فهرست
نظر Laurence Plumey *، متخصص تغذیه
غلات صبحانه شیرین هستند، اما هیچ چیز نگران کننده ای نیست از نظر تغذیه اگر مقادیر توصیه شده رعایت شود. با این حال، ما اغلب تصویر بدی داریم، زیرا وقتی به ترکیب آنها نگاه می کنیم، تمایل داریم که همه آنها را اشتباه بگیریم قند (کربوهیدرات ها). بنابراین، در 35-40 گرم غلات 10-15 گرم از غلات وجود داردنشاسته، یک کربوهیدرات جالب برای انرژی آن است. 10-15 گرم نیز وجود دارد قندهای ساده (2-3 قند). در پایان، کربوهیدرات 35-40 گرم، غلات مانند Chocapic، Honey Pops… معادل یک تکه نان خوب با یک قاشق مرباخوری!
بر خلاف تصور رایج، اکثر غلات کودکان حاوی چربی نیستند. و اگر وجود داشته باشد، اغلب چاق است مفید برای سلامتی، زیرا توسط دانه های روغنی آورده شده است، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنییا با شکلات، سرشار از منیزیم. در مورد آفت کش ها، یک مطالعه وجود آثاری از آفت کش ها را نشان داد آفت کش ها در موسلی های غیر ارگانیک، در مقادیر بسیار کمتر از آستانه خطر. "
رفلکس های خوب
در مقادیر معقول، غلات به تعادل غذایی کمک می کنند، به خصوص برای صبحانه، که اغلب قبل از رفتن به مدرسه خیلی سریع بلعیده می شوند! چند نکته برای استفاده حداکثری از آن:
- به مقادیر توصیه شده احترام بگذارید برای بچه ها. برای 4-10 سال: 30 تا 35 گرم غلات (6-7 قاشق غذاخوری).
– وقتی کاسه کودکتان را آماده می کنید، با ریختن شیر شروع کنید. سپس غلات را اضافه کنید. نکته ای که به شما امکان می دهد بیش از حد قرار ندهید.
- برای یک صبحانه متعادل، به کاسه غلات یک محصول لبنی برای کلسیم (شیر، ماست، پنیر...) و یک میوه برای فیبر و ویتامین ها اضافه کنید.
* نویسنده "چگونه وزن کم کنیم خوشحال وقتی ورزش یا سبزیجات را دوست نداریم" و "کتاب بزرگ غذا".
و برای والدین…
بلغور جو دوسر کاهش کلسترول بد زیرا حاوی مولکول هایی (بتا گلیکان) هستند که جذب کلسترول موجود در غذا را کاهش می دهند. علاوه بر این، آنها یک اثر فوق العاده سیر کننده دارند. برای جلوگیری از هوس مفید است.
غلات سبوس گندم، همه انواع سبوس، سرشار از فیبر هستند و به تنظیم حمل و نقل کمک می کنند. برای توصیه در صورت یبوست.