زندگی فقط در جایی وجود دارد که تعادل وجود داشته باشد و بدن ما کاملاً توسط سطح pH موجود در آن تنظیم می شود. وجود انسان فقط در حدود محدود تعادل اسید-باز امکان پذیر است که از 7,35 تا 7,45 متغیر است.
یک مطالعه هفت ساله که در دانشگاه کالیفرنیا بین 9000 زن انجام شد، نشان داد که خطر از دست دادن استخوان در افرادی که از اسیدوز مزمن (افزایش سطح اسید در بدن) رنج می برند، بیشتر است. بسیاری از شکستگی های لگن در زنان میانسال با اسیدیته ناشی از رژیم های غذایی غنی از پروتئین حیوانی همراه است. مجله آمریکایی تغذیه بالینی
دکتر تئودور A. Baroody
دکتر ویلیام لی کاودن
پوست ، مو و ناخن
پوست خشک، ناخن های شکننده و موهای کدر از علائم رایج اسیدیته بالا در بدن هستند. چنین علائمی نتیجه تشکیل ناکافی پروتئین بافت همبند کراتین است. مو، ناخن و لایه بیرونی پوست پوسته های متفاوتی از یک پروتئین هستند. کانی سازی چیزی است که می تواند قدرت و درخشندگی آنها را بازگرداند.
وضوح ذهنی و تمرکز
زوال ذهنی عاطفی با افزایش سن مرتبط است، اما اسیدوز نیز می تواند این اثر را داشته باشد، زیرا باعث کاهش تولید و تولید انتقال دهنده های عصبی می شود. تعداد فزاینده ای از شواهد توضیح می دهد که علت برخی از بیماری های عصبی، اسیدیته بیش از حد در بدن است. حفظ pH 7,4،XNUMX خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.
افزایش ایمنی
ایمنی در برابر بیماری وظیفه سیستم ایمنی ماست. گلبول های سفید خون به طرق مختلف با ارگانیسم های بیماری زا و مواد سمی مبارزه می کنند. آنها آنتی بادی هایی تولید می کنند که آنتی ژن ها و پروتئین های میکروبی خارجی را غیرفعال می کند. عملکرد سیستم ایمنی تنها با pH متعادل به بهترین شکل ممکن می شود.
بهداشت دندان
حساسیت به نوشیدنی‌های سرد و گرم، زخم‌های دهان، شکننده شدن دندان‌ها، لثه‌های زخمی و خونریزی‌دهنده، عفونت‌هایی از جمله ورم لوزه‌ها و فارنژیت در نتیجه بدن اسیدی است.
برای قلیایی شدن بدن، لازم است رژیم غذایی عمدتاً حاوی: کلم پیچ، اسفناج، جعفری، اسموتی سبز، کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم سفید، گل کلم باشد.
- قلیایی ترین نوشیدنی حاوی اسید سیتریک است که باعث ترش شدن زبان می شود. با این حال، هنگامی که اجزای آب از هم جدا می شوند، محتوای معدنی بالای لیمو باعث قلیایی شدن آن می شود.