1. فوراً یک بازار محلی پیدا کنید.
پس از ورود به یک کشور ناآشنا، وقت خود را به دنبال بازار محلی میوه و سبزیجات تلف نکنید. در بازار، همه چیز معمولاً نصف قیمت در سوپرمارکت ها و بسیار تازه تر است. با خرید خود از کشاورزان محلی حمایت می کنید و حداقل پول را برای محصولات تازه خرج می کنید.
علاوه بر این، مطمئناً در بازار نه تنها محصولات کشاورزی، بلکه غذاهای گیاهی و وگان را نیز برای فروش با کمترین قیمت خواهید یافت. اغلب آنها آنها را درست در مقابل شما طبخ می کنند. بنابراین، برای مثال، در بازار خیابانی در لائوس می‌توانید «پنکیک» نارگیل وگان بخرید - لوله‌کشی داغ، کبابی، پیچیده شده در برگ‌های موز! و در یک بازار خیابانی در تایلند، فقط با 1 دلار یک سالاد میوه یا یک گیاه گیاهی (یک غذای محلی سبزیجات بر اساس رشته فرنگی برنج) می گیرید.
2. یک اسموتی مخلوط کن جمع و جور با خود ببرید.
این دستگاه ها اغلب بسیار ارزان هستند. آنها فضای زیادی را در چمدان یا حتی کوله پشتی شما اشغال نخواهند کرد. اگر در مسافرت به برق دسترسی دارید، باید چنین مخلوط کن را با خود ببرید!
به محض ورود سبزی و سبزی تازه بخرید و بدون معطلی یک اسموتی فوق العاده در اتاق خود تهیه کنید. اگر بتوانید اتاقی با آشپزخانه اجاره کنید، بهتر است: اینها اغلب، به عنوان مثال، در هاستل ها ارائه می شوند. سپس می توانید محصولات زیادی را در بازار خریداری کنید، یخچال را با آنها پر کنید و مشکل غذای تازه وگان در واقع حل می شود.
3. غذای آشنا و فاسد نشدنی پیدا کنید. مطمئناً هنوز شرایطی وجود خواهد داشت که یافتن غذای تازه وگان برای شما دشوار خواهد بود. در برخی کشورها، این امر به ویژه استرس زا است، زیرا. وگانیسم در فرهنگ محلی پذیرفته نشده است. در جاهای دیگر، گزینه‌های گیاهخواری هنوز در دسترس هستند، اما چندان جذاب نیستند: به عنوان مثال، در ویتنام، گاهی اوقات تنها انتخاب برای یک گیاهخوار ممکن است ... یک بشقاب کامل اسفناج آب ("morningglory") ... در برخی کشورها، کاملا متفاوت است. الفبا (به عنوان مثال، در کامبوج، تایلند، بلغارستان - - تقریباً گیاهخواری)، و نام غذاها می تواند شما را گیج کند. در هر دو مورد، راهی وجود دارد: فوراً یک بازار میوه و سبزیجات یا یک سوپرمارکت بزرگ پیدا کنید و در آنجا به دنبال آجیل، دانه ها، میوه های خشک آشنا بگردید. چنین چیزهایی را می توان حتی در کشورهای عجیب و غریب، از جمله کشورهایی که بر اساس وزن فروخته می شوند، پیدا کرد. آنها همچنین خوب هستند زیرا برای مدت طولانی خراب نمی شوند و در کوله پشتی با چیزهای دیگر آسیب نمی بینند.
4. غذاهای فوق العاده را از خانه بگیرید. همیشه می توانید در کوله پشتی خود (و حتی بیشتر از آن در چمدان خود!) فضایی برای یک کیسه کوچک سوپر غذای خشک پیدا کنید. قبل از پرواز، به فروشگاه وگان مورد علاقه خود بروید و چیزهای خوبی برای سفر تهیه کنید. غذاهایی مانند دانه چیا یا گوجی بری خشک شده بسیار توصیه می شود زیرا برای مدت طولانی فاسد نمی شوند، نیازی به نگهداری در یخچال ندارند و احساس سیری سریع می دهند. اما نکته اصلی، البته، این است که حتی مقدار کمی از چنین محصولاتی حاوی مقدار زیادی مواد مفید است.
