شیر رله واقعی، بین رژیم شیر و رژیم جامد، شیر سن دوم از شیردهی یا شیر اولیه، به محض اینکه کودک یک وعده غذایی کامل در روز و بدون شیر بخورد، جایگزین می شود. بنابراین نیازهای تغذیه ای نوزادان 2 ماهه تا 6 ماهه را برآورده می کند اما هرگز نباید قبل از 12 ماهگی ارائه شود.

اگر کودک خود را با شیشه شیر می‌دهید، شیرهای خاصی به‌طور خاص در داروخانه‌ها و سوپرمارکت‌ها تولید و توزیع می‌شوند تا بین رژیم غذایی منحصراً مبتنی بر شیر (شیر شیردهی یا شیر در مراحل اولیه) و رژیم غذایی متنوع: این شیر است. سن دوم که به آن "آماده سازی بعدی" نیز می گویند. دومی فقط در صورتی حق استفاده از اصطلاح "شیر بعدی" را دارند که محصول کاملاً مبتنی بر پروتئین شیر گاو (PLV) باشد.

دستورالعمل اروپایی - که با فرمان 11 ژانویه 1994 تصویب شد - توصیه های زیر را در مورد ترکیب آماده سازی های بعدی اعمال می کند:

• پروتئین ها: مصرف باید بین 2,25 تا 4,5 گرم در 100 کیلو کالری هر ماهیت پروتئین ها باشد.
• لیپیدها: میزان مصرف باید بین 3,3 تا 6,5 گرم در 100 کیلو کالری باشد. روغن کنجد و پنبه دانه و همچنین چربی های حاوی بیش از 8 درصد ایزومرهای اسید چرب ترانس اکیدا ممنوع است. سطح اسید لینولئیک باید حداقل 0,3 گرم در 100 کیلو کالری باشد، یعنی 6 برابر بیشتر از شیر گاو نیمه چرب. چربی گیاهی می تواند تا 100 درصد کل چربی مصرفی را تشکیل دهد.
• کربوهیدرات ها: میزان مصرف باید بین 7 تا 14 گرم در 100 کیلو کالری باشد. سطح لاکتوز باید حداقل 1,8 گرم در 100 کیلوکالری باشد، مگر در مواردی که پروتئین ها بیش از 50٪ توسط ایزوله های سویا نشان داده شوند.

شیرهای بعدی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای دوره رشد مهم کودکان نوپا ضروری هستند. شیر مسن‌تر نیز 20 برابر بیشتر از شیر گاو آهن برای تامین نیازهای نوزاد فراهم می‌کند، که ذخایر آهن آن - قبل از تولد - تولید می‌شود.

برخلاف شیر سن اول، شیر سن 2 به تنهایی نمی تواند اساس تغذیه نوزاد باشد و جایگزین شیر مادر شود. استفاده از این شیر لزوما باید به موازات تنوع غذایی انجام شود. علاوه بر این، یک فرمان وزیر در 11 ژانویه 1994 نشان می دهد که برخلاف شیر سن اول، آنها را نمی توان به عنوان جایگزین شیر مادر در چهار ماه اول زندگی استفاده کرد.

هدف در واقع برآوردن نیازهای تغذیه ای کودکی است که رژیم غذایی او در حال تغییر است و به ویژه اطمینان از دریافت پروتئین مناسب.

در واقع، در طول تنوع غذایی، مقدار شیر در مراحل اولیه کاهش می یابد - به دلیل حجم غذاهای جامد مصرف شده (میوه ها، سبزیجات، نشاسته) - در حالی که پروتئین ها مانند گوشت، ماهی یا تخم مرغ هنوز وارد نشده اند. بنابراین خطر این است که رژیم غذایی کودک پروتئین کافی را تامین نمی کند. ذرت ارائه شیر گاو راه حلی نخواهد بود زیرا محتوای پروتئین آن بسیار زیاد و اسید لینولئیک برای نیازهای کودک بسیار کم است.

بنابراین آماده سازی های بعدی هستند یک راه حل انتقالبین رژیم غذایی منحصراً مبتنی بر شیر، شامل شیر مادر یا شیر در مراحل اولیه - و رژیم غذایی کاملاً متنوع و متنوع.

چه در داروخانه ها یا سوپرمارکت ها فروخته شود، همه شیرهای شیرخوار در سن دوم مشمول مقررات یکسانی هستند، تحت کنترل های دقیق یکسانی قرار می گیرند و دقیقاً استانداردهای یکسانی را دارند. بنابراین هیچ شیری ایمن تر یا بهتر از شیر دیگر وجود ندارد.

