اگر به تازگی در مسیر کنار گذاشتن محصولات حیوانی قدم گذاشته اید و بلافاصله موفق نمی شوید، این نکات به شما کمک می کند تا مسیر درست را پیدا کنید.
اگر می‌خواهید سبک زندگی خود را تغییر دهید، اگر احساس می‌کنید کنار گذاشته شده‌اید، خسته شده‌اید، یا سرگردان هستید، ممکن است خیلی عجله داشته باشید. گوشت قرمز را کم کنید، سپس آن را کاملا جدا کنید، سپس با مرغ و ماهی، لبنیات و تخم مرغ شروع کنید. غذاهای جدید را همزمان وارد رژیم غذایی خود کنید. گاهی در طول سال ها بین گیاهخواری و گوشت خواری نوساناتی وجود دارد و این طبیعی است. اگر واقعاً غذای حیوانی می‌خواهید، می‌توانید کمی غذا بخورید و دوباره روی گذار به گیاهخواری کار کنید.
تا جایی که امکان دارد غذای ارگانیک بخورید. چنین غذایی ممکن است گران تر باشد، اما خوشمزه تر و مغذی تر است. با آفت کش ها و علف کش ها مسموم نخواهید شد.
کتاب تغذیه گیاهخواری بخرید. این باید شامل اطلاعات مواد تشکیل دهنده، نکات اولیه آشپزی و انواع دستور العمل های آسان باشد.
سهام بزرگ نخرید. برای خرید انواع جدید محصولات عجله نکنید تا زمانی که بدانید چه چیزی را دوست دارید و تامین کنندگان خوب و مقرون به صرفه را پیدا کنید.
از شکر، فست فود و نوشیدنی های مصنوعی خودداری کنید. گیاهخواران باید غذاهای مغذی بخورند. اطمینان حاصل کنید که تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را دریافت می کنید و رژیم غذایی شما متعادل است.
شما باید آب زیادی بنوشید. این به سم زدایی کمک می کند و به حرکت مواد زبر از طریق مری کمک می کند. حداقل یک فیلتر آب لوله کشی ارزان بخرید. نوشابه های گازدار، حتی اگر شیرین نشده و بدون کافئین باشند، حاوی بسیاری از مواد مضر مانند شیرین کننده های مصنوعی، طعم دهنده ها، رنگ ها و مواد نگهدارنده هستند. دی اکسید کربن نیز در فرآیند هضم اختلال ایجاد می کند. برخلاف تصور رایج، نیازی به نوشیدن چهار لیوان شیر در روز ندارید – منابع بهتری از کلسیم و پروتئین با چربی اشباع کمتر وجود دارد.
شما باید به بدن خود گوش دهید. گرسنگی، خستگی، افسردگی، حلقه های زیر چشم، کبودی - همه اینها می تواند نشان دهنده کمبود ویتامین ها و مواد معدنی، واکنش های آلرژیک و اختلالات گوارشی باشد. رژیم گیاهخواری نباید باعث ضعف یا خستگی شما شود، بنابراین بهتر است به پزشک مراجعه کنید. به هر حال، بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که از رژیم گیاهخواری خودداری کنید، اما این به این دلیل است که آنها اطلاعات کمی در مورد آن دارند.
حداقل تا زمانی که در خرید و تهیه غذا تجربه کسب نکرده اید، از رژیم های غذایی شدید دوری کنید.
9. نگران نباشید. غذاهای گیاهی نیاز به عادت کردن دارند. اما باید احساس سیری کنید و پرخوری نکنید – این کار در هضم غذا اختلال ایجاد می‌کند و پوند اضافی اضافه می‌کند. یادآوری آنچه در دوران کودکی به ما آموخته شده است مفید است: - سه بار در روز بخورید - غذا را خوب بجوید مطمئن شوید که بدن روزانه از منابع مختلف پروتئین دریافت می کند - آجیل، حبوبات، غلات کامل. اگر گیاهخوار هستید، به تخم مرغ و محصولات لبنی اعتماد نکنید. غلات مختلف، سبزیجات تازه و ترکیبات غذایی جدید را امتحان کنید. 10. از غذای خود لذت ببرید! چیزی را که دوست ندارید نخورید. گیاهخواران مجموعه ای کافی از غذاها را برای رفع نیازهای ذائقه و تغذیه ای هر فرد در دسترس دارند. غذاها را فقط به این دلیل که سالم یا مد روز هستند نخورید. بنابراین... به روش خود بخورید، اما عاقلانه.