شناور سفید (Amanita vaginata var. alba)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
- خانواده: Amanitaceae (Amanitaceae)
- جنس: Amanita (Amanita)
- نوع: Amanita vaginata var. آلبا (سفید شناور)
:
- Agaricus sheathed var. سفید
- سحر آمانیتا (منسوخ شده)
- آمانیتوپسیس آلبیدا (منسوخ شده)
- Amanitopsis vaginata var. آلبا (منسوخ شده)
خاکستری شناور، شکل سفیدهمانطور که از نام آن پیداست، یک شکل آلبینو از شناور خاکستری - Amanita vaginata است.
ویژگی های اصلی، به ترتیب، بسیار نزدیک به فرم اصلی هستند، تفاوت اصلی رنگ است.
مانند همه شناورها، یک قارچ جوان تحت حفاظت یک پوشش معمولی رشد می کند که پاره شده، به شکل یک کیسه کوچک - ولوا در پایه ساقه باقی می ماند.
سر: 5-10 سانتی متر، در شرایط مساعد - تا 15 سانتی متر. بیضی شکل، سپس زنگوله شکل، بعداً سجده دار، با لبه آجدار نازک. سفید، گاهی اوقات سفید کثیف، بدون سایه های دیگر، فقط سفید. ممکن است تکه هایی از روتختی معمولی روی پوست باقی بماند.
سوابق: سفید، ضخیم، پهن، شل.
پودر اسپور: سفید.
اختلافات: 10-12 میکرون، گرد، صاف.
پا: 8-15، گاهی تا 20 سانتی متر ارتفاع و تا 2 سانتی متر قطر. سفید. مرکزی، استوانه ای، یکنواخت، صاف، در پایه ممکن است کمی منبسط و بلوغ باشد یا با فلس های سفید نازک پوشیده شده باشد. فیبری، توخالی.
حلقه: غایب، به طور کامل، حتی در نمونه های جوان، هیچ اثری از حلقه وجود ندارد.
ولوو: آزاد، بزرگ، داخل و خارج سفید، معمولاً به خوبی قابل مشاهده است، اگرچه در زمین فرو رفته است.
خمیر کاغذ: نازک، شکننده، شکننده، سفید یا سفید. در یک برش و یک شکست، رنگ تغییر نمی کند.
بو: قارچ واضح یا ضعیف، بدون سایه های ناخوشایند.
طعم: بدون طعم زیاد، ملایم، گاهی اوقات به عنوان قارچ ملایم، بدون تلخی و تداعی های ناخوشایند توصیف می شود.
قارچ خوراکی با کیفیت غذایی پایین در نظر گرفته می شود (پالپ نازک است، طعم ندارد). می توان آن را بعد از یک جوش کوتاه خورد، مناسب برای سرخ کردن، می توانید نمک و مرینیت کنید.
شناور سفید از اواسط تابستان (ژوئن) تا اواسط پاییز، سپتامبر تا اکتبر، با پاییز گرم - تا نوامبر، در جنگل های برگریز و مخلوط، در خاک های حاصلخیز رشد می کند. میکوریزا را با توس تشکیل می دهد. در سراسر اروپا متداول نیست، بیشتر - در مناطق شمالی، از جمله اوکراین، بلاروس، بخش اروپای میانی و شمالی فدراسیون.
شناور خاکستری است، فرم سفید (آلبینو) شبیه به اشکال آلبینو انواع شناورهای دیگر است و تشخیص آنها با چشم امکان پذیر نیست. اگرچه در اینجا باید روشن شود که اشکال آلبینو سایر شناورها بسیار نادر هستند و عملاً توصیف نشده اند.
گونه های مشابه عبارتند از:
شناور سفید برفی (Amanita nivalis) - برخلاف نام، این گونه به هیچ وجه سفید برفی نیست، کلاه در مرکز مایل به خاکستری، قهوه ای یا با رنگ اخرایی روشن است.
خرچنگ کم رنگ (Amanita phalloides) به شکل رنگ روشن خود
آمانیتا ورنا (آمانیتا ورنا)
آمانیتا ویروسا (Amanita virosa)
البته، این فلای آگاریک های سبک (و سایر آگاریک های سبک) با شناورها در حضور حلقه تفاوت دارند. ولی! در قارچ های بالغ، حلقه ممکن است قبلاً از بین رفته باشد. و در مرحله "جنین"، در حالی که قارچ هنوز به طور کامل از پوشش معمولی (تخم مرغ) خارج نشده است، برای تعیین وجود یا عدم وجود پوشش خصوصی باید بدانید کجا باید جستجو کنید. Amanitas به طور کلی بزرگتر، "گوشتی" هستند، اما این یک علامت بسیار غیر قابل اعتماد است، زیرا به شدت به آب و هوا و شرایط رشد یک قارچ خاص بستگی دارد.
توصیه ها: من می خواهم چیزی به سبک "شناورهای سفید برای غذا جمع نکنید" بگویم، اما چه کسی گوش می دهد؟ بنابراین، بیایید آن را به این صورت بیان کنیم: قارچ هایی را که توسط کسی پرتاب می شود، جمع نکنید، حتی اگر بسیار شبیه یک شناور سفید (و سفید برفی) باشند، زیرا نمی توانید با اطمینان تعیین کنید که آیا حلقه بدنام روی پا وجود دارد یا خیر. آمانیت های مرحله تخم مرغ را جمع آوری نکنید، حتی اگر این جنین ها در نزدیکی یک باببر دقیق و غیرقابل انکار یافت شوند.