فهرست
برای بیش از یک دهه ، دن بوتنر ، مسافر و نویسنده کتاب "قوانین طول عمر" ، که من در مورد آن نوشتم ، با یک تیم متخصص در حال مطالعه مناطق آبی این سیاره است - مناطقی که مردم بیش از هرجای دیگر زندگی می کنند تا 100 سال یا بیشتر از جمله این مناطق می توان به جزیره ایکاریا یونان ، ارتفاعات ساردینیا ، شبه جزیره نیکویا در کاستاریکا ، جزیره اوکیناوا در ژاپن و شهر لوما لیندا در کالیفرنیا اشاره کرد.
اما همه چیز در مورد زندگی در جایی دور است. ساکنان یک کلانشهر مدرن اکنون مشغول کارهای مقدماتی دیگری هستند. با یادآوری اینکه فقط خاک بدون علف های هرز محصول می دهد ، اول از همه آنها سعی می کنند عادت های بد غذایی را از بین ببرند.
10 عادت غذایی بد رایج
- مصرف بیش از حد قند
- مصرف بیش از حد نمک
- جذب استرس با کربوهیدرات های سریع
- جایگزینی گوشت و ماهی با غذای کنسروی
- سو Breakfast استفاده از غلات صبحانه
- مصرف مقادیر زیاد فرآورده های گوشتی فرآوری شده
- وسواس بیش از حد با رژیم های غذایی
- حضور در رژیم غذایی سس های خریداری شده
- علاقه به نوشیدنی های الکلی
- سو Ab استفاده از مجتمع های ویتامین مصنوعی و مکمل های غذایی
کارشناسان دریافته اند که یک فرد مدرن تقریباً روزانه 17 قاشق چای خوری شکر مصرف می کند (و 6 قاشق چای خوری برای زنان و 9 قاشق چای خوری برای آقایان در بسیاری از کشورها امری عادی تلقی می شود).
اکنون تقریباً هر محصولی در قفسه سوپرمارکت حاوی قند (به هر شکلی) است. این به ویژه در مورد نوشیدنی ها صدق می کند: نوشابه شیرین ، ظاهرا لیموناد "طبیعی" ، آب میوه های بسته بندی شده.
بدون نمک ، بدن انسان نمی تواند فرایندهای فیزیولوژیکی لازم را انجام دهد. اما مقادیر زیادی نمک (بیش از 1 قاشق چای خوری در روز) می تواند مضر باشد.
در صنعت امروز ، وضعیت نمک مانند شکر است. تقریباً در هر محصول خریداری شده به مقدار کافی (یا بیش از حد) وجود دارد. اگر این واقعیت را در نظر بگیریم که فرد بخش قابل توجهی نمک را از سبزیجات و میوه هایی که روزانه مصرف می کند دریافت می کند و نمک را از یک کیسه چیپس به آن اضافه می کند ، مشخص خواهد شد که چرا می توان میزان 1 قاشق چای خوری را بیش از 2 کرد یا حتی 3 بار
شناخته شده است که مصرف بیش از حد نمک می تواند منجر به سو mal عملکرد سیستم قلبی عروقی ، کلیه ها ، عروق و دستگاه گوارش شود.
در 99 cases موارد ، فردی که به معنای واقعی کلمه سر کار در مهلت مقرر زندگی می کند ، قسمتی از کلم بروکلی را گاز نمی گیرد - تنش را با چیزهای شیرین یا "مضر" (یک شکلات تکه ای ، یک تکه پیتزا یا یک ختمی معمولی ، از بین می برد). که در جدول "آخرین راه حل" برای هر دومین کارمند دفتر مخفی شده است).
چنین کربوهیدرات ها باعث جهش شدید قند خون می شوند ، گیرنده های مغز را که باعث وابستگی به قند می شوند ، فعال می کنند. همچنین ، غذاهایی مانند پیتزا یا هات داگ که با عجله خورده می شوند ، تقریباً با سرعت رعد و برق در بدن به چربی تبدیل می شوند.
بله ، کنسرو ماهی تن سریع است ، اما سالم نیست. نکته این است که چقدر در محتویات خود ظرف و چه مقدار در خود آن وجود دارد. Bisphenol-A (BPA) یک ترکیب شیمیایی است که در پوشش داخلی قوطی ها وجود دارد (به استثنای بسته هایی که علامت مربوطه روی برچسب وجود دارد). همانطور که می دانید ، این استروژن مصنوعی می تواند باعث ظهور و توسعه طیف وسیعی از بیماری ها شود - از دیابت گرفته تا مشکلات حاملگی.
