهای تخمیر پذیر ، دی ساکاریدها ، مونوساکاریدها و پلیول ها است. FODMAP یک کربوهیدرات با زنجیره کوتاه است که به سختی قابل پذیرش و جذب است و علائم فوق را ایجاد می کند.
غذاهای حاوی رژیم غذایی FODMAP:
- گندم
- چاودار
- سیر
- تعظیم
- بیشتر حبوبات
- فروکتوز
- لاکتوز
که می تواند در FODMAP خورده شود:
- گوشت
- پرنده
- ماهی
- تخم مرغ
- آجیل
- غلاتی که گلوتن ندارند، مانند جو و کینوا.
همچنین برخی از محصولات لبنی (به عنوان مثال، پنیر) و برخی از میوه ها (به عنوان مثال، موز و انواع توت ها) مجاز است.
رژیم FODMAP چیست؟
اول، منبع تغذیه غذاهایی را که در رژیم غذایی FODMAP زیاد هستند حذف می کند. پس از 3-8 هفته، آنها به آرامی وارد منو می شوند تا محصولاتی را که از روده و دستگاه گوارش به آنها واکنش منفی نشان می دهید، دقیقاً مشخص کنند. بنابراین، دقیقاً خواهید دانست که از چه محصولاتی باید در رژیم غذایی خود اجتناب کنید.
این رژیم غذایی پزشکی علاوه بر بهبود سلامت بیماران، با کاهش تعداد کربوهیدرات های رژیم غذایی به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی نیز کمک می کند. بنابراین افرادی که روده سالمی دارند می توانند هر از گاهی به مدت 2 تا 3 روز از آن استفاده کنند، همچنین مواد زائد مانند شیرینی، شکر، لبنیات و تنقلات را از رژیم غذایی خود حذف کنند.