ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
| مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
| مقدار کالری | 41 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4107 گرم |
| پروتئین ها | 0.5 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15200 گرم |
| کربوهیدرات ها | 7.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 8% | 3000 گرم |
| الکل (الکل اتیل) | 0.2 گرم | ~ | |||
| اسیدهای آلی | 2.7 گرم | ~ | |||
| الیاف غذایی | 1 گرم | 20 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
| آب | 87.8 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2589 گرم |
| خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
| ویتامین ها | |||||
| ویتامین A ، RE | 8 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11250 گرم |
| بتاکاروتن | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 5 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
| ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
| ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
| ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 85.5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 105 گرم |
| ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
| ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 20 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
| نیاسین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
| درشت مغذیها | |||||
| پتاسیم ، ک | میلی گرم 133 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1880 گرم |
| کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 40 | میلی گرم 1000 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
| منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 35 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1143 گرم |
| سدیم ، سدیم | میلی گرم 16 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8125 گرم |
| فسفر ، پ | میلی گرم 20 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
| عناصر کمیاب | |||||
| آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
| کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
| مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 7.3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 41 کیلوکالری است.
آب توت سیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 95،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
راهنمای کامل مفیدترین محصولات را می توانید در پیوست بیابید.
برچسب ها: محتوای کالری 41 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن آب توت سیاه ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید آب توت سیاه
مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.
ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.
ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.
ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.
2021-02-17