وزن ایده آل برای اندام شما چقدر است

اگر قد او مثلاً 170 باشد ، هیچ فرد بالغی وانمود نمی کند که تا 160 سانتی متر رشد می کند. یا اندازه پای او را - مثلاً از 40 به 36 - کاهش دهید. با این حال ، بسیاری از افراد تمایل دارند وزن و حجم خود را تغییر دهند. ناتالیا روستووا ، روانشناس بالینی می گوید: "اگرچه همه تلاش ها بی نتیجه است:" فقط 5 درصد از افرادی که در نتیجه رژیم محدود کننده وزن خود را کاهش داده اند ، آن را حداقل برای یک سال حفظ می کنند.

ریکاردو داله گراو ، روان درمانگر ، تغذیه و غدد داخلی ایتالیایی توضیح می دهد: "علم ثابت کرده است که وزن ما از نظر بیولوژیکی تعیین می شود." - بدن ما به طور خودکار نسبت کالری جذب شده و دفع شده را تنظیم می کند - بنابراین ، بدن به طور مستقل تعیین می کند که وزن "طبیعی" ما ، که دانشمندان آن را "نقطه تنظیم" می نامند ، یعنی وزن پایدار یک فرد هنگام غذا خوردن ، با رعایت شرایط فیزیولوژیکی احساس گرسنگی " با این حال ، برای برخی ، وزن در محدوده 50 کیلوگرم تنظیم می شود ، برای برخی دیگر به 60 ، 70 ، 80 و بیشتر می رسد. چرا این اتفاق می افتد؟

سه دسته

دال گراو می گوید: "مطالعات ژنوم 430 ژن را شناسایی کرده است که خطر اضافه وزن را افزایش می دهد." اما گرایش به افزایش وزن نیز به تأثیرات فرهنگی اجتماعی محیط ما بستگی دارد ، جایی که عرضه غذا بیش از حد ، مزاحم و نامتعادل است. " همه افرادی که نگران اضافه وزن هستند را می توان تقریباً به سه دسته تقسیم کرد.

"به طور طبیعی اضافه وزن" افرادی هستند که به دلایل ژنتیکی دارای نقطه ثابتی بالا هستند که شامل ویژگی های هورمونی است. دال گراو می گوید: "اعتقاد بر این است که افراد دارای اضافه وزن پرخوری می کنند و تمایل کمی برای مقاومت در برابر غذا دارند." - با این حال ، همه چیز کاملاً اینطور نیست: هر 19 نفر از 20 پاسخ دهنده نشان می دهند که مانند دیگران غذا می خورند ، اما وزن آنها همچنان بالا است. این یک ویژگی متابولیسم است: ارزش از دست دادن اولین کیلوگرم را دارد ، بافتهای چربی تولید لپتین را کاهش می دهند ، که احساس سیری به آن بستگی دارد و اشتها افزایش می یابد. "

گروه بعدی - "ناپایدار" ، آنها با نوسانات قابل توجه وزن در مراحل مختلف زندگی متمایز می شوند. استرس ، خستگی ، مالیخولیا ، افسردگی منجر به افزایش وزن می شود ، زیرا افراد این نوع تمایل دارند احساسات منفی را "تصاحب" کنند. دانیلا لوسینی ، پزشک بخش عصبی رویشی کلینیک ساکو در میلان ، می گوید: "آنها بیشتر غذاهای شیرین و چرب را ترجیح می دهند ، که دارای اثر آرام بخشی بسیار واقعی (البته کوتاه مدت) هستند."

"ناراضی مزمن" - وزن طبیعی آنها در محدوده طبیعی است ، اما آنها همچنان می خواهند وزن خود را کاهش دهند. "یک زن ، که نقطه تنظیم آن 60 کیلوگرم است ، مجبور می شود خود را گرسنه کند تا آن را به 55 برساند - این را می توان با این مقایسه کرد که اگر بدن مجبور باشد دائماً برای کاهش دمای خود از 37 به 36,5 درجه بجنگد. ” ، می گوید گور دال. بنابراین ، ما با یک انتخاب اجتناب ناپذیر روبرو هستیم: هر روز - تا پایان عمر - با طبیعت خود بجنگیم یا هنوز ایده آل خود را به واقعیت نزدیک کنیم.

