کیک هویج ، به ویژه پس از آب گیری هویج خود ، به عنوان ماده عالی در بسیاری از دستور العمل ها به دست می آید. ظروفی که کیک هویج "اولین ویولن" را در آن بازی می کند ، با کالری کم و رنگ روشن شما را به وجد می آورد. کاملاً ممکن است کیک را منجمد کنید ، خواص غذایی و مفید خود را از دست نمی دهد. این فرصت را از دست ندهید که خانواده خود را با وعده های غذایی خوشمزه و سریع آماده کنید.
هویج "رافائلکی"
مواد لازم:
- کیک هویج - 2 فنجان
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. من
- گردو - 1/2 فنجان
- دارچین به مزه
- پوسته نارگیل - 3 قاشق غذاخوری. من
آجیل ها را خرد کنید ، همه مواد را بجز خاشاک مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید. توپ های کوچکی را با دستهای خیس شکل دهید ، در تکه های نارگیل بغلتانید. دسر عالی برای گیاه خواران و غول های روزه دار. بقیه نیز به چای دعوت شده اند.
حلوا از کیک هویج
مواد لازم:
- کیک هویج - 2 فنجان
- شیر - 2 فنجان
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. من
- شکر - 2 خیابان. من
- کشمش - 2 قاشق غذاخوری. من
- پسته - 1/2 فنجان
- هل سبز - 6 عدد.
غلاف هل را با ملات یا چاقوی پهن خرد کنید ، با شیر و کیک بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. روغن را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید ، توده حاصل را در آن قرار دهید ، شکر را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید. کشمش و آجیل خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید و به مدت 3-5 دقیقه بپزید. گرم را با خامه ترش سرو کنید ، یا خنک کنید و با دارچین و پسته آسیاب شده بپاشید.
کلوچه کیک هویج
مواد لازم:
- کیک هویج - 2 فنجان
- تخم مرغ - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. من
- شکر - 5 خیابان. من
- آرد گندم - 100 گرم.
- تکه های بلغور جو دوسر - 70 گرم
- خمیر پخت - 1/2 قاشق چایخوری.
- گردو - 1/2 فنجان
- دارچین آسیاب شده ، شکر وانیلی ، جوز هندی - به مزه.
آرد را با بیکینگ پودر الک کنید ، پوسته ، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید ، مخلوط کنید و کیک را اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید ، روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر باید چسبناک باشد ، بنابراین بهتر است کوکی ها را با یک قاشق غذاخوری آغشته به آب سرد بیرون بیاورید. کلوچه ها را روی کاغذ پخت پخش کنید ، بالای هر کدام نصف گردو فشار دهید. آن را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
کیک هویج نان شیرینی زنجفیلی
مواد لازم:
- کیک هویج - 2 فنجان
- روغن آفتابگردان - 1 لیوان
- آرد گندم - 3 فنجان
- آب - 1/2 فنجان
- شکر - 1/2 فنجان
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
همه مواد را مخلوط کنید ، خمیر را کاملا ورز دهید تا الاستیک شود. در صورت لزوم آرد اضافه کنید. خمیر را به لایه ای به ضخامت انگشت پهن کرده ، حلقه ها یا هلال ها را با لیوان یا فنجان برش دهید ، روی یک ورق پخت خشک یا کاغذ پخت قرار دهید. در فر با دمای 190 درجه گرم شده به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
نان خانگی با کیک هویج
مواد لازم:
- کیک هویج - 1 لیوان
- شیر - 150 گرم
- ماست طبیعی - 300 گرم
- آرد گندم - 450 گرم.
- روغن آفتابگردان - برای چرب شدن ورق پخت
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
آرد را الک نکنید ، با نمک و سودا مخلوط کنید ، شیر و ماست بریزید. خوب مخلوط کنید ، کیک را اضافه کنید و خمیر را با آرد روی سطح کار بریزید. خمیر را ورز دهید تا به خوبی از دست شما جدا شود ، به صورت نان (گرد یا مستطیل) درآید ، با چاقوی تیز برش هایی را در قسمت بالا ایجاد کنید. به مدت 200-30 دقیقه به اجاق گرم شده با دمای 35 درجه ارسال کنید.
مافین با کیک هویج و کشمش
مواد لازم:
- کیک هویج - 1 لیوان
- شکر - 150 گرم.
- کشمش - 100 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد گندم - 1 لیوان
- روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری. من
- خمیرمایه - 1 قاشق چایخوری
- دارچین زمینی - 1 قاشق چایخوری
- زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک روی نوک چاقو است.
کشمش را به مدت 10 دقیقه با آب جوش ریخته ، روی صافی بگذارید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. تخم مرغ ها را با شکر ، آرد را با بکینگ پودر ، ادویه ها و نمک الک کنید ، با تخم مرغ ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید ، کیک هویج و روغن را اضافه کنید. کشمش را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. قالب های کوچک مافین را چرب کرده و 2/3 از حجم را با خمیر پر کنید. در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
کتلت کیک هویج
مواد لازم:
- کیک هویج - 2 فنجان
- پنیر روسی - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. من
- آرد آفتابگردان - 1/2 فنجان
- خرده نان - 1/2 فنجان
- روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن
- نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید ، کیک ، پیاز و پنیر را مخلوط کنید ، تخم مرغ و سس مایونز را به هم بزنید ، آرد را روی آن الک کنید و خوب مخلوط کنید. کتلت های کور ، آرد سوخاری را بغلتانید و با حرارت زیاد به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید.
برای ایده ها و مشاوره های غیر معمول در مورد چیزهای دیگری که می توانید از کیک هویج در خانه بپزید ، به بخش دستور العمل های ما مراجعه کنید.