فهرست
من مدتهاست که جذب یک رژیم غذایی خام شده ام، اما هرگز جرات تغییر کامل آن را نداشتم. و به این ترتیب، در ابتدای امسال، تصمیم گرفتم به مدت یک ماه غذای خام بخورم.
من چندین روز برای صبحانه و ناهار غذای خام می خوردم، اما برای شام غذای گیاهی فرآوری شده داشتم. غذاهای خام 60 تا 80 درصد از رژیم غذایی روزانه من را تشکیل می دادند. فقط به کمی فشار نیاز داشتم تا به 100 درصد برسم. من آن را در قالب عکس های چشمگیر در سایت دریافت کردم welikeitraw.com.
من تصمیم گرفتم که بهترین راه برای فهمیدن اینکه آیا واقعاً چنین است این است که خودتان آن را بررسی کنید. علاوه بر این، در بدترین حالت، اگر کار نکرد، همیشه می توانید به عقب برگردید.
نکته اصلی که من متوجه شدم این است که خوردن غذای خام نه تنها آسان است، بلکه به طرز شگفت آوری لذت بخش است.
در ابتدا مقاومت در برابر وسوسه غذاهای فرآوری شده آسان نبود. اما، مانند هر عادت دیگری، فقط موضوع زمان و استقامت است. در سال جدید تصمیم گرفتم هدف دیگری برای خودم تعیین نکنم، بلکه روی یکی تمرکز کنم و سعی کنم 30 روز فقط غذای خام بخورم.
در اینجا چند چیز است که در مورد آنها یاد گرفتم:
1. غذای زنده.
یک دانه سرخ شده دیگر نمی تواند رشد کند، اما یک دانه خام می تواند رشد کند. حرارت دادن محصولات تا 47,8 درجه سانتیگراد بیشتر مواد مغذی را از بین می برد. علاوه بر این، پخت و پز انرژی حیاتی طبیعی را از بین می برد. به نظر من بهتر است این انرژی را برای خود نگه دارید.
2. آنزیم ها.
پختن غذا آنزیم های طبیعی موجود در غذاها را که برای تجزیه مواد مغذی لازم هستند از بین می برد. غذاهای خام به از بین بردن این "سوء تفاهم" کمک می کنند.
3. شارژ انرژی.
تا زمانی که خودتان آن را امتحان نکنید، متوجه نخواهید شد، اما رژیم غذایی خام، انرژی شگفت انگیزی را فراهم می کند. از ساعت 14 تا 15 بعد از ظهر احساس خستگی می کردم. الان چنین مشکلی وجود ندارد.
4. خواب کامل.
بعد از اینکه به غذاهای خام روی آوردم، شروع به خواب بهتر کردم. اما مهمتر از همه، من بعد از بیدار شدن از خواب احساس ضعف و ضعف کردم. اخیراً پر انرژی از خواب بیدار شده ام.
5. وضوح فکر.
رژیم غذایی خام به من کمک کرد تا روی چیزهای مهم تمرکز کنم. احساس کردم دیوار مه غلیظ از ذهنم محو شد. فراموشکار و بی توجه نبودم.
6. هر چقدر می خواهید بخورید.
من هرگز بعد از خوردن غذاهای خام احساس ناراحتی نکرده ام. من چاق نشدم و احساس خستگی نکردم.
7. شستشوی کمتر.
به عبارت ساده، پس از یک وعده غذایی خام، ظرف های کثیف زیادی باقی نمانده است – در نهایت، شما بیشتر سبزیجات و میوه های کامل می خورید. اگر چه، اگر سالاد درست کنید، زمان و ظروف بیشتری نیاز است.
8. بدون بسته بندی.
غذای خام به شما این امکان را می دهد که از شر تعداد زیادی بسته خلاص شوید. این به معنی زباله کمتر و فضای خالی بیشتر در کابینت آشپزخانه و فریزر شما است.
9. مدفوع زیبا.
به لطف رژیم غذایی خام، شما بیشتر به توالت می روید - 2-3 بار در روز. اگر کمتر اتفاق بیفتد، ممکن است مشکلات روده داشته باشید. غذاهای خام حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که دستگاه گوارش را تحریک می کند.
10. ارتباط با زمین.
غذای فرآوری شده به اندازه غذای تازه طبیعی و متصل به زمین نیست.
من می خواهم به این نکته اشاره کنم که برای دیدن فواید آن، نیازی به تغییر رژیم غذایی 100٪ خام نیست. انتقال من به غذای خام یک شبه نبود. قبل از آن 7 سال گیاهخوار بودم.
شما می توانید همه چیز را به تدریج انجام دهید. به هر حال، هر گونه افزایش در مقدار غذاهای خام در رژیم غذایی (مثلاً سبزیجات و میوه ها) بر سلامت شما تأثیر مثبت خواهد گذاشت.