عادی ، نه جزم

برای تعیین وزن "طبیعی" خود ، چندین معیار عینی وجود دارد. ابتدا ، به اصطلاح شاخص توده بدن: BMI (شاخص توده بدن) ، که با تقسیم وزن بر مربع قد محاسبه می شود. به عنوان مثال ، برای فردی که 1,6 متر قد و 54 کیلوگرم وزن دارد ، BMI 21,1 خواهد بود. BMI زیر 18,5 (برای مردان زیر 20 سال) به معنای لاغری است ، در حالی که هنجار در محدوده 18,5 تا 25 (برای مردان بین 20,5 تا 25) است. اگر شاخص بین 25 تا 30 کاهش یابد ، این نشان دهنده اضافه وزن است. ویژگی های قانون اساسی نیز از اهمیت بالایی برخوردار هستند: "به گفته Metropolitan Life Insuranse ، با ارتفاع 166 سانتی متر برای یک زن دارای اندام آستنی ، وزن ایده آل 50,8،54,6-53,3،59,8 کیلوگرم ، برای یک هورمون طبیعی 57,3،65,1-XNUMX است. ، XNUMX کیلوگرم ، برای یک هیپرستنیک XNUMX،XNUMX ، XNUMX،XNUMX -XNUMX کیلوگرم ، - می گوید ناتالیا روستووا. - یک روش ساده برای تعیین نوع مشروطه وجود دارد: مچ دست چپ را با انگشت شست و سبابه دست راست بپیچید. اگر انگشتان به وضوح بسته شده باشند - یک حالت نرموستنیک ، اگر نوک انگشتان فقط لمس نکنند ، اما می توانند روی هم قرار بگیرند - در صورتی که به هم نزدیک نشوند - یک هیپرستنیک. ”

هر شخصی دارای محدوده خاصی از وزن راحت است ، یعنی وزنی که در آن احساس طبیعی می کند. آلا کیرتوکی ، روان درمانگر می گوید: "به اضافه یا منفی پنج کیلوگرم - چنین شکافی بین هنجار و احساس راحتی ذهنی قابل قبول است." - نوسانات فصلی در وزن نیز کاملاً طبیعی است و به طور کلی ، هیچ چیز غیرطبیعی و دردناک در تمایل زنان به "کاهش وزن تا تابستان" وجود ندارد. اما اگر فاصله بین رویا و واقعیت بیش از ده کیلوگرم باشد - به احتمال زیاد ، چیز دیگری در پشت ادعاهای مربوط به وزن پنهان شده است. "

خواسته ها و محدودیت ها

آلا کیرتوکی ، روان درمانگر می گوید: "پذیرفتن نیاز به محدود کردن غذا مانند جدا شدن از توهم قدرت مطلق نوزاد است."

"انسان مدرن در فضای خواسته ها وجود دارد ، که با توانایی های او محدود شده است. دیدار خواسته ها و محدودیت ها همیشه باعث درگیری داخلی می شود. گاهی اوقات ناتوانی در پذیرش محدودیت ها در سایر زمینه های زندگی تکرار می شود: چنین افرادی بر اساس اصل "همه یا هیچ" زندگی می کنند و در نتیجه خود را از زندگی ناراضی می دانند. یک راه بالغ برای پذیرفتن محدودیت ها این است که بفهمید: من قادر مطلق نیستم ، که ناخوشایند است ، اما من یک فرد غیرمستقیم نیستم ، می توانم چیزی را در این زندگی ادعا کنم (به عنوان مثال ، یک تکه کیک). این استدلال دالانی از محدودیت ها ایجاد می کند - نه محرومیت ، بلکه مجازات - که رابطه ما با غذا (و پیامدهای آن) را قابل فهم و پیش بینی می کند. آگاهی از قوانین موجود ، یعنی محدودیت های خود ، منجر به کسب مهارت زندگی در چارچوب این قوانین می شود. آنها در لحظه ای که به بیان اراده آزاد تبدیل می شوند ، از ایجاد ناراحتی جلوگیری می کنند ، یک انتخاب: "من این کار را انجام می دهم زیرا برای من مفید است ، راحت است ، خوب است."

ناتالیا روستووا می گوید در مورد وزن اضافی خود (احتمالاً) ، افراد علل و عواقب خود را عوض می کنند: "پوند اضافی در شادی و راحتی ما دخالت نمی کند ، اما ناراحتی روحی دلیل ظاهر اضافه وزن است". از جمله وزن اضافی توهم آمیز ، برای کسی غیر از صاحب آن قابل توجه نیست.