مطمئناً ، اگر بعضاً خورده شود ، یا نان ، به سلامتی آسیب نمی رساند. اما برخلاف تبلیغات ، آنها شخصی را به تصویر آرزوهایی که عادت های غذایی سالم برای او عبارتی پوچ نیست نزدیک نمی کنند.
اولا، چنین محصولاتی در مقیاس صنعتی به شدت پردازش می شوند، در نتیجه آنها تقریباً به طور کامل حداقل برخی از خواص مفید را از دست می دهند. ثانیاً، غلات صبحانه اغلب شامل شکر، انواع توت‌های شیرین شده و سایر مواد غیرضروری است که رویای شما را برای داشتن کمری باریک پایان می‌دهد.
اخیراً سازمان جهانی بهداشت محصولات گوشتی فرآوری شده (تند، دودی، کنسرو شده) را در دسته سرطان زا قرار داده است. کارشناسان مضرات ناشی از مصرف چنین خوراکی های لذیذ را مساوی با سیگار و اعتیاد به الکل می دانند.
این در مورد رژیم های غذایی به صورت جداگانه (پس از یک سری تجزیه و تحلیل مناسب) توسط یک متخصص انتخاب نمی شود. و در مورد رژیم های غذایی حاوی محرومیت جهانی ، که فرد برای رسیدن به برخی از آرمان های واهی برای خود "تجویز می کند".
کارشناسان اطمینان می دهند که سیستم های تغذیه ای خود انتخاب شده و حضور مداوم بدن در حالت محرومیت (به عنوان مثال ، رد کامل کربوهیدرات ها و تکیه بر پروتئین ها) هیچ چیز خوبی نخواهد داشت. در بهترین حالت ، به مقادیر وزنی دلخواه خواهید رسید ، اما قادر به نگه داشتن آنها برای مدت طولانی نخواهید بود و نه تنها کیلوگرم از دست رفته را پس می دهید ، بلکه مقادیر اضافی نیز به دست می آورید. و در بدترین حالت ، سلامتی شما را تضعیف کرده و کلیه ها ، قلب ، پوست ، مو و ناخن را دچار مشکل می کند.
توجه داشته باشید که کافه های فست فود به ندرت فقط یک تکه گوشت مرمر خوب ، فقط یک استیک ماهی قزل آلا خوب ، یا فقط یک سالاد خیار ، گوجه فرنگی و کرفس ارائه می دهند. منو قطعاً شامل یک افزودنی به شکل سس یا سس است. البته ، در بیشتر موارد ، این "پاداش" خانگی نخواهد بود.
با کمک سس ها، تولید کنندگان محصولات نه چندان با کیفیت را "ماسک" می کنند. یا صرفاً این هدف را دنبال می‌کنند که از این سس‌ها و سس‌ها استفاده کنند تا اشتهای مصرف‌کننده را تحریک کنند و او را وادار به خرید یک وعده دیگر، مثلاً سیب زمینی سرخ کرده، کنند.
واقعیت این است که رایج ترین سس گوجه فرنگی نه تنها حاوی گوجه فرنگی ، آب ، نمک و فلفل است و هم چنین سس سالاد سزار دارای لیستی از مواد تشکیل دهنده 8-9 خط است. در آنجا قند (به مقدار زیاد) ، بنزوات سدیم ، پروپیلن گلیکول آلژینات و اسید اتیلن دی آمین تترا استیک (EDTA) مشاهده خواهید کرد. موافقم ، در اینجا چیز کمی مفید است ، اما این سس ها مانند مواد مخدر عمل می کنند و ما را مجبور می کنند که همیشه جای آنها را در یخچال بگذاریم.
چه چیزی می تواند از یک لیوان شراب یا چیز قویتر در شب جمعه بهتر باشد ، زیرا الکل برای کمک به شما در آرامش عالی است. اما کارشناسان با این نظر مخالف هستند.
