فواید چای سبز

هنر نوشیدن چای در چین باستان سرچشمه گرفته و به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ آسیایی و شرقی تبدیل شده است. شاید به نظرمان برسد که سنت های غربی، از جمله ساعت پنج ساعت انگلیسی، ربطی به آن ندارند، اما اینطور نیست.

محبوب ترین نوع گیاه چای کاملیا سیننسیس است.کاملیا سیننسیس). تنوع و نوع چای در آینده به پردازش برگ ها و اکسیداسیون آنها بستگی دارد. چای سبز کمتر از سایرین تخمیر می شود، از این رو سایه گیاهی غنی برگ ها، که حتی در صورت خشک شدن نیز حفظ می شود. آب و هوا، خاک، آب و هوا و حتی زمان برداشت می تواند بر طعم چای تمام شده تأثیر بگذارد.

معمولاً برگ های چای به طور طبیعی خشک می شوند و سپس چندین بار با دست تا می شوند. به همین دلیل است که ما برگ های چای سبز را در قوری خود داریم که "شکوفه می دهند".

خواص مفید چای سبز چندین قرن است که در آسیا شناخته شده است و اکنون مطالعات غربی تایید می کند که این نوشیدنی دارای خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده ای است. سموم را از بدن دفع می کند. این راز هماهنگی و پوست کامل زنان آسیایی است.

پلی فنول ها، کاتچین ها و اپی گالوکاتچین گالات، مواد موجود در چای سبز، کاهش سطح کلسترول و همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت و سرطان. بنابراین چای سبز نه تنها یک تقویت کننده انرژی است (این چای حاوی کافئین است)، بلکه یک مزیت فوق العاده است.