مردم نیازهای متفاوتی دارند که سعی می کنند آنها را با غذا ارضا کنند. او می گوید: "اول اینکه منبع انرژی است و به ما کمک می کند تا گرسنگی خود را برطرف کنیم. ثانیاً ، لذت بردن - نه تنها از طعم ، بلکه از نظر زیبایی ، رنگ ، بو ، سرو ، از شرکتی که در آن غذا می خوریم ، از ارتباطات ، که به خصوص در میز خوشایند است - توضیح می دهد آلا کیرتوکی. - ثالثاً ، این مکانیزمی برای تسکین اضطراب ، به دست آوردن احساس راحتی و امنیت است که سینه مادر در دوران نوزادی برای ما به ارمغان آورده است. چهارم ، این تجربه احساسی را افزایش می دهد ، به عنوان مثال ، وقتی غذا می خوریم و تلویزیون تماشا می کنیم یا کتاب می خوانیم. ما واقعاً به سه نقطه آخر نیاز داریم ، که به طور طبیعی باعث اضافه بار انرژی و مواد مغذی می شود. به نظر می رسد تنها راه رهایی از این اضافه وزن این است که خود را در چارچوب محرومیت قرار دهید. که ما را با فرمول سفت و سخت مواجه می کند: "اگر می خواهید زیبا باشید ، خود را از لذت محروم کنید." این یک درگیری عمیق ایجاد می کند - چه کسی به زندگی بدون لذت نیاز دارد؟ - و در نهایت یک فرد محدودیت ها را کنار می گذارد ، اما احترام خود را از دست می دهد. ”

در مورد آن

تماز مچدلیزه "بازگشت به خود"

مدی ، 2005.

نویسنده کتاب ، دکتر علوم پزشکی ، در مورد تجربه خود در کاهش وزن - با 74 کیلوگرم - صحبت می کند و اینکه چه اتفاقات و دستاوردهای داخلی با آن همراه شده است. ضمیمه این کتاب جداول محتوای کالری و مصرف انرژی است.

زندگی بدون سختی

آلا کیرتوکی می گوید: "متخصصان تغذیه مدرن رژیم غذایی سخت را یک اختلال خوردن می دانند." - با بدن ما چه می شود؟ از آنچه اتفاق می افتد کاملاً گیج شده است ، در انتظار زمان گرسنگی ، شروع به بازسازی متابولیسم ، ذخیره ، ذخیره منابع برای یک روز بارانی می کند. تنها راهی که می توان از آن جلوگیری کرد این است که این ایده را کنار بگذاریم که محرومیت به شما کمک می کند رابطه خود را با بدن خود بازسازی کنید. آلا کیرتوکی ادامه می دهد: "بدن هرگز نباید دچار کسری انرژی شود." برعکس ، او باید کاملاً مطمئن باشد که مواد مغذی همیشه به میزان مورد نیاز تأمین می شود - این کلید وزن ثابت و متابولیسم خوب است. "

ناتالیا روستووا می گوید: "جنگ با خود بیهوده و مضر است." "عاقلانه تر است که با بدن خود برای حفظ رژیم متعادل و متعادل کار کنید." آیا می توان بدون سلب رضایت از رژیم غذایی به تغذیه مناسب روی آورد؟ چگونه می توان نیاز فیزیولوژیکی غذا را از سایر نیازهای ما ، که برای برآوردن آنها (شاید) راههای دیگری وجود دارد ، جدا کرد؟ برای شروع ، باید این س askingال را مطرح کرد: چقدر غذا برای حمایت از خودم نیاز دارم - نه برای کاهش وزن ، بلکه همچنین برای افزایش وزن؟ می توانید سعی کنید سوابق خود را حفظ کنید - میزان و نوع غذاهایی که در روز مصرف شده است ، یک نوع خاطرات مشاهدات داشته باشید. آلا کیرتوکی توضیح می دهد: "این اطلاعات زیادی را برای اندیشیدن فراهم می کند." - اگر شخصی این سوابق را حفظ نکند ، همه این اطلاعات از او مخفی می ماند. اول ، به ما این امکان را می دهد که نحوه ارتباط غذا با خواسته های ما را درک کنیم - آیا در آن لحظه می خواستیم غذا بخوریم یا نه ، چه چیزی ما را وادار به خوردن کرد. ثانیا ، بار دیگر "تماس" با غذا ، به یاد داشته باشید که چقدر خوشمزه (یا بی مزه) بود ، لذت را تجربه کنید. ثالثاً ، اطلاعات عملی در مورد کالری و ارزش غذایی غذاهایی که خورده ایم به ما می دهد - انواع جدول کالری در اینجا بسیار مفید خواهد بود. چهارم ، از این فهرست مواد غذایی (به ویژه اگر به نظر می رسد طولانی باشد ، به عنوان مثال ، پس از یک مهمانی) ، می توانیم چیزی را که به هیچ وجه حاضر به ترک آن نیستیم ، اما به راحتی آن را رها می کنیم ، جدا کنیم. این بسیار مiveثرتر از این است که فقط به خودتان بگویید: "نباید اینقدر غذا می خوردی" ، زیرا دفعه بعد ما فقط چیزی را انتخاب نمی کنیم که لذت واقعی را به ارمغان بیاورد. این امر ما را به شناخت نیازهای واقعی خود (از جمله لذت) و برآوردن کیفی آنها تا حد امکان نزدیک می کند. ”

* سرپرست علمی انجمن تغذیه و وزن ایتالیا (AIDAP).