اول ، متخصصان اعصاب اطمینان می دهند که هیچ دوزی از الکل وجود ندارد که بتوان آن را برای سلامتی بی خطر دانست. قانون روزمره "کمی قرمز در شب صدمه ای نمی زند" هیچ ارتباطی با عادات غذایی سالم ندارد.
ثانیا ، متخصصان تغذیه الکل را یکی از دلایل اصلی چاقی می دانند. در اصل ، شراب کاملاً کالری بالایی دارد (100 میلی لیتر شراب خشک حاوی حداقل 70 کیلو کالری است) ، و همچنین اشتها را تحریک می کند ، و ما را مجبور می کند بعد از خوردن یک بشقاب پنیر ، دسر سفارش دهیم.
مجتمع های ویتامین مصنوعی به خودی خود ترسناک نیستند. یک مکمل غذایی با کیفیت بالا از یک تولید کننده معتبر دارویی از نظر خواص با یک ماده طبیعی یکسان است. علاوه بر این ، مواردی وجود دارد که کنار آمدن با مشکل بدون مجتمع های ویتامین غیرممکن است - به عنوان مثال ، جبران کمبود یک ماده مغذی خاص به روش های طبیعی غیرممکن است.
واقعیت این است که مردم نسبت به مکمل های غذایی باد می خورند. به نظر می رسد اگر روی بسته بندی نوشته شده باشد "دارو نیست" ، پس می توان محصول را برای خود انتخاب کرد و تقریباً به مقدار نامحدود مصرف کرد.
همه چیز آنطور که به نظر می رسد ساده نیست. اولاً ، هرگونه مکمل غذایی باید پس از مشورت و مطالعه نتایج آزمایش ، به طور انحصاری توسط پزشک تجویز شود. لب شکسته در بیشتر موارد فقط نوک کوه یخ است. ممکن است کمبود مقادیر اساسی ویتامین E نباشد ، اما به عنوان مثال ، دچار کم خونی باشد. ثانیا ، هنگام خرید چندین مجتمع ویتامین ، ممکن است ندانید که ترکیباتی که ترکیب آنها را تشکیل می دهند چگونه با یکدیگر ترکیب می شوند. در بهترین حالت ممکن است اثر نباشد و در بدترین حالت می توانید به مشکل دیگری دست پیدا کنید.
چگونه عادت های بد را از بین ببریم
وقتی آنها می گویند از عادت های بد به خوب غذا خوردن - یک زندگی کامل ، آنها بی ادب هستند. گرچه مسلماً خلاص شدن از شر عادتهای بد غذایی آسانتر از ترک سیگار یا الکل در روزهای جمعه نیست. عشق به الکل ، سوسیس دودی ، چیپس های شور ، میلک شیک شیرین فقط یک عادت در سطح خانوارها نیست. این هوس های هورمونی است.
بدن انسان به گونه ای طراحی شده است که در دوران استرس یا افسردگی ، به غذاهایی نیاز است که بتوانند سطح دوپامین را افزایش دهند. مطمئناً هورمون شادی و رضایت در یک کدو سبز تازه کبابی کافی نخواهد بود و دست شما به شکلات می رسد.
همچنین ، غذاهایی که حاوی مقادیر بیش از حد قند هستند ، به آن اعتیاد ایجاد می کنند. جای تعجب نیست ، به گفته متخصصان ، وابستگی به قند چندین برابر بیشتر از داروهای قوی است.
برای ترک عادت های بد غذایی ، به موارد زیر نیاز دارید:
- از بین بردن یا به حداقل رساندن اختلالات هورمونی در بدن (عملاً همه چیز به "رفتار" استروژن و پروژسترون در بدن زن بستگی دارد - از حالت روحی پیش پا افتاده تا ترجیحات چشایی).
- کنترل دقیق استفاده از داروهای هورمونی را در دست بگیرید (متخصصان می گویند حتی داروهای هورمونی ضد بارداری مدرن نیز می توانند باعث افزایش اشتها و بدتر شدن کیفیت پوست شوند).
- تعداد موقعیت های استرس زا در زندگی را به حداقل برسانید (به یاد داشته باشید که استرس باعث تولید کورتیزول در بدن می شود که به تجمع چربی کمک می کند و عضلات را از بین می برد).
- عادت سریع غذا خوردن را کنار بگذارید (زمان کافی برای غذا خوردن اختصاص دهید تا غذا کاملاً بجوید - بنابراین سیری سریعتر به وجود می آید).
