فهرست
زردچوبه که به زعفران هندی به دلیل منشأ، رنگدانه و طعم بسیاری از غذاها معروف است. ویژگی های آشپزی آن به خوبی تثبیت شده است و اکنون فراتر از کاری، کاری و سایر سوپ ها است.
امروزه نگاه غربی ها به سمت خواص دارویی زردچوبه است که کمی عقب تر از مردم آسیای جنوبی است که از دوران باستان از آن در طب سنتی استفاده می کردند.
در اینجا 8 اتفاقی که با خوردن هر روز زردچوبه برای بدن شما رخ می دهد!
1- کورکومین التهاب و پیری سلول های شما را آرام می کند
ما در اینجا عمدتاً در مورد روده صحبت می کنیم زیرا یکی از اندام هایی است که بیشتر تحت تأثیر التهاب مزمن قرار می گیرد. اینها با تولید بیش از حد رادیکال‌های آزاد همراه هستند: مولکول‌هایی که پاسخگویی به تجاوزات خارجی را ممکن می‌سازند.
این مدافعان سیستم ایمنی ما، اگر تعدادشان زیاد باشد، شروع به حمله به سلول های خودمان می کنند... باند خائنان! اینجاست که کورکومین وارد می شود و نقش تنظیم کننده خود را ایفا می کند و به طور معجزه آسایی درد روده شما را تسکین می دهد.
و از آنجایی که خبرهای خوب هرگز به تنهایی نمی آیند، شما همچنین از پیری زودرس سلول ها، ناشی از همین رادیکال های آزاد جلوگیری خواهید کرد... این اثر آنتی اکسیدانی زردچوبه است!
2- ناراحتی های گوارشی شما آرام می شود
درد معده، از دست دادن اشتها، استفراغ، نفخ و سنگینی همگی آفت هایی هستند که زردچوبه می تواند آن ها را درمان کند. آنها عمدتاً با اسیدیته بیش از حد معده مرتبط هستند.
زردچوبه چیزی است که به آن فعال کننده گوارش می گویند: باعث می شود معده شما سخت تر و کارآمدتر کار کند. با افزایش ترشح مخاط، زردچوبه به محافظت از دیواره های کبد و معده شما کمک می کند.
از آنجایی که می توان از بیماری های محدود کننده تری مانند پانکراتیت، آرتریت روماتوئید و زخم معده جلوگیری کرد.
بخوانید: فواید زردچوبه ارگانیک
3- گردش خون شما مایع است
به من می گویید: "تیراژ من خیلی خوب است" ... مطمئن نیستم! در بسیاری از ما خون تمایل به غلیظ شدن دارد.
سپس گردش خون مختل می شود که می تواند در دراز مدت باعث بروز مشکلات زیادی شود: تشکیل لخته های خون، فشار خون بالا، تپش قلب، ترومبوز، حتی حوادث عروق مغزی (AVC) یا ایست قلبی.
زردچوبه قدرت پیشگیری از این خطرات را دارد. توجه: این خاصیت باعث ناسازگاری آن با داروهای ضد انعقاد و ضد پلاکت می شود.
4- خطر ابتلا به سرطان در شما تقسیم بر 10 است؟
تصادفی یا نه، شایع ترین سرطان ها در جهان غرب (سرطان روده بزرگ، سرطان پروستات، سرطان ریه و سرطان سینه) در جنوب آسیا 10 برابر کمتر است.
مطمئناً سبک زندگی کلی ما با مردم جنوب آسیا متفاوت است، اما وجود روزانه زردچوبه در بشقاب های هندی به عنوان یکی از عوامل مهم ذکر شده است. و به دلیل خوب!
زردچوبه به جلوگیری از گسترش سلول های سرطانی در بدن کمک می کند. همچنین رشد آنها را متوقف می کند و آنها را نسبت به شیمی درمانی حساس تر می کند.
در نهایت، مرگ زودرس سلول‌های سرطانی، به‌ویژه سلول‌های بنیادی آسیب‌دیده، از حالت پیش سرطانی را افزایش می‌دهد. بنابراین هم نقش پیشگیرانه و هم نقش درمانی دارد.
