قارچ خرچنگ بلوط (Boletus reticulatus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Boletales (Boletales)
- خانواده: Boletaceae (Boletaceae)
- جنس: Boletus
- نوع: Boletus reticulatus (قارچ بلوط Cep (Boletus مشبک))
شرح:
قطر کلاه 8-25 (30) سانتی متر است، ابتدا کروی، سپس محدب یا بالشتکی شکل است. پوست کمی مخملی است، در نمونه های بالغ، به ویژه در هوای خشک، با ترک هایی پوشیده شده است، گاهی اوقات با الگوی مش مشخص. رنگ بسیار متغیر است، اما اغلب رنگ های روشن: قهوه ای، قهوه ای، قهوه ای مایل به خاکستری، قهوه ای چرمی، اخرایی، گاهی اوقات با لکه های روشن تر.
لوله ها آزاد، نازک هستند، لبه های لوله های قارچ های جوان سفید، سپس زرد یا سبز زیتونی است.
پودر اسپور قهوه ای زیتونی است. هاگ ها به رنگ قهوه ای، طبق منابع دیگر، زرد عسلی، 13-20×3,5،6-XNUMX میکرون هستند.
پا 10-25 سانتی متر ارتفاع، 2-7 سانتی متر قطر، در ابتدا به شکل چماق، استوانه ای شکل، در بزرگسالی اغلب استوانه ای است. در تمام طول با مش سفید یا قهوه ای به وضوح قابل مشاهده روی زمینه گردویی روشن پوشیده شده است.
پالپ متراکم است و از نظر بلوغ کمی اسفنجی است، به خصوص در ساق پا: هنگامی که فشرده می شود، پا به نظر می رسد که بهار است. رنگ سفید است، در هوا تغییر نمی کند، گاهی اوقات در زیر لایه لوله ای مایل به زرد است. بوی مطبوع، قارچ، طعم شیرین است.
گسترش:
این یکی از اولین انواع قارچ پورسینی است که در ماه مه ظاهر می شود و تا اکتبر در لایه ها میوه می دهد. در جنگل های خزان پذیر، به ویژه در زیر بلوط و راش، و همچنین با ممرز، نمدار، در جنوب با شاه بلوط خوراکی رشد می کند. آب و هوای گرم را ترجیح می دهد، بیشتر در مناطق کوهستانی و تپه ای رایج است.
شباهت:
ممکن است با سایر گونه های قارچ سفید اشتباه گرفته شود، برخی از آنها مانند Boletus pinophilus نیز دارای ساقه مشبک هستند، اما فقط قسمت بالایی را می پوشاند. همچنین لازم به ذکر است که در برخی منابع، Boletus quercicola (Boletus quercicola) به عنوان یک گونه جداگانه از قارچ بلوط سفید خودنمایی می کند. جمع کننده های قارچ بی تجربه ممکن است با قارچ صفراوی (Tylopilus felleus) اشتباه گرفته شوند که با مش مشکی روی ساقه و پرده ای مایل به صورتی متمایز می شود. با این حال، بعید است که با این شکل سفید تلاقی کند، زیرا ساکن جنگل های مخروطی است.
ارزیابی:
این یکی از بهترین قارچ هاست.، از جمله معطرترین به شکل خشک شده است. قابل مرینیت کردن و استفاده به صورت تازه.
ویدئویی در مورد قارچ Borovik مشبک:
