خانه ای که در آن به راحتی می توان چهره خود را پیگیری کرد. قسمت 1

دکتر برایان وانسینک، روانشناس تغذیه، در کتاب خود با عنوان غذا خوردن ناخودآگاه: چرا بیشتر از خودمان می خوریم، می گوید: «هر چیزی که در خانه شما را احاطه کرده است، از نور اتاق غذاخوری گرفته تا اندازه ظروف، می تواند بر وزن اضافی شما تأثیر بگذارد. فکر. . ارزش فکر کردن را دارد. و فکر دیگری از این فکر به دست می آید: اگر خانه ما بتواند بر وزن اضافی ما تأثیر بگذارد، می تواند به ما در خلاص شدن از شر آن نیز کمک کند. 1) از ورودی اصلی وارد خانه شوید اگر در آپارتمان نیستید، بلکه در یک خانه بزرگ زندگی می کنید، سعی کنید بیشتر از ورودی اصلی استفاده کنید، نه از دری که در کنار آشپزخانه قرار دارد. طبق مطالعه ای که در دانشگاه کرنل انجام شد، افرادی که دائماً در آشپزخانه قدم می زنند، 15 درصد بیشتر و بیشتر غذا می خورند. 2) ابزارهای میکرو آشپزخانه را انتخاب کنید یک رنده خوب، یک مخلوط کن دستی غوطه ور و یک قاشق بستنی انتخاب های خوبی هستند. روی یک رنده خوب، پارمزان را می توان بسیار نازک برش داد - علاوه بر ظاهر جذاب تر ظرف، بخشی با چربی کمتر نیز دریافت خواهید کرد. پوره مارچوبه، کدو سبز، کلم بروکلی و گل کلم بسیار سالم تر از همان سبزیجات سرخ شده است. مخلوط کن دستی غوطه وری به شما این امکان را می دهد که غذا را مستقیماً در ماهیتابه آسیاب کنید که بسیار راحت است و هیچ مرحله اضافی ندارد. و از قاشق بستنی می توان برای شکل دادن به سرو و سایر دسرها استفاده کرد: کلوچه، کلوچه و غیره. 3) یک باغ کم کالری ایجاد کنید گیاهان تازه معطر در باغ شما الهام بخش شما برای تغذیه سالم است. آنها تقریباً هیچ کالری ندارند، اما سرشار از مواد مغذی هستند. اوه، و کتاب های دستور غذای گیاهی مورد علاقه خود را در دسترس داشته باشید. 4) مراقب کالاهای قاچاق باشید اگر ناگهان چیپس یا سایر غذاهای ناسالم را که شوهر یا فرزندانتان آورده اند، پیدا کردید، فورا آنها را در سطل زباله بیندازید. بدون هیچ توضیحی. 5) از چاپستیک استفاده کنید وقتی از چاپستیک استفاده می کنید، مجبور می شوید آهسته تر و با تمرکز غذا بخورید. در نتیجه کمتر غذا می خورید و بعد از غذا احساس بهتری پیدا می کنید. برایان وانسینک تحقیقات بسیار جالبی در مورد رستوران های چینی در سه ایالت آمریکا انجام داده است. و من به این نتیجه رسیدم که آن دسته از افرادی که ترجیح می دهند با چاپستیک غذا بخورند از اضافه وزن رنج نمی برند. 6) اندازه بشقاب مهم است بشقاب های شایان ستایشی را که از مادربزرگتان به ارث برده اید بیرون بیاورید. در آن روزها، اندازه بشقاب ها 33 درصد کوچکتر از اندازه ظروف مدرن بود. بشقاب های بزرگ و قاشق های بزرگ به دردسر بزرگی منجر می شود. ما باید غذای بیشتری را در بشقاب قرار دهیم تا جذاب‌تر به نظر برسد.» وانسینک می‌گوید. ۷) به فضای داخلی اتاق غذاخوری و آشپزخانه فکر کنید اگر می خواهید کمتر غذا بخورید، رنگ قرمز را در اتاق غذاخوری و آشپزخانه فراموش کنید. در رستوران‌ها، اغلب می‌توانید سایه‌های قرمز، نارنجی و زرد را ببینید – دانشمندان مدت‌هاست ثابت کرده‌اند که این رنگ‌ها اشتها را تحریک می‌کنند. لوگوی قرمز و زرد مک دونالد را به خاطر دارید؟ همه چیز در آن اندیشیده شده است. ۸) در نور روشن غذا بخورید دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا دریافتند که نور کم باعث می شود که شما تمایل بیشتری به خوردن داشته باشید. اگر در حال شمارش کالری هستید، مطمئن شوید که نور روشنی در آشپزخانه و اتاق غذاخوری دارید. 9) آب خیار بنوشید دانشمندان ثابت کرده اند که آب خیار باعث کاهش وزن می شود. دستور تهیه آب خیار ساده است: یک خیار را درشت خرد کرده و یک شب آن را با آب آشامیدنی سرد پر کنید. صبح، برش های خیار را با خلال های تازه جایگزین کنید، بگذارید کمی دم بکشد، صاف کنید و در تمام طول روز از آب خیار لذت ببرید. برای تغییر، گاهی اوقات می توانید نعنا یا لیمو را به نوشیدنی اضافه کنید. منبع: myhomeideas.com ترجمه: لاکشمی