دلیل شماره 1 - مخلوط کن برای عمر طولانی طراحی نشده است.
تولید کنندگان اغلب یک دوره معین از کارکرد مخلوط کن - به طور متوسط 2-3 سال را تضمین می کنند. این زمانی است که مخلوط کن با عملکرد معقول، مطمئناً در خدمت صاحب خود خواهد بود. با مراقبت مناسب از دستگاه، عملکردهای خود را بسیار طولانی تر انجام می دهد: اغلب محصول آنقدر "قوی" است که می تواند به ارث برسد. درک این نکته مهم است که حتی اگر یک ابزار ده ساله بی عیب و نقص کار کند، شاید مکانیسم ها قبلا فرسوده شده اند و مخلوط کن با قدرت نیمه کاره کار می کند. این نه تنها با "داخل" مخلوط کن، که ما نمی توانیم ببینیم، اتفاق می افتد. به عنوان مثال، با چاقو - مهمترین بخش هر مخلوط کن. کیفیت و سرعت آسیاب به آنها بستگی دارد. با گذشت زمان، شدت آنها کمتر می شود و در بیشتر موارد نمی توان آنها را جایگزین کرد.
دلیل شماره 2 - ابزارهای مدرن راحت تر هستند
به جای سه حالت، امروزه یک مخلوط کن می تواند بیش از 20 سرعت داشته باشد. لازم نیست سرعت را از قبل انتخاب کنید و با فشار دادن دکمه ای که وظیفه حالت مورد نظر را بر عهده دارد، آن را روشن کنید. تولیدکنندگان به طور فزاینده ای مخلوط کن ها را به کنترل های بصری مجهز می کنند. به عنوان مثال می توان به مخلوط کن دستی جدید فیلیپس اشاره کرد. دستگاه با استفاده از یک دکمه در دسته بالای مخلوط کن کنترل می شود - قدرتی که ابزار کار می کند به تغییر نیروی فشار بستگی دارد.
به روز رسانی های دیگری نیز وجود دارد. مدل های مدرن وزن کمتری دارند، از مواد بادوام تر، لمسی دلپذیر و سازگار با محیط زیست ساخته شده اند. به هر حال، در مورد مواد - اگر به مخلوط کن قدیمی خود نگاه دقیق تری بیندازید، متوجه پلاکی روی لوازم جانبی خواهید شد که برای مدت طولانی شسته نشده است. در حین کار، این کثیفی به احتمال زیاد نه تنها روی کاسه شلاق، بلکه روی خود مخلوط کن و ضمائم آن انباشته شده است.
دلیل شماره 3 - مخلوط کن جدید کاربردی تر خواهد بود
این احتمال وجود دارد که مخلوط کن غوطه وری قدیمی هنوز برای تهیه خمیر پنکیک، سس های خانگی مختلف و اسموتی ها مفید باشد، اما دستگاه های مدرن توانایی بیشتری دارند. امروزه با کمک مخلوط کن دستی می توانید سرعت آماده سازی بسیاری از غذاها مانند سالاد را به میزان قابل توجهی افزایش دهید. راز در ضمیمه هایی است که در مخلوط کن قدیمی موجود نبوده است. همان مخلوط کن فیلیپس HR2657، به عنوان مثال، به یک دستگاه برش سبزیجات مارپیچ مجهز شده است. با استفاده از این لوازم جانبی، می توانید سبزیجات را به شکل رشته فرنگی، اسپاگتی یا لینگوین برش دهید - یک راه حل عالی برای کسانی که گوشت را کنار گذاشته اند، سعی می کنند کودک را متقاعد کنند که غذاهای سالم بخورد، یا فقط طرفدار PP هستند. سایر لوازم جانبی جدید نیز زندگی را راحت‌تر می‌کنند – اسموتی‌ها را می‌توان بلافاصله در یک لیوان مخصوص تهیه کرد و سوپ را در یک ظرف دربسته مناسب که به راحتی می‌توانید با خود به محل کار ببرید. علاوه بر این، چنین مخلوط‌کنی می‌تواند جایگزین یک میکسر تمام عیار شود - برخی از مدل‌ها دارای یک اتصال همزن با دو همزن هستند.
لامپ 1 عدد سیر 1 حبه فلفل دلمه ای قرمز 150 گرم گوجه فرنگی 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل نمک و فلفل به میزان دلخواه تکه های فلفل چیلی خشک – کدو حلوایی 600 گرم پنیر فتا 120 گرم
1. پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
2. فلفل دلمه ای را از وسط نصف کرده و هسته و دانه ها را جدا کنید. فلفل و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. روغن زیتون را به یک تابه بزرگ اضافه کنید و پیاز، سیر، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را تفت دهید. نمک و فلفل چیلی خشک شده را به مزه اضافه کنید.
4. سس را به مدت 12 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
5. کدو سبز را با اسپیرالایزر با استفاده از دیسک لینگواین برش دهید. رشته های کدو سبز را با سس فلفل دلمه ای مخلوط کرده و به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. با پنیر فتا مخلوط کنید.