5- متابولیسم شما سریع است
من چیزی به شما نمی گویم: هر چه متابولیسم ما بالاتر باشد، چربی بیشتری می سوزانیم. برخی از آنها متابولیسم کندی دارند: مطمئناً در صورت قحطی چیز خوبی است، اما در زندگی روزمره به سرعت به افزایش وزن تبدیل می شود.
خوشبختانه، زردچوبه به لطف افزایش جریان خون در دستگاه گوارش، متابولیسم را تسریع می کند: ما چربی های جذب شده را سریعتر مصرف می کنیم! به عنوان یک امتیاز، تولید انسولین را محدود می کند، هورمونی که سطح قند خون را تثبیت می کند.
با جلوگیری از نوسانات، از افزایش انسولین که عامل ذخیره چربی است جلوگیری می کنیم: ران های شما خوشحال می شود!
6- شما ماهیگیری دارید!
اثرات زردچوبه بر عملکرد مغز ما موضوع مطالعات متعددی بوده است که نتایج آنها قانع کننده است. بنابراین کورکومین چندین هورمون را تحریک می کند که هر کدام مسئول انواع خاصی از فعالیت مغز هستند.
نوراپی نفرین در درجه اول برای خلق و خو، توجه و خواب مورد توجه قرار می گیرد. دوپامین برای لذت، رضایت و احساسات و در نهایت سروتونین برای حافظه، یادگیری و… میل جنسی.
بنابراین، اگر فواید چندگانه باشد، خواص زردچوبه قوی‌ترین است: به ویژه به مبارزه با افسردگی کمک می‌کند.
اثربخشی آن با داروهایی با عوارض جانبی سنگین مانند پروزاک یا زولافت قابل مقایسه است و این به روشی 100٪ طبیعی است! دیگه چی ؟
بخوانید: از اسانس زردچوبه استفاده کنید
7- کل سرت رو نگه میداری!
فواید برای مغز به همین جا ختم نمی شود! کورکومین همچنین دارای یک عملکرد محافظت کننده عصبی است: از تخریب نورون ها و اتصالات آنها جلوگیری می کند.
بنابراین، پیشگیری و عدم موفقیت آن، کاهش عملکردهای شناختی و ظهور بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون را ممکن می‌سازد.
هیچ کالایی یافت نشد
8- پوست شما درخشان است
کورکومین به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی به پاکسازی پوست کمک می کند. این ناخالصی ها را از بین می برد و به مبارزه با تشدید شایع ترین آسیب شناسی ها (تبخال، آکنه و غیره) کمک می کند.
این قوه نیز آنقدر توسعه یافته است که ما حتی از زردچوبه در کاربردهای خارجی (کرم و ماسک) علیه اگزما، آکنه، روزاسه، پسوریازیس یا عفونت های قارچی استفاده می کنیم!
اگر هنگام تهیه تاجین مقداری زردچوبه روی میز ریختید، چیزی دور نریزید! در عوض، برای خود لوسیون تهیه کنید و صورت خود را باز کنید (اثر دونالد ترامپ تضمین شده است).
نتیجه
زردچوبه طلای پودری است، نیازی به افزودن بیشتر نیست. چه برای ظاهر (لاغری، درخشش زیبا) و چه برای سلامتی (جاندار، مغز، سلول ها)، زردچوبه یا زردچوبه، به قول انگلیسی ها، واقعاً ما را خوب می خواهد!
ن: متأسفانه دو یا سه مورد منع مصرف وجود دارد: زردچوبه برای زنان باردار یا شیرده و افرادی که مشکلات صفراوی (سنگ، انسداد مجاری تنفسی) دارند، توصیه نمی شود.
اگر من دهان شما را آب انداخته ام، اما هر کدام از اینها برای شما صدق می کند، mea culpa! برای دیگران، در بشقاب های شما، زردچوبه را می توان به خوبی تازه استفاده کرد 🙂