برگر شیر در آمریکا فروخته می شود و چیزی بیش از یک غذای لذیذ نیست، اما هیچ کس نمی داند که چگونه این مد می تواند بر آینده گربه های وحشی تأثیر بگذارد.
در حال حاضر از برخی از شیرها در ایالات متحده برای تهیه همبرگر استفاده می شود. گوشت شیرهای پرورش یافته در اسارت در بین مردم ایالات متحده محبوب شده است و در رستوران‌هایی به نام «پادشاه جنگل» ظاهر می‌شود و تخیل درهم‌پیچیده‌ی غذاخوری‌هایی را که هوس گوشت یک گربه بزرگ را می‌خواهند، قلقلک می‌دهد.
یکی از اولین موارد شناخته شده سرو کردن شیر به عنوان غذا در سال 2010 رخ داد، زمانی که رستورانی در آریزونا به افتخار جام جهانی آفریقای جنوبی، شیرینی گوشت شیر سرو کرد. این امر از یک سو باعث انتقاد شد و از سوی دیگر بر تعداد افرادی که می خواستند طعم لذیذ آن را بچشند بیشتر شد.
اخیراً، این شیر به عنوان یک تاکو گران‌قیمت در فلوریدا و همچنین سیخ‌های گوشتی گران‌تر در کالیفرنیا معرفی شده است. کلوپ های مختلف لذیذ به طور خاص گوشت شیر را به عنوان یک ترند تبلیغ می کنند. گروه های حقوق حیوانات در ایلینویز در حال حاضر در تلاش هستند تا گوشت شیر را از مراکز خرید ایالتی که شیرها مرده و بسته بندی می شوند، ممنوع کنند.
فروش و مصرف گوشت شیر در اسارت در آمریکا کاملا قانونی است. شلی برگس، رئیس گروه مواد غذایی، دامپزشکی و آرایشی ایالات متحده، می‌گوید: «گوشت شکار، از جمله گوشت شیر، تا زمانی که حیوانی که محصول از آن گرفته می‌شود رسماً در فهرست در معرض خطر انقراض قرار نگیرد، ممکن است به بازار عرضه شود. انقراض گونه ها گربه‌های آفریقایی در این فهرست نیستند، اگرچه گروه‌های حفاظت از حیوانات در حال حاضر درخواست می‌کنند تا شیرها در این فهرست گنجانده شوند.
در واقع گوشتی را می فروشند که از حیوانات وحشی به دست نمی آید، بلکه از آنهایی که در اسارت نگهداری می شوند، تهیه می شود. به نظر می رسد که گربه ها مخصوصاً برای گوشت پرورش داده شده اند. برخی منابع حکایتی نشان می‌دهند که چنین است، اما سایر محققان دریافته‌اند که اینطور نیست. حیوانات می توانند از سیرک ها و باغ وحش ها بیایند. وقتی شیرها برای صاحبانشان پیر یا خیلی شیطون می شوند، با کسانی که به گوشت شیر علاقه دارند درگیر می شوند. شیر برگر، خورش و استیک محصول جانبی حیوانات اسیر می شود.
کسانی که این محصول را تبلیغ می کنند می گویند که بدتر از خوردن گوشت گاو یا خوک نیست. برخی حتی استدلال می کنند که بهتر است، زیرا گوشت شیر جایگزینی برای کشاورزی کارخانه ای با منابع فشرده برای مردم فراهم می کند.
به عنوان مثال، یک رستوران فلوریدا که به دلیل فروش تاکوی شیر 35 دلاری خشم را برانگیخت، در وب سایت خود پاسخ داد: «پارانوئیدها می گویند که ما از مرز فروش گوشت شیر عبور کرده ایم. اما اجازه بدهید یک سوال از شما بپرسم، آیا وقتی این هفته گوشت گاو، مرغ یا گوشت خوک خوردید از این خط گذشتید؟
مشکل اصلی این است که تجارت گوشت شیر تقاضایی را تشویق می کند که در حال رشد و مد شدن است، این ممکن است بر جمعیت های وحشی نیز تأثیر بگذارد.
هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد وسواس با گوشت شیر در ایالات متحده به اتفاقاتی که برای شیرهای آفریقایی وحشی می افتد مربوط باشد. و صادقانه بگویم، مقدار گوشت شیری که آمریکایی ها با اشتیاق مصرف می کنند چیزی بیش از یک قطره در اقیانوس نیست.
اما اگر این سرگرمی مخاطره آمیز به بازارهای گسترده تری گسترش یابد، خطر وجود شیرها افزایش می یابد.
شیر آفریقایی در بسیاری از کشورهای آفریقایی به دلیل شکار غیرقانونی و رقابت با انسان برای زیستگاه به طور گسترده نابود می شود. مرد گربه ها را از 80 درصد محدوده قبلی خود راند. در طول 100 سال گذشته، تعداد آنها از 200 به کمتر از 000 کاهش یافته است.
یک بازار غیرقانونی برای استخوان های شیر وجود دارد که برای تهیه شراب ظاهراً شفابخش استفاده می شود. صدها لاشه شیر به عنوان محصول جانبی سافاری های شکار در آفریقای جنوبی به آسیا صادر می شود.
فرهنگ‌هایی وجود دارند که حیوانات وحشی را به جای حیواناتی که در اسارت پرورش داده می‌شوند، برای غذا ترجیح می‌دهند. برخی از کشورهای آسیایی تسخیر یک جام عجیب و غریب را یک موقعیت می دانند. در سال 2010، 645 مجموعه استخوان به طور رسمی از آفریقای جنوبی صادر شد که دو سوم آن برای تولید شراب استخوانی به آسیا رفت. تجارت غیرقانونی به سختی قابل محاسبه است. هر پیشنهادی در بازار فقط تقاضا را تحریک می کند. بنابراین، دوستداران محیط زیست نسبت به مد جدید کاملا محتاط هستند. شیرها قبلاً عجیب، قدرتمند و نمادین در نظر گرفته می شوند، به همین دلیل است که آنها مطلوب هستند.
در مورد فواید خوردن گوشت برای سلامتی، از آنجایی که شیر یک شکارچی است، مجموعه ای از انگل ها و سموم است که می تواند بر سلامت انسان تأثیر منفی بگذارد.
فعالان محیط زیست از مصرف کنندگان می خواهند که تصمیمات آگاهانه ای اتخاذ کنند که بر اساس نیاز به حفاظت از حیات وحش است، نه صرفاً خواستار ذائقه های عجیب و غریب. ایالات متحده می تواند به دومین مصرف قانونی و غیرقانونی حیات وحش پس از چین تبدیل شود.
برگر، کوفته، تاکوی چرخ شده، استیک، برش برای خورش و سیخ - می توانید از هر نظر از شیر لذت ببرید. بیشتر و بیشتر آمریکایی ها می خواهند طعم گوشت شیر را بچشند. پیش بینی عواقب این مد بسیار دشوار است.