- در حین پخت غذا را با شکر یا نمک مزه دار نکنید (این کار را وقتی محصول آماده است انجام دهید - به این ترتیب استفاده از ادویه کمتری تضمین می شود).
- از غذاهایی که دارای شیرین کننده های مصنوعی هستند خودداری کنید (مواد شیرین کننده به سالم ماندن وزن شما کمک نمی کنند و حتی می توانند اشتیاق شدیدتری برای شیرینی جات را تحریک کنند)
- به تدریج عادت به نوشیدن در آخر هفته را ترک کنید (حداقل به خاطر آزمایش ، برای چند هفته یک تابو روی شراب خشک قرار دهید و مطمئن شوید که رنگ چهره بهتر می شود ، تورم کاهش می یابد و میزان کالری روزانه رژیم غذایی به تدریج کاهش می یابد).
فواید تغذیه مناسب
برای پنهان کردن ، غذا سوخت بدن است. و سلامتی کاملاً بستگی به کیفیت آن دارد ، در چه ترکیباتی مصرف می شود. عادتهای غذایی صحیح اخیراً به یک روند واقعی تبدیل شده اند. جنبش سبک زندگی سالم به قدری محبوبیت پیدا می کند که فقط یک ناشنوا درباره PP (تغذیه مناسب) چیزی نشنیده است.
گیاهخواری ، گیاهخواری ، رژیم غذایی خام ، رژیم پارینه سنگی ... متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که پیرو سیستم تغذیه ای خاصی باشند. آنها اطمینان می دهند که بدن تنها از یک رژیم غذایی متعادل بهره مند خواهد شد.
فقط با یادگیری تعادل تغذیه ای ، می توانیم به بدن کمک کنیم تا بدون وقفه کار کند و خطرات بیماری های قلبی عروقی (علت شماره 1 مرگ و میر در جهان) ، دیابت ، چاقی ، بیماری های ایمنی و سرطان را به حداقل برسانیم.
چگونه عادات غذایی سالم شکل بگیریم
شما باید درک کنید که در اینجا ، مانند سایر مشاغل مربوط به امور هوشمند و با دقت بالا (و بدن ما دقیقاً همین است) ، نیازی به عجله نیست. اگر برخی از فرایندها به طور ناگهانی اتفاق بیفتد ، باور کنید ، بدن راهی پیدا می کند که نه تنها خسارت را جبران کند ، بلکه چیز ذخیره ای را نیز کنار بگذارد.
در مورد عادات نیز همین طور است. مدتی طول می کشد تا یک رژیم هفتگی ، و شروع به خوردن غذای سالم و متعادل کنید ، به یک ماه تبدیل شود و سپس به یک سبک زندگی تبدیل شود.
برای کمک به بدن خود با قوانین جدید بازی کنید ، از این نکات استفاده کنید:
- غذاهایی را که دارای چربی ترانس هستند از رژیم غذایی حذف کنید (آنها در غذاهایی یافت می شوند که فرآوری جدی شده اند).
- غذاهای کامل بخورید (آنها حاوی مواد مضر مانند شکر ، روغن های فرآوری شده ، کربوهیدرات های فرآوری شده نیستند و بدن کالری بیشتری را برای پردازش آنها صرف می کند).
- مراقب مقدار کافی اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم غذایی باشید (ماهی های روغنی و دانه های کتان برای کمک به شما).
- تجدید نظر در آشپزخانه انجام دهید (به عنوان مثال بشقابهای بزرگ را به نفع بشقابهای کوچک کنار بگذارید - به این ترتیب خیلی کمتر غذا خواهید خورد).
- به طور دوره ای سم زدایی قند را ترتیب دهید ، در صورتی که برای چندین روز قند در یک شکل یا شکل دیگر کاملاً از رژیم غذایی حذف شود (چنین "رژیم هایی" به شما کمک می کند تا هوس شیرینی را ضعیف کنید).
- در خانه آشپزی کنید (بنابراین دقیقاً از ترکیب ظرف و سس هایی که سرو می کنید مطلع خواهید شد).
- اطمینان حاصل کنید که آب آشامیدنی تمیز در دسترس است (ما اغلب گرسنگی را با تشنگی اشتباه می گیریم).
