ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 28 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6014 گرم |
پروتئین ها | 1.49 گرم | 76 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5101 گرم |
چربی | 0.17 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 32941 گرم |
کربوهیدرات ها | 3.45 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6348 گرم |
فیبر رژیمی | 3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
آب | 91.42 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2486 گرم |
خاکستر | 0.47 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 21 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
آلفا کاروتن | 55 mcg | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.224 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2232 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 508 μg | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.035 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.8 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 13.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3704 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.049 | میلی گرم 5 | 1% | ٪۱۰۰ | 10204 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 2 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 23 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1739 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2195 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.08 | ~ | |||
دلتا توکوفرول | میلی گرم 0.01 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 38.1 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 315 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.383 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5222 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 159 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1572 |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 42 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2381 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 19 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2105 |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 130000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 14.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6711 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 29 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2759 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.66 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2727 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.288 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 694 گرم |
مس ، مس | 59 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1695 |
سلنیوم ، سه | 0.4 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 12 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.88 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.06 گرم | ~ | |||
والین | 0.073 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.028 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.054 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.091 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.072 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.018 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.065 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.016 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.054 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.068 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.208 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.053 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.153 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.055 گرم | ~ | |||
سرین | 0.081 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.034 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.014 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.044 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.035 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.008 گرم | حداقل 16.8 گرم | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.083 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.036 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.047 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.047 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.036 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 28 کیلوکالری است.
- فنجان = 135 گرم (37.8 کیلوکالری)
لوبیا سبز، پخته شده، منجمد، نمک – سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین K - 31,8،14,4٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون ، سطح پایین پروترومبین در خون می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 28 کیلوکالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به حبوبات مفید، سبز، پخته، منجمد، بدون نمک، کالری، مواد مغذی، خواص مفید لوبیا سبز، سبز، پخته، منجمد، بدون نمک