فهرست
شما بروید، کودک آماده می شود تا اولین شمع خود را فوت کند! در این سال اول تغذیه، او از تغذیه های بسیار منظم کوچک یا بطری های کوچک به چهار وعده غذایی در روز، بسیار کامل و متشکل از پوره ها و تکه ها رسید. آ پیشرفت خوب که دور از پایان است!
غذا: چه زمانی کودک مانند ما غذا می خورد؟
در 12 ماهگی، همین: کودک غذا می خورد تقریبا مثل ما ! این مقادیر با سن و وزن آن سازگار است و مواد خام مانند شیر، تخم مرغ، گوشت خام و ماهی همچنان ممنوع است. حداقل تا سه سال رژیم غذایی آن در حال حاضر به خوبی متنوع شده است.
مقدار شکر و نمک را اندازه گیری می کنیم، اما می توانیم در صورت لزوم کمی به وعده های غذایی کودک اضافه کنیم. بنابراین می توانیم تقریباً همان بشقاب ها را بخورید سبزیجات، نشاسته و حبوبات، خرد کردن غذای کودک کمی بیشتر.
چه وعده غذایی برای کودک یک ساله؟
در دوازده ماهگی یا یک سالگی، کودک ما نیاز دارد 4 وعده غذا در روز. در هر وعده غذایی، ما سهمی از سبزیجات یا میوه‌ها، سهم نشاسته یا پروتئین، سهم شیر، سهم چربی و گاه به گاه سهمی از پروتئین را خواهیم یافت.
غذا باید خوب پخته شود و سپس با چنگال له شود اما می توانید آن را هم بگذارید در کنار قطعات کوچککه به خوبی پخته شده است، که می تواند بین دو انگشت له شود. بنابراین، کودک ما در له کردن آنها در فک خود هیچ مشکلی نخواهد داشت، حتی اگر هنوز دندان های کوچکی نداشته باشد!
نمونه ای از یک وعده غذایی برای کودک 12 ماهه من
- صبحانه: 240 تا 270 میلی لیتر شیر + یک میوه تازه
- ناهار: 130 گرم سبزیجات درشت خرد شده + 70 گرم گندم خوب پخته شده با یک قاشق چایخوری چربی + یک میوه تازه
- میان وعده: یک کمپوت + 150 میلی لیتر شیر + یک بیسکویت مخصوص بچه
- شام: 200 گرم سبزیجات با غذاهای نشاسته ای + 150 میلی لیتر شیر + یک میوه تازه
چند سبزی، میوه خام، ماکارونی، عدس یا گوشت در 12 ماهگی؟
در مورد مقدار هر یک از مواد تشکیل دهنده در وعده های غذایی فرزندمان، ما با منحنی گرسنگی و رشد آنها سازگار می شویم. به طور متوسط توصیه می شود که نوزاد 12 ماهه یا یک ساله مصرف کند 200 تا 300 گرم سبزیجات یا میوه در هر وعده غذایی، 100 تا 200 گرم نشاسته در هر وعده غذایی، و بیش از 20 گرم پروتئین حیوانی یا گیاهی در روز، علاوه بر بطری های او.
به طور کلی توصیه می کنیم ماهی بده به فرزند 12 ماهه اش حداکثر دو بار در هفته.
برای فرزند 12 ماهه من چقدر شیر است؟
حالا که برنامه غذایی فرزندمان به خوبی متنوع شده است و او به درستی غذا می خورد، می توانیم به تدریج کاهش یابد و با توجه به نیاز او مقدار بطری شیر یا خوراکی که هر روز می خورد. ” از 12 ماهگی به طور متوسط توصیه می کنیم دیگر بیش از 800 میلی لیتر شیر رشد نیستیا اگر شیر می دهید، هر روز شیر مادر. در غیر این صورت، ممکن است پروتئین زیادی برای نوزاد تولید کند. », مارجوری کرمادس، متخصص تغذیه متخصص در تغذیه نوزادان و مبارزه با چاقی توضیح می دهد.
به همین ترتیب، شیر گاو، شیر گوسفند یا شیر گیاهی تهیه شده از سویا، بادام یا آب نارگیل برای نیاز نوزادان یک ساله مناسب نیست. کودک ما به شیر رشد نیاز دارد تا اینکه سه ساله شد.
اگر کودک یک ماده یا قطعات را رد کند چه؟
اکنون که نوزاد به خوبی رشد کرده است، او نیز به توصیه هایی مانند غذا خوردن توجه دارد 5 میوه و سبزی در روز ! با این حال، از 12 ماهگی، و به خصوص از 15 سالگی، نوزادان می توانند شروع کنند از خوردن برخی غذاها خودداری کنید. این دوره نامیده می شود نئوفوبیا غذایی و نزدیک به 75 درصد از کودکان 18 ماهه تا 3 ساله را شامل می شود. Céline de Sousa، سرآشپز و مشاور آشپزی، متخصص تغذیه نوزادان، توصیه های خود را به ما می دهد تا با این دوران روبرو شوید ... بدون اینکه عصبی شوید!
« ما اغلب به عنوان والدین در مواجهه با این «نه» درمانده می شویم. عزیزم، اما باید به خودت بگویی که اینطور نیست فقط یک گذر و تسلیم نشدن! اگر کودک ما شروع به امتناع از غذاهایی کرد که قبلاً دوست داشت، می‌توانیم سعی کنیم آن را به شکل دیگری ارائه کنیم یا آن را با یک ماده دیگر یا چاشنی بپزیم که طعم آن را شیرین کند.
یک روش خوب نیز این است که همه چیز را روی میز بگذاراز پیش غذا تا دسر و اجازه دهیم کودکمان به ترتیبی که می‌خواهد غذا بخورد... کمی ناراحت‌کننده است اما مهم این است که کودکمان غذا می‌خورد و حیف است که مرغش را در خامه شکلاتی آن خیس کند! ما باید در این زمان از غذا تا جایی که می توانیم کودک خود را درگیر کنیم: به او نشان دهیم چگونه آشپزی می کنیم، چگونه خرید می کنیم… کلمه کلیدی صبر است، به طوری که کودک دوباره ذائقه غذا خوردن را به دست می آورد!
نکته بسیار مهم آخر اینکه با محروم کردن فرزندمان از دسر واکنش نشان نمی دهیم: مهم این است که او بخورد و اینکه وعده غذایی او متعادل است، بنابراین اگر او از خوردن برنج خود امتناع کرد چیز دیگری نمی پزد، بلکه سهم یک محصول لبنی و یک میوه را نگه می داریم. بیایید سعی کنیم این دوره را به عنوان یک هوی و هوس کودک خود تلقی نکنیم، بلکه بیشتر به عنوان راهی برای اثبات خودش باشد.
و اگر احساس می کنیم که دیگر قادر به مقابله نیستیم یا نئوفوبی غذایی فرزندمان عواقبی بر منحنی رشد او دارد، نباید از مشورت با پزشک اطفال خود دریغ نکنید و در مورد آن در اطراف خود صحبت کنید! سرآشپز سلین دو سوزا توضیح می دهد.