در مورد بهترین ها اختلاف نظر زیادی وجود دارد انبه در جهان. برخی ستایش می کنند - میوه ای باشکوه که از آن در استان کاشته می شود. بسیار شیرین است و به "انبه عسلی" معروف است. دیگران - اکثریت - فقط از رنگ زرد تایلندی تمجید می کنند (). بسیار آبدار است و در فصل ژوئن تا جولای فقط با آب معطر بیرون می آید. طرفداران آن از مناطق گرمسیری سرچشمه می گیرند. به هر حال ، توصیه می شود آن را قبل از غذا در یخچال نگهداری کنید.
غذاهای لذیذ میوه را از جزیره فیلیپین ترجیح می دهند. این میوه ها هستند که به میز و در ارسال می شوند. ساکنان جزیره انبه خود را کاملاً جدی می گیرند. حتی واردات سایر انبه ها در اینجا ممنوع است تا مانع از هم گسیختگی مزارع میوه محلی نشود.
همه چیز از سال 1581 آغاز شد ، زمانی که مبلغان اسپانیایی در تلاش برای تبدیل بومیان به آیین خود در این جزیره مستقر شدند. آنها بودند که توجه را به انبه گویماراس جلب کردند. تاکنون پیروان آن کاتولیک ها ، در یکی از صومعه های تراپیست ، در یک کارخانه کوچک مربا ، ژله ، ماکارونی از میوه و همچنین انبه خشک برای تولید چیپس تهیه می کنند.
اوج جمع آوری تخصص اصلی جزیره در اواسط ماه مه (امسال) رخ می دهد. در این زمان است که او به اوج سلیقه خود می رسد. به افتخار چنین رویدادی ، (جشنواره Manggahan) در این جزیره برگزار می شود. با پرداخت هزینه ثبت نام (100 دلار فیلیپین معادل حدود 120 روبل) ، هر میهمان تعطیلات می تواند به مدت 30 دقیقه انبه نامحدود بخورد. علاوه بر این ، یک نمایش رقص ، آتش بازی ، ماراتن و سایر رویدادهای دیدنی و جذاب در چارچوب جشنواره برگزار می شود.
انبه حاوی پروتئین ، کربوهیدرات ، فیبر ، ویتامین A و B ، مقادیر زیادی بتاکاروتن ، اسیدهای آلی ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، روی است. از نظر محتوای ویتامین C ، آب انبه نزدیک به آلو و زغال اخته است و حاوی ویتامین A بیشتری نسبت به پرتقال است. مصرف منظم آب انبه باعث تثبیت عملکرد روده ، افزایش هموگلوبین و کمک به مقابله با التهاب لثه و مخاط دهان می شود ، دفاع بدن را در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی تقویت می کند.
آب انبه قبل از غذا برای هضم بهتر غذا ، به ویژه گوشت و غنی از فیبر ، نوشیده می شود.