بنابراین ، ترکیب پنیر روستایی شامل شیر بدون چربی پس از بدست آوردن پنیر بدون چربی ، خامه به آن اضافه می شود. درست است ، این نوع محصول برای میز رژیم غذایی مناسب نیست ، حدود پنج درصد چربی دارد.
پنیر نرم رژیمی همچنین از شیر بدون چربی به دست می آید. پس از برخی دستکاری ها ، کرم به آن اضافه می شود. چنین پنیر دلپذیری طعم دلپذیر و دلپذیری دارد ، اگرچه هنوز مقدار مشخصی چربی دارد.
و در اینجا فرایند تولید است رژیم غذایی کم چرب تازه پنیر خامه ای بسیار پر زحمت است محلول اسید سیتریک به شیر بدون چربی اضافه می شود ، که سپس با کشت استارتر مخلوط می شود.
پنیر روستایی ساده ترین محصول برای تهیه در خانه است. از خود ، یک توده دانه دار است ، گاهی اوقات با رنگ زرد ، با طعم شیرین دلپذیر.