20 عادت غذایی سالم
بازگشت به دن باتنر و قوانین ماندگاری او. کارشناسان دریافته اند که افراد صد ساله در مناطق مختلف جهان قوانین و عادات غذایی مشابهی دارند. آنها کالری نمی شمارند ، ویتامین نمی خورند و گرم پروتئین وزن نمی کنند. پس از تجزیه و تحلیل نتایج بیش از 150 تحقیق انجام شده در مناطق آبی طی یک قرن گذشته ، بوتنر و همکارانش توانستند 15 قانون با قدمت چندین قرن پیدا کنند که پیرترین افراد ساکن کره زمین را متحد می کند. شما می توانید در مورد تفاوت رژیم غذایی هر یک از "مناطق آبی" در پست قبلی من اینجا بخوانید.
- 95٪ از رژیم غذایی باید غذاهای گیاهی باشد
در هر یک از مناطق آبی ، غلات سبوس دار و حبوبات در طول سال بر میز غذاخوری غالب هستند. صد ساله ها سبزیجات فصلی را با تمام تنوع چشمگیر خود می خورند و برای زمستان بیش از حد را نمک یا خشک می کنند. بهترین بهترین غذاها برای طول عمر ، سبزیجات سبز برگ هستند. مطالعات نشان داده است كه ميزان مرگ و مير در افراد ميانسالي كه روزانه حداقل يك فنجان سبزي پخته مي خورند ، نيمي از افرادي است كه سبزي نمي خورند.
- خوردن گوشت بیش از دو بار در هفته نیست
خانواده های اکثر مناطق آبی کمی گوشت می خورند-معمولاً فقط برای افزودن طعم تازه به وعده های غذایی جداگانه استفاده می شود. سعی کنید گوشت را در رژیم غذایی خود محدود کنید: بیش از 60 گرم و بیش از 5 بار در ماه. مرغ ، بره یا بوقلمون را از مزارع محلی انتخاب کنید. گوشت موجود در مناطق آبی از حیواناتی تهیه می شود که نمی توانند از غذای محلی خود استفاده کنند ، که احتمالاً منجر به افزایش اسیدهای چرب امگا 3 می شود.
- روزانه حداکثر 90 گرم ماهی بخورید
مطالعه سلامت Adventist-اکثریت ساکنان لوما لیندا-که از سال 2002 تا کنون 96 آمریکایی در آن شرکت کرده اند ، نشان داد افرادی که مقدار کمی ماهی در روز یکبار در رژیم غذایی گیاهی خود می خورند ، عمر طولانی تری دارند. در مناطق آبی ، ماهی بخشی رایج از رژیم غذایی روزانه است. بهترین گزینه ها ساردین ، آنچوی و ماهی کاد هستند - آنها مقدار زیادی جیوه و سایر مواد شیمیایی را جمع نمی کنند. در اینجا چند توصیه دیگر در مورد اینکه چه ماهی و چه مقدار در رژیم غذایی خود بگنجانید پیدا خواهید کرد.
- مصرف لبنیات را کاهش دهید
دستگاه گوارش انسان برای جذب شیر گاو آماده نیست. مردم مناطق آبی کلسیم مورد نیاز خود را از گیاهان دریافت می کنند. به عنوان مثال، یک فنجان کلم پخته به اندازه یک لیوان شیر کلسیم دارد. سایر منابع گیاهی کلسیم را اینجا بخوانید. با این حال، محصولات مبتنی بر شیر بز و گوسفند مانند ماست و پنیر در رژیم غذایی سنتی مردم ایکاریا و ساردینیا رایج است.
- مصرف تخم مرغ خود را محدود کنید
در مناطق آبی ، مردم تمایل دارند فقط یک تخم مرغ در هفته بخورند: به عنوان مثال ، مردم نیکوئی تخم مرغ را سرخ کرده و در نان های ذرت قرار می دهند ، در حالی که در جزیره اوکیناوا ، تخم مرغ آب پز به سوپ اضافه می شود. سعی کنید صبحانه تخم مرغ / املت خود را با میوه یا سایر غذاهای گیاهی جایگزین کنید (برای چند ایده صبحانه گیاهی خوشمزه به برنامه تلفن همراه من مراجعه کنید).
- روزانه نصف فنجان حبوبات بخورید
لوبیا سیاه در شبه جزیره نیکویا ، سویا در اوکیناوا ، عدس ، نخود و لوبیا سفید در مدیترانه - حبوبات سنگ بنای رژیم غذایی منطقه آبی هستند. به طور متوسط ، لوبیا 21 درصد پروتئین ، 77 درصد کربوهیدرات پیچیده و تنها مقدار کمی چربی دارد. آنها همچنین منبع عالی فیبر هستند (اینجا بخوانید که چرا ما به فیبر نیاز داریم و کدام غذاها بهترین منابع فیبر هستند). لوبیا حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به بسیاری از غذاهای دیگر روی زمین است. نصف فنجان حبوبات در روز - مقدار مصرف شده توسط Blue Zones به طور متوسط - بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز انسان را تأمین می کند.
- به نان غلات سبوس دار یا خمیر ترش بروید
در سه مورد از پنج منطقه آبی ، نان غذای اصلی است. اما این اصلاً نانی نیست که بسیاری از ما هر روز می خریم. برای مثال نان در ایکاریا و ساردینیا از انواع 100٪ غلات کامل شامل گندم ، چاودار و جو تهیه می شود. هر کدام طیف وسیعی از مواد مغذی و مقادیر بالای فیبر را تأمین می کنند. علاوه بر این ، نان سنتی با عمر طولانی حاوی باکتری هایی است که نشاسته و گلوتن را "هضم" می کند و به بالا آمدن خمیر کمک می کند. در طی این فرایند ، اسید تشکیل می شود که طعم آن را به خمیر ترش می دهد. در نتیجه ، این نان در واقع بار قند خون را کاهش می دهد و گلوتن کمتری دارد.
- قند را کم کنید
ساکنان مناطق آبی بیش از یک پنجم مقدار قندی که به طور متوسط می خوریم مصرف نمی کنند. جگرهای طولانی ، به عنوان یک قاعده ، عسل را به چای اضافه می کنند و دسرها فقط در روزهای تعطیل خورده می شوند. سعی کنید شکر به غذا و نوشیدنی اضافه نکنید. فقط چند بار در هفته کلوچه ، آب نبات و کالاهای پخته شده بخورید. و از غذاهای فرآوری شده همراه با شیرین کننده ها خودداری کنید.
- روزانه دو مشت آجیل میل کنید
این میانگین مصرف روزانه ساکنان مناطق آبی است. اطلاعات حاصل از مطالعه 30 ساله هاروارد نشان داد که در بین افرادی که آجیل می خورند ، میزان مرگ و میر 20٪ کمتر از افرادی است که آجیل نمی خورند. مطالعات دیگر نشان می دهد که آجیل می تواند به میزان 20٪ سطح کلسترول بد کمک کند.
- غذاهای کامل بخورید
ساکنان "مناطق آبی" محصولات را به طور کامل مصرف می کنند: به صورت صنعتی فرآوری نشده و با تقویت کننده های اضافی طعم، رنگ و بو "غنی نشده اند". آنها هیچ افزودنی مصرف نمی کنند، اما هر آنچه بدنشان نیاز دارد را از غذاهای کامل محلی که اغلب خود رشد می کنند، به دست می آورند. غذای آماده: از غذاهایی با لیست طولانی مواد خودداری کنید و تا حد امکان از بازارهای کشاورزان محلی غذا بخرید.
- مصرف آب خود را افزایش دهید
با توجه به تحقیقاتی که نشان می دهد میزان آبرسانی مناسب احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد ، ادونتیست های کالیفرنیا نوشیدن 7 لیوان آب در روز را توصیه می کنند. به علاوه ، با نگه داشتن تشنگی با آب ساده ، از نوشیدنی های پر از شکر یا شیرین شده مصنوعی پرهیز می کنید.
- شراب سفره قرمز را به عنوان الکل انتخاب کنید
مردم در بیشتر مناطق آبی روزانه یک تا سه لیوان می نوشند. شراب باعث جذب آنتی اکسیدان های گیاهی می شود. بعلاوه ، مقداری الکل در پایان روز استرس را کاهش می دهد ، که برای سلامت کلی مفید است.
- چای های سبز و گیاهی بنوشید
اهالی اوکیناوا برای کمک به کاهش خطر بیماری های قلبی و برخی از انواع سرطان ، چای سبز را تمام روز می نوشند. و ساکنان ایکاریا چای از رزماری ، مریم گلی وحشی و قاصدک دم می کنند - همه این گیاهان دارای خواص ضد التهابی هستند.
- به قهوه میل کنید
افرادی که در شبه جزیره نیکویا و جزایر ساردنیا و ایکاریا زندگی می کنند قهوه زیادی می نوشند. نتایج این مطالعه مصرف قهوه را با خطر کمتری از زوال عقل و بیماری پارکینسون پیوند می دهد.
- پروتئین کامل
آیا در مورد رژیم غذایی گیاهی خود فاقد پروتئین نگران هستید؟ این افسانه که گیاهان نمی توانند پروتئین کافی به ما ارائه دهند کاملاً رایج است. شاید برای شما جالب باشد که در مصاحبه با یکی از ماندگارترین ورزشکاران ، فاتح مسافت ، در این باره مطالعه کنید. مرد آهنین وگان ریچ رول. ترفند این است که حبوبات ، غلات ، مغزها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود ترکیب کنید و همه نه اسید آمینه ضروری را که بدن نمی تواند به تنهایی تولید کند ، تأمین کند. اطلاعات بیشتر در مورد مقدار پروتئین مورد نیاز ما و غذاهای گیاهی را می توانید در اینجا بخوانید.
- بسته به فصل غذای محلی بخورید
همانطور که می دانید، حمل و نقل طولانی مدت محصولات شامل استفاده از "معرف های" شیمیایی برای تحویل آنها به شکل قابل فروش است. کلمه کلیدی در اینجا "مشاهده" است. بله، ممکن است انبه از سرزمین های دور و در قفسه یک سوپرمارکت مسکو زیبا به نظر برسد، اما اینکه آیا حداقل مقداری ویتامین و مواد مغذی در آن باقی مانده است، یک سوال بلاغی است. در مورد ماهی هم همینطور. فقط محصولاتی که از طریق هوا تحویل می شوند را می توان "سرد" نامید. و محصولات سرد پیشینی قیمت بالایی دارند.
- یک سبک زندگی فعال اما متوسط داشته باشید
بهترین دشمن نیک. این امر در مورد فعالیت بدنی نیز صدق می کند. اگر برای ماراتن تمرین نمی کنید ، نیازی به زندگی روی تردمیل ندارید. به احساسات خود گوش فرا دهید. بیشتر پیاده روی کنید ، برای تفریح شنا کنید و به فعالیت هایی بپردازید که انعطاف پذیری ستون فقرات را افزایش می دهد (مانند یوگا). و همچنین به برنامه روزمره خود پایبند باشید. بدن موجودی باهوش است و نظم و ثبات عادات را دوست دارد و از آن احترام می گذارد.
- میزان کالری دریافتی را به تدریج کاهش دهید
هدف از کاهش کالری دریافتی ، حفظ کلسترول طبیعی و فشار خون است (یعنی جلوگیری از پیشرفت بیماری های قلبی عروقی). کاهش میزان کالری رژیم کاملاً ساده است اگر به نکات ظریفی مانند اندازه ظرف ها (در یک بشقاب کوچک بزرگتر به نظر می رسد) ، جویدن کامل غذا ، عادت به صرف متراکم تر بودن صبحانه نسبت به شام ، کاملاً ساده است.
- اهداف مشخصی را برای خود تعیین کنید
موفقیت در برآوردن نیمه خواسته به این بستگی دارد که شما به وضوح و به طور مشخص آن را تنظیم کنید. و مهم نیست که چه نوع رویایی می بینید - مواد ، یا در رابطه با سلامتی. ساکنان "مناطق آبی" برنامه ریزی زندگی را نوعی "واکسیناسیون" در برابر بسیاری از بیماری ها می دانند. آنها اطمینان دارند که تمایل شدید به "دیدن نوه ازدواج کرده" انگیزه ای جدی برای یک زندگی سالم و با کیفیت ایجاد می کند.
- خود را با افراد همفکر محاصره کنید
محیط صحیح اجتماعی نوعی تضمین است که روزی گمراه نخواهید شد. همچنین ، یک محیط حمایتی خطر موقعیت های استرس زا در زندگی را کاهش می دهد. و عدم وجود شرایط استرس زا کیفیت زندگی را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد.