ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 53 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3177 گرم |
پروتئین ها | 1.82 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4176 گرم |
چربی | 0.34 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16471 گرم |
کربوهیدرات ها | 10.92 گرم | 219 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2005 گرم |
الیاف غذایی | 0.8 گرم | 20 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
آب | 86.55 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2626 گرم |
خاکستر | 0.38 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
لوتئین + زاگزانتین | 2 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.126 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1190 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.065 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2769 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 3.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14286 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.256 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1953 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.096 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 119 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 336 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.16 | ~ | |||
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.493 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1340 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 23 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10870 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 97 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1031 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5714 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7222 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 37 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2162 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 5.33 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 338 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.196 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1020 گرم |
مس ، مس | 41 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2439 گرم |
سلنیوم ، سه | 3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1833 گرم |
فلورین ، F | 50.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7890 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.23 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5217 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 10.6 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.76 گرم | حداکثر 100 г | |||
مالتوز | 0.69 گرم | ~ | |||
ساکارز | 0.07 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.074 گرم | ~ | |||
والین | 0.102 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.04 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.076 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.15 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.092 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.037 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.051 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.02 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.106 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.081 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.106 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.086 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.751 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.344 گرم | ~ | |||
سرین | 0.114 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.07 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.042 گرم | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.03 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیر اشباع پلی | 0.03 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.066 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.056 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.038 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.036 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.036 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.126 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.119 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.03 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.089 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.007 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.007 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.089 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 53 کیلوکالری است.
- فنجان = 233 گرم (123.5 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 14.6 گرم (7.7 کیلو کالری)
- 0,75،175 فنجان = 92.8 گرم (XNUMX کیلو کالری)
غلات صبحانه ، فارینا ، نشاسته ، آرد سیب زمینی ، غنی شده ، پخته شده در آب ، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B9 - 29,8،29,6٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 53 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای صبحانه خشک مفید است ، فارینا ، نشاسته ، آرد سیب زمینی ، غنی شده ، آب پز ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید صبحانه خشک ، فارینا ، نشاسته ، آرد سیب زمینی ، غنی شده ، پخته شده در آب ، بدون نمک