تا چند دهه پیش، این ایده که غذا بر سلامت روان تأثیر دارد با شک و تردید زیادی در جامعه تلقی می شد. امروز، دکتر لیندا لی، مدیر مرکز طب یکپارچه و گوارش. جان هاپکینز خاطرنشان می کند: جودی کوربیت برای دهه ها با افسردگی دست و پنجه نرم می کرد که در سال 2010 با داروهای ضد افسردگی مادام العمر کنار آمد. با این حال، جودی تصمیم به آزمایش رژیم گرفت. گلوتن از رژیم غذایی حذف شد. در عرض یک ماه، او نه تنها وزن خود را کاهش داد، بلکه بر افسردگی ای که در تمام زندگی او وجود داشت غلبه کرد. جودی می گوید. کوربیت به یک نمونه مثبت برای دانشمندانی تبدیل شده است که در حال تحقیق در مورد این موضوع هستند: آیا غذا می تواند تأثیر قدرتمندی بر ذهن داشته باشد که روی بدن فیزیکی دارد؟ مایکل ورک، استاد روانپزشکی دانشکده پزشکی دانشگاه دیکین (استرالیا)، و همکارانش در مطالعات متعدد خود به این موارد پی بردند: جالب است که رابطه بین سلامت روان و رژیم غذایی حتی قبل از تولد یک فرد قابل ردیابی است! یک مطالعه در سال 2013 توسط بورک بین 23000 مادر نشان داد که مصرف شیرینی ها و غذاهای فرآوری شده توسط مادر در دوران بارداری با مشکلات رفتاری و ذهنی در کودک زیر 5 سال مرتبط است. علیرغم مثال‌های مثبت روشن تغییر رژیم غذایی، مانند جودی کوربیت، دانشمندان و پزشکان هنوز نمی‌توانند رابطه دقیق بیماری روانی با برخی غذاها را توصیف کنند. بر این اساس، رژیم غذایی ایده آل برای رهایی از مشکلات روانی در طب رسمی هنوز وجود ندارد. دکتر برک از یک رویکرد جامع برای این مشکل حمایت می کند که نه تنها شامل تغییر رژیم غذایی، بلکه ورزش منظم نیز می شود. .
2022-11-11