5. یک مکمل B12 بخرید. وگان ها باید همیشه اهمیت ویتامین B12 را به خاطر داشته باشند. این ماده حیاتی برای سلامتی در مواد غذایی بسیار کمی یافت می شود. و کمبود آن در بدن می تواند منجر به بیماری های جدی سیستم عصبی شود. پس بدون آن در جاده نروید!
می توانید بلافاصله یک قوطی بزرگ B12 بخرید و همراه با غذا به سفر ببرید. برای اینکه در دوز اشتباه نکنید، ارزش خرید یک جعبه مخصوص مسافرتی برای قرص را دارد. به خاطر داشته باشید که در طول روز آب کافی بنوشید، زیرا. این ویتامین محلول در آب است.
6. کمی تحقیق کنید. حتی در دورافتاده‌ترین نقاط جهان، اینترنت به شما کمک می‌کند تا جایی که می‌توانید غذای خوشمزه و سالم بخورید. البته ما وب سایت () خود را قبل از هر چیز به عنوان نقطه شروع برای چنین تحقیقاتی توصیه می کنیم.
حتی یک جستجوی ساده در اینترنت با استفاده از نام شهر ایستگاه بعدی شما، به علاوه کلمه "وگان" یا "گیاهخوار" نتایج شگفت انگیزی به همراه دارد. همچنین نگاهی به انجمن های آنلاین سفر، کتاب های الکترونیکی و راهنماهای کشور مقصد قبل از سفر مفید است.
7. چند عبارت کلیدی را یاد بگیرید. اگر به کشوری ناآشنا می روید، یاد گرفتن چند عبارت کلیدی همیشه خوب است – این واقعا به شما کمک می کند در یک محیط ناآشنا راحت باشید. مردم محلی کاملاً دوست خواهند داشت که شما کمی از زبان آنها را بدانید.
علاوه بر عبارات ضروری مانند "متشکرم"، "لطفا" و "خداحافظ"، ارزش یادگیری برخی از عبارات مرتبط با غذا را دارد. بنابراین می توانید به سرعت یاد بگیرید که چگونه عبارت "من یک گیاهخوار هستم" را به 15 زبان مختلف بگویید!
در بسیاری از کشورها، به سادگی چنین کلمه ای در زبان وجود ندارد - در این مورد، به شما کمک می کند تا از قبل کارتی با نام غذاهایی تهیه کنید که قطعاً آنها را خواهید داشت. نه به سلیقه، به زبان محلی نوشته شده است. اگر به برخی غذاها حساسیت دارید، این امر به ویژه مهم می شود. به عنوان مثال، در آرژانتین - حتی اگر یک کلمه اسپانیایی صحبت نمی کنید - می توانید کارتی را در یک رستوران نشان دهید که چیزی شبیه به این نوشته است: «ببین، من یک گیاهخوار هستم. یعنی گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیر و لبنیات، عسل و به طور کلی تمام محصولاتی که از حیوانات به دست می‌آید نمی‌خورم. ممنون از اینکه میفهمی!".
در اسپانیایی این خواهد بود: "". چنین کارتی در وقت و اعصاب شما صرفه جویی می کند و همچنین کار را برای گارسونی که به شما خدمات می دهد آسان می کند و نیازی به تلاش برای توضیح به زبان ناآشنا را از بین می برد.
حتی اگر حداقل یکی از نکات بالا را اعمال کنید، سفر شما - چه به آن سوی زمین و چه فقط به شهر دیگر - به طرز محسوسی لذت بخش تر خواهد شد. این نکات واقعاً به شما کمک می کند در مسیر خود بمانید و رژیم گیاهخواری سالم خود را در حین سفر حفظ کنید.
به هر حال، برخی از این نکات را می توان در خانه به کار برد! برای رفتن به بازار بزرگ میوه و تره بار یا خرید سوپر غذاها (که برای مدت طولانی و طولانی خراب نمی شوند!) برای آینده لازم نیست به کشور دیگری سفر کنید.