آیا نوه‌های ما، با نگاهی به سال‌ها بعد، دوران ما را به‌عنوان زمانی به یاد خواهند آورد که مردم موجودات زنده دیگر را می‌خوردند، زمانی که پدربزرگ و مادربزرگ‌هایشان در خونریزی‌ها و رنج‌های غیرضروری شرکت داشتند؟ آیا گذشته - حال ما - برای آنها به نمایشی غیرقابل تصور و وحشتناک از خشونت بی وقفه تبدیل خواهد شد؟ این فیلم که در سال ۲۰۱۷ توسط بی‌بی‌سی منتشر شد، چنین پرسش‌هایی را مطرح می‌کند. این فیلم در مورد مدینه فاضله ای است که در سال 2017 رخ داده است، زمانی که مردم از پرورش حیوانات برای غذا دست می کشند.
قتل عام یک فیلم ساختگی به کارگردانی کمدین سیمون آمستل است. اما بیایید یک لحظه به طور جدی به پیام او فکر کنیم. آیا دنیای «پس از گوشت» ممکن است؟ آیا می‌توانیم به جامعه‌ای تبدیل شویم که حیوانات پرورشی آزاد باشند و موقعیتی برابر با ما داشته باشند و بتوانند آزادانه در میان مردم زندگی کنند؟
چندین دلیل خوب وجود دارد که چرا چنین آینده ای بسیار بعید است. برای شروع، تعداد حیواناتی که در سراسر جهان ذبح می شوند در حال حاضر بسیار زیاد است. حیوانات به دلیل شکار، شکار غیرقانونی و عدم تمایل به نگهداری از حیوانات خانگی به دست انسان می میرند، اما با اختلاف زیاد بیشتر حیوانات به دلیل کشاورزی صنعتی می میرند. آمارها خیره کننده است: حداقل 55 میلیارد حیوان در صنعت کشاورزی جهانی هر سال کشته می شوند و این رقم تنها هر سال در حال افزایش است. علیرغم داستان های بازاریابی در مورد رفاه حیوانات مزرعه، کشاورزی در کارخانه به معنای خشونت، ناراحتی و رنج در مقیاس گسترده است.
به همین دلیل است که یووال نوح هراری، نویسنده کتاب، رفتار ما با حیوانات اهلی در مزارع کارخانه‌ای را «شاید بدترین جنایت تاریخ» می‌نامد.
اگر به خوردن گوشت توجه کنید، آرمان شهر آینده حتی بعید به نظر می رسد. واقعیت این است که اکثر افرادی که گوشت می خورند نسبت به رفاه حیوانات ابراز نگرانی می کنند و نگران هستند که مرگ یا ناراحتی حیوانات با گوشت موجود در بشقاب آنها همراه باشد. اما، با این وجود، آنها گوشت را رد نمی کنند.
روانشناسان این تضاد بین باورها و رفتار را "ناهماهنگی شناختی" می نامند. این ناهماهنگی ما را ناراحت می کند و ما به دنبال راه هایی برای کاهش آن هستیم، اما طبیعتاً ما معمولاً فقط به ساده ترین راه ها برای انجام این کار متوسل می شویم. بنابراین به جای اینکه رفتار خود را اساساً تغییر دهیم، تفکر خود را تغییر می دهیم و راهبردهایی مانند توجیه افکار (حیوانات مانند ما توانایی تحمل رنج را ندارند، زندگی خوبی داشتند) یا انکار مسئولیت آن (من هر کاری را انجام می دهم، لازم است) توسعه می دهیم. ؛ من مجبور شدم گوشت بخورم؛ طبیعی است).
استراتژی های کاهش ناهماهنگی، به طور متناقض، اغلب منجر به افزایش «رفتار ناراحتی» می شود، در این مورد خوردن گوشت. این شکل از رفتار به یک فرآیند دایره ای تبدیل می شود و به بخشی آشنا از سنت ها و هنجارهای اجتماعی تبدیل می شود.
مسیری به سوی دنیایی بدون گوشت
با این حال، زمینه هایی برای خوش بینی وجود دارد. اول از همه، تحقیقات پزشکی به طور فزاینده ای ما را متقاعد می کند که خوردن گوشت با مشکلات متعدد سلامتی مرتبط است. در همین حال، با پیشرفت تکنولوژی و کاهش تدریجی قیمت پروتئین های گیاهی، جایگزین های گوشت برای مصرف کنندگان جذاب تر می شوند.
همچنین، افراد بیشتری نسبت به رفاه حیوانات ابراز نگرانی می کنند و برای تغییر وضعیت اقدام می کنند. مثال‌ها شامل کمپین‌های موفقیت‌آمیز علیه نهنگ‌های قاتل و حیوانات سیرک، پرسش‌های گسترده درباره اخلاق باغ‌وحش‌ها، و جنبش رو به رشد حقوق حیوانات است.
با این حال، وضعیت آب و هوا ممکن است به مهم ترین عامل تأثیرگذار بر وضعیت تبدیل شود. تولید گوشت در منابع بسیار ناکارآمد است (زیرا حیوانات مزرعه غذاهایی می خورند که می توانند خود انسان ها را تغذیه کنند)، در حالی که گاوها متان زیادی منتشر می کنند. دامپروری صنعتی در مقیاس بزرگ یکی از مهمترین عوامل ایجاد مشکلات زیست محیطی جدی در همه سطوح، از محلی تا جهانی است. کاهش مصرف جهانی گوشت یکی از بهترین راه‌ها برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی است. مصرف گوشت ممکن است به زودی به طور طبیعی به دلیل کمبود منابع برای تولید آن شروع به کاهش کند.
هیچ یک از این روندها به طور جداگانه تغییرات اجتماعی در مقیاس قتل عام را پیشنهاد نمی کنند، اما با هم می توانند تأثیر مطلوب را داشته باشند. افرادی که از تمام مضرات خوردن گوشت آگاه هستند اغلب گیاهخوار و گیاهخوار می شوند. روند گیاهی به ویژه در بین جوانان قابل توجه است - اگر واقعاً انتظار داشته باشیم که بعد از 50 سال شاهد تغییرات قابل توجهی باشیم بسیار مهم است. و بیایید با آن روبرو شویم، با نزدیک شدن به سال 2067، نیاز به انجام هر کاری که بتوانیم برای کاهش انتشار کربن و کاهش بدترین اثرات تغییرات آب و هوا انجام دهیم.
بنابراین، روندهای کنونی این امید را ایجاد می کند که پویایی های روانی، اجتماعی و فرهنگی به هم پیوسته ای که ما را به خوردن منظم گوشت سوق می دهد، ممکن است در حال کاهش باشد. فیلم هایی مانند قتل عام نیز با گشودن تصورات ما به روی چشم اندازی از آینده ای جایگزین به این روند کمک می کنند. اگر تا به حال این فیلم را دیده‌اید، یک شب آن را بفرستید - ممکن است شما را سرگرم کند و کمی برای فکر کردن به شما کمک کند.