عصر تابستانی دلپذیری بود که بالاخره به فکر درس خواندن نبود و فقط در جمع پانک‌های سیخ در خیابان‌های سنگ‌فرش باریک بخش مرکزی شهر لووف قدم زدیم. سیخیو، این یکی از مناطق خواب لویو است، و پانک ها (دوستان من) به آن دسته از جوانان غیررسمی تعلق داشتند که می توان آنها را نسبتاً "مجری" نامید که از خواندن کتاب های مختلف فلسفی بیزار نیستند. یکی از دوستانم پیشنهاد کرد در یکی از سخنرانی های فلسفی که در همان نزدیکی شروع شده بود شرکت کنید. جایگزین جالب تری پیدا نکردیم، فقط از روی کنجکاوی به این رویداد نگاه کردیم. البته این یک سخنرانی در مورد فلسفه شرق بود، اما موضوع گیاهخواری در آن لحظه برای من کلیدی ترین شد و کل زندگی هجده ساله من را که تازه با خزه شروع به رشد کرده بود، تبدیل کرد. من در مورد فیلمی شنیدم که روند کشتار گاوها در یک کشتارگاه را نشان می دهد. دختری آن را به تفصیل به من گفت، و در مورد اینکه چگونه حیوانات با جریان الکتریکی حیرت زده می شوند، و اینکه چگونه گاوها قبل از مرگ گریه می کنند، و در مورد اینکه چگونه گلوی آنها بریده می شود، خون را در حالی که هنوز هوشیار هستند تخلیه می کند، و اینکه چگونه بدون انتظار از پوست فیلم می گیرند. برای اینکه حیوان علائم هوشیاری خود را نشان ندهد. به نظر می‌رسد نوجوانی که به موسیقی سنگین گوش می‌داد، کت‌های چرمی می‌پوشید، بسیار پرخاشگر بود، چه چیزی می‌توانست از این داستان تا این حد بر او تأثیر بگذارد، با توجه به اینکه جذب گوشت یک فرآیند روزمره و ضروری برای یک ارگانیسم در حال رشد بود. اما چیزی در من لرزید و حتی بدون اینکه فیلم را ببینم، بلکه فقط آن را در ذهنم تجسم کنم، متوجه شدم که اینطور زندگی کردن درست نیست و در همان لحظه تصمیم گرفتم گیاهخوار شوم. عجیب است که همین سخنان به هیچ وجه روی دوستانم تأثیری نداشت و با وجود اینکه نحوه اعتراض به من را پیدا نکردند، اما طرف من را هم نگرفتند. همان روز عصر، وقتی به خانه آمدم و پشت میز نشستم، متوجه شدم که چیزی برای خوردن ندارم. در ابتدا سعی کردم فقط یک تکه گوشت را از سوپ ماهی بگیرم، اما بلافاصله متوجه شدم که خوردن آنچه باقی مانده بود ایده احمقانه ای بود. بدون ترک میز، بیانیه ای دادم که از این روز به بعد من یک گیاهخوار هستم. که الان هر چیزی که گوشت و ماهی و تخم مرغ دارد برای من کاملاً نامناسب است. این واقعیت که این فقط اولین مرحله از "انحراف غذایی" است، کمی بعد فهمیدم. و اینکه من یک لاکتو گیاهخوار هستم و حتی پیروان سخت گیر تری از این فرهنگ وجود دارند که (فکر کردن ترسناک است) حتی لبنیات مصرف نمی کنند. پدرم تقریباً هیچ احساسی نشان نداد. او قبلاً به این واقعیت عادت کرده بود که پسرش به افراط می‌رود. موسیقی سنگین، پیرسینگ، خانم های جوان با ظاهر غیررسمی مشکوک (خوب، حداقل نه پسران). در برابر این پس زمینه، گیاهخواری فقط یک سرگرمی بی گناه به نظر می رسید که به احتمال زیاد در مدت زمان بسیار کوتاهی از بین خواهد رفت. اما خواهرم آن را به شدت با خصومت پذیرفت. نه تنها فضای صدا در خانه توسط ملودی های Cannibal Corpse اشغال شده است، بلکه اکنون در آشپزخانه نیز برخی از لذت های معمول را قطع می کنند. چند روزی گذشت و پدرم صحبت جدی در این باره شروع کرد که حالا یا باید جدا برایم غذا درست کنم یا همه به روش غذا خوردن من روی بیاورند. در نهایت تصمیم گرفت که زیاد روی اتفاقی که افتاده تمرکز نکند و مصالحه کرد. همه غذاهای آب پز بدون گوشت شروع به تهیه کردند، با این حال، در صورت تمایل، همیشه می توان یک ساندویچ با سوسیس درست کرد. از طرف دیگر خواهرم چندین بار به من عصبانی شد که حتی نمی تواند در خانه اش فقط غذا بخورد و این وضعیت درگیری قبلی را با او تشدید کرد. در نتیجه درگیری ، ما هنوز رابطه ای را حفظ نمی کنیم ، علیرغم این واقعیت که بعداً او حتی بیشتر از من گیاهخوار شد. علاوه بر این، پدرم نیز دو سال بعد گیاهخوار شد. او همیشه در حضور آشنایانش به شوخی می گفت که این یک اقدام ضروری در زندگی اوست، اما شفای ناگهانی او دلیل محکمی به نفع گیاهخواری شد. پدر من از بچه های نسل پس از جنگ بود، زمانی که فقط پنی سیلین در بین آنتی بیوتیک ها وجود داشت. دوز بارگیری این ماده تأثیر شدیدی روی کلیه های او داشت و از کودکی به یاد دارم که چگونه دوره ای برای معالجه به بیمارستان می رفت. و ناگهان بیماری گذشت و تا امروز برنگشته است. پدرم هم مثل من بعد از مدتی تغییر شدیدی در جهان بینی پیدا کرد. پاپ هیچ فلسفه ای را دنبال نکرد، او به دلایل همبستگی فقط گوشت نمی خورد و استدلال می کرد که برای سلامتی مفید است. با این حال، یک روز به من گفت که وقتی از کنار راهروهای گوشت رد می‌شود، احساس وحشت کرده است. لاشه های تکه تکه شده حیوانات در ذهن او تفاوتی با افراد مرده نداشت. از اینجا می توان نتیجه گرفت که حتی عمل ساده نخوردن گوشت، تغییرات (احتمالاً) برگشت ناپذیری در روان ایجاد می کند. پس اگر گوشت خوار هستید باید این را بدانید و درک کنید. با این حال، پدر برای مدت طولانی فانتوم گوشت را نگه داشت. از آنجایی که پس از مرگ مادرم و فرزندانم که در سراسر جهان پراکنده شدند ، او دوباره مجرد شد ، یخچال با دفعات کمتری شروع به یخ زدایی کرد. مخصوصاً فریزر موضوعیت خود را از دست داده و تبدیل به کمد سرد شده است و همزمان محل آخرین پناهگاه برای یکی (چگونه بگویم تا توهین نشود) …. جوجه. مثل بچه های معمولی که بعد از مدت ها برای ملاقات آمدیم شروع کردیم به تمیز کردن. فریزر هم وارد بازی شد. مرغ بدون فکر کردن به سطل زباله فرستاده شد. که فقط پدرم را عصبانی کرد معلوم می شود که نه تنها او اکنون مجبور است زندگی نکبت باