هیگروفور سیاه (Hygrophorus camarophyllus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
- خانواده: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- جنس: Hygrophorus
- نوع: Hygrophorus camarophyllus (هیگروفور سیاه)
توصیف خارجی
کلاهک ابتدا محدب سپس سجده ای که در نهایت فرورفته می شود با سطحی خشک و صاف دارای لبه های موج دار است. گاهی اوقات اندازه مناسبی دارد - تا قطر 12 سانتی متر. یک پایه استوانه ای قوی که گاهی در پایه باریک می شود، با شیارهای نازک طولی پوشیده شده است. صفحات کمیاب نزولی، نسبتاً گسترده، ابتدا سفید، سپس مایل به آبی. گوشت شکننده سفید.
خوراکی بودن
خوراکی. قارچ خوشمزه.
محل سکونت
این در مکان های خزه ای و مرطوب، در زیر درختان جنگل های کوهستانی مخروطی رخ می دهد. یک دیدگاه رایج در جنوب فنلاند.
فصل
فصل پاییز.
یادداشت
هیگروفور سیاه یکی از خوشمزه ترین قارچ ها به همراه قارچ و قارچ پورسینی. امکانات استفاده از آن برای پخت و پز متنوع است (قارچ های خشک مخصوصاً خوب هستند). قارچ هیگروفورای سیاه خشک شده خیلی سریع و در عرض 15 دقیقه متورم می شود. آب باقیمانده پس از خیساندن قارچ توصیه می شود برای پخت و پز استفاده شود، زیرا مواد معدنی و معطر تا حدی وارد آن می شوند.