آیا با فشار خون بالا مبارزه می کنید؟ منوی خود را تغییر دهید!

با فشار خون بالا که به خوبی کنترل شده است، لازم نیست نگران مشکلات عملکرد طبیعی باشیم. با این حال، مبارزه با این بیماری باید با داروها و پیروی از قوانین خاصی پشتیبانی شود. تا یک سوم از زنان و هر دوم مرد هیچ تصوری از این ندارند که از آن رنج می برند. چه چیزی بخوریم، از چه چیزهایی پرهیز کنیم و از چه چیزهایی به طور قاطع اجتناب کنیم؟   

متأسفانه دلیل چنین مشکلاتی اغلب لاشه است. اضافه وزن در بسیاری از کشورهای توسعه یافته یک مشکل جدی است و از هر 6 نفر مبتلا به فشار خون، 10 نفر نسبت به سن و قد خود تا 20 درصد اضافه وزن دارند. بنابراین اگر کیلوگرم های غیر ضروری را کم کنیم، به سرعت تغییر در پرش های فشار را احساس خواهیم کرد. مهمتر از همه، ماکارونی سفید، نان سفید، برنج سفید، زرده تخم مرغ و بلغور دانه ریز را محدود کنید. باید به طور کامل از کنسانتره، سوپ های پودری، شیر کامل، لبنیات پرچرب، شیرینی ها، گوشت های چرب، سس های آماده، پنیر، فست فود، چیپس، ماهی دودی صرف نظر کنید.

آنچه می توانید و آنچه نیاز دارید

رژیم غذایی افراد مبتلا به فشار خون بالا باید با سبزیجات و میوه ها در مقادیر زیاد غنی شود. بهترین ها آنهایی هستند که پتاسیم زیادی در ترکیب خود دارند، دفع نمک و آب را تسریع می کنند (که کاهش وزن را تسهیل می کند) و همچنین فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. ما آن را از جمله در گوجه فرنگی، مرکبات، تخمه آفتابگردان پیدا می کنیم. گاهی اوقات علت فشار خون، کمبود ویتامین C است که منابع آن عبارتند از: زغال اخته، chokeberry، مرکبات، کلم و توت. به طور خلاصه، با این بیماری خوب است که مقادیر زیادی از آن چه کم کالری است و به طور موثر فشار خون را کاهش می دهد، مصرف کنید، به عنوان مثال:

• کاهو،
• کلم بروکلی
• قره قاط ،
• شاه توت،
• انواع تیس،
• لیمو،
• خولان دریا،
• گل کلم،
• تربچه ،
• سیر،
• پیازها،
• نخود سبز،
• کلم،
• فلفل قرمز،
• چغندر،
• گوجه فرنگیها،
• کرفس ریشه و برگ.

چه چیز دیگری؟

البته حرکت بسیار مهم است. فعالیت بدنی را انتخاب کنید که بیشترین لذت را به شما بدهد و آن را به طور منظم انجام دهید. همچنین لازم است مصرف نمک را که لهستانی ها هنوز بیش از حد می خورند محدود شود. اغلب ناخودآگاه، زیرا در بسیاری از محصولات پنهان است. بنابراین نمک زدن غذا کمکی نمی کند. نمک را باید با گیاهانی جایگزین کرد که طعم ظروف را متنوع می کند و در عین حال ضرری هم ندارد.

چرا؟ باعث ترشح ترکیبی می‌شود که رگ‌های خونی را منقبض می‌کند و در نتیجه کلیه‌ها را مجبور می‌کند نمک و آب را در خود نگه دارند و در نتیجه فشار افزایش می‌یابد. دو هفته برای عادت کردن به غذاهای با محتوای کمتر از این ماده کافی است و زمانی که یاد بگیریم به جای آن از گیاهان دارویی استفاده کنیم، مطمئناً خیلی زود به آن باز نخواهیم گشت.

همچنین توصیه می شود به چربی های خوب، یعنی زیتون و روغن های گیاهی برسید. در عین حال از مصرف چربی های حیوانی یعنی کره، گوشت خوک و گوشت خوک باید پرهیز کرد، زیرا مصرف آنها باعث ایجاد تصلب شرایین می شود.