روغن ماهی بیش از 150 سال است که به دلیل خواص دارویی آن شناخته شده است. در اتحاد جماهیر شوروی ، همه چیز برای سلامت ملت بود و بهترین ها ، همانطور که می دانید ، برای کودکان در نظر گرفته شده بود.
پس از جنگ ، دانشمندان شوروی به این نتیجه رسیدند که رژیم غذایی مردم سرزمین شوروی به وضوح فاقد اسیدهای چرب اشباع نشده است. در مهدکودک ها ، آنها شروع به آبیاری کودکان با روغن ماهی بدون شکست کردند. امروزه در کپسول های ژلاتین فروخته می شود که هیچ حسی را منتفی می کند. اما مردم نسل قدیمی هنوز با لرزش یک بطری شیشه تیره با مایعی با بوی نفرت انگیز و طعم تلخ را به یاد می آورند.
بنابراین ، روغن ماهی حاوی ارزشمندترین اسیدها - لینولئیک ، آراشیدونیک ، لینولنیک است. آنها به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند ، برای حافظه و تمرکز اهمیت زیادی دارند. ویتامین A و D ، که برای رشد و نمو مناسب بدن ضروری هستند ، نیز در آنجا مشاهده می شود. این چربی در ماهی های دریایی یافت می شود ، اما ، افسوس ، در غلظت بالایی که فرد نیاز دارد وجود ندارد. بنابراین ، به هر کودک شوروی توصیه می شد که روزانه یک قاشق روغن ماهی بخورد. افرادی بودند که این چربی را حتی با لذت نوشیدند. با این حال ، البته ، اکثریت این مفیدترین چیز را با انزجار پذیرفتند.
همه چیز خوب پیش رفت: در مهد کودک ها ، بچه ها با روغن ماهی پر می شدند به این باور که این محصول تأثیر فوق العاده ای بر سلامتی دارد. بچه ها اخم کردند ، گریه کردند ، اما قورت دادند. ناگهان ، در دهه 70 قرن گذشته ، بطری های آرزو ناگهان از قفسه ها ناپدید شدند. مشخص شد که آزمایش کیفیت روغن ماهی ناخالصی های بسیار مضر در ترکیب آن را نشان داد! چگونه ، کجا؟ آنها شروع به درک کردند. مشخص شد شرایط غیربهداشتی در کارخانه های روغن ماهی حاکم است و اقیانوسی که ماهی در آن صید شده است بسیار آلوده است. و ماهی کاد ، که از کبد آن چربی استخراج شد ، همانطور که معلوم شد ، قادر به جمع آوری سموم زیادی در این کبد است. رسوایی در یکی از کارخانه های کالینینگراد رخ داد: مشخص شد که ماهی های کوچک و شاه ماهی ، و نه ماهی کاد و خال مخالی ، به عنوان مواد اولیه برای تولید یک محصول با ارزش استفاده می شود. در نتیجه ، روغن ماهی یک پنی برای شرکت هزینه داشت و با قیمت بالایی فروخته شد. به طور کلی ، کارخانه ها تعطیل شدند ، بچه ها نفس راحتی کشیدند. فرمان ممنوعیت روغن ماهی 1970 در سال 1997 لغو شد. اما سپس چربی در کپسول ها قبلاً ظاهر شده است.
به مادران دهه 50 آمریکا نیز توصیه شد که به فرزندان خود روغن ماهی بدهند.
متخصصان پزشکی امروز می گویند که همه چیز در اتحاد جماهیر شوروی به درستی انجام شد ، روغن ماهی هنوز مورد نیاز است. علاوه بر این ، در سال 2019 ، روسیه در مورد بیماری همه گیر کمبود اسیدهای چرب چند غیر اشباع امگا 3 صحبت کرد! دانشمندان دو دانشگاه روسیه ، همراه با متخصصان کلینیک های خصوصی ، تحقیقاتی را انجام دادند و کمبود اسیدهای چرب را در 75 of از افراد نشان دادند. علاوه بر این ، اکثر آنها کودکان و نوجوانان زیر 18 سال بودند.
به طور کلی روغن ماهی بنوشید. با این حال ، فراموش نکنید که هیچ مقدار مکمل غذایی نمی تواند جایگزین رژیم غذایی سالم شود.
- در اتحاد جماهیر شوروی ، همه روغن ماهی می نوشیدند! پس از دهه 70 قرن گذشته ، این مد شروع به فروکش کرد ، زیرا در واقع مشخص شد که مواد مضر در ماهی جمع آوری شده است ، به ویژه نمک های فلزات سنگین. سپس فن آوری های تولید بهبود یافت و به ابزار مورد علاقه مردم ما بازگشت. اعتقاد بر این بود که روغن ماهی دارویی برای بیماری ها و اول از همه پیشگیری از راشیتیسم در کودکان است. امروزه استفاده از اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 بسیار منطقی است: اسیدهای دوکوزاهگزانوئیک (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک (EGA) برای کودکان و بزرگسالان بسیار مهم است. به مقدار 1000-2000 میلی گرم در روز ، این دارو از نظر استراتژی های ضد پیری بسیار مثر است.