از سوی دیگر، ممکن است لازم باشد بسته به اعتقادات شخصی خود، خود را به سمت برندهایی با ادعاهای متفاوت هدایت کنید. در مورد شیر نوزاد با برچسب ارگانیک، توجه به این نکته ضروری است که این نوع شیر دارای ترکیبات و الزامات ایمنی مشابه با شیرهای غیر ارگانیک نوزاد است. از سوی دیگر، آنها از شیر گاوهای پرورش یافته با توجه به محدودیت های اعمال شده توسط کشاورزی ارگانیک ساخته می شوند. اگر می خواهید مطمئن شوید که یک محصول با کیفیت را انتخاب می کنید، ماهیت روغن های اضافه شده را بررسی کنید.

برای متخصصان سلامت، ارگانیک معیار نسبتاً بی اهمیتی است زیرا کنترل‌هایی که بر تولید شیر کلاسیک نوزاد - غیر ارگانیک نظارت می‌کنند، آنقدر دقیق و شدید هستند که امنیت سلامتی مطلوب را تضمین می‌کنند. شیر ارگانیک برای کودک شما یا نه: تصمیم با شماست.

اگر به کودک خود شیر می دهید و می خواهید به تدریج به کودک خود با شیشه شیر شیر بدهید، تنها در صورتی شیر درجه دو را انتخاب می کنید که کودک شما یک وعده غذایی کامل بدون شیر دادن در طول روز داشته باشد. با این حال، تغییر از سینه به شیشه شیر باید تا حد امکان به تدریج انجام شود تا هم قفسه سینه شما در برابر گرفتگی و ورم پستان و هم کودکی که دوست ندارد در عاداتش مزاحم شود، محافظت شود.

بنابراین ایده این است که به تدریج شیرهای کم اهمیت روز را با بطری های شیر در سن دوم جایگزین کنیم. به عنوان مثال، هر دو تا سه روز یک خوراک را حذف خواهید کرد.

ایده آل است که تغذیه های کم اهمیت را در اولویت قرار دهید - آنهایی که با زمان ضعیف ترین شیردهی مطابقت دارند. می توانید با حذف فید (های) بعدازظهر شروع کنید. سپس هنگامی که سینه های شما کمتر سفت شده است - بعد از 2 تا 3 روز یا حتی 5 تا 6 روز بسته به زن - می توانید شیر دیگری را با شیشه شیر جایگزین کنید.

با این حال، اگر می خواهید به شیردهی ادامه دهید، توجه داشته باشید که هر چه شیردهی کمتر باشد، تولید شیر کمتری تحریک می شود. پس حتما 2 تا 3 بار در روز تغذیه کنید. برای احترام به ریتم کودک و حفظ شیردهی خود، همچنین مهم است که این مراسم را با شیر دادن در صبح و یکی در عصر به خوبی انجام دهید، در مواقعی که تولید شیر از همه مهمتر است. این همچنین به شما امکان می دهد از خطر تراکم جلوگیری کنید. اگر کودک شما همچنان نیاز به بیدار شدن در شب دارد و درخواست شیر ​​می کند، در صورت امکان او را از آن محروم نکنید.

شیر سن دوم برای نوزادان از لحظه ای که یک وعده غذایی کامل را بدون شیر دادن یا شیر دادن با شیشه در طول روز می خورند، تا زمانی که رژیم غذایی آنها کاملاً متنوع شود، مناسب است. بنابراین، متخصصان تغذیه نوزادان توصیه می‌کنند در حدود 10/12 ماهگی از شیر سن دوم به شیر رشد روی آورند و این شیر تا 3 سالگی ادامه یابد.

در مورد شیر رشد فراتر از محتوای جالب آن در اسیدهای چرب، کلسیم و ویتامین D، بحث واقعی که غیرقابل انکار است مربوط به غنی سازی آهن است. از آنجا که اگر پزشکان اطفال همیشه در مورد علاقه شیر رشد به توافق نرسند، نظرات در این مورد تقریباً متفق القول است: ما نمی توانیم نیازهای آهن یک کودک خردسال را بیش از یک مورد تضمین کنیم. سال اگر شیرخشک نوزاد را قطع کند. در عمل، روزانه 100 گرم گوشت مصرف می شود، اما یک کودک 3، حتی 5 ساله، نمی تواند چنین مقادیری را ببلعد. از طرف دیگر شیر گاو اینطور نیست نیازهای تغذیه ای کودکان زیر 3 سال را تامین کند زیرا فراتر از مقدار پروتئین های سازگار نشده، 25 برابر کمتر از شیر رشد از نظر آهن غنی است.

نوشیدنی‌های گیاهی (بادام، سویا، جو، غلات، فندق و غیره) که غنی از کلسیم هستند، برای کودکان خردسال مناسب‌تر نیستند و حتی خطر کمبودهای جدی را به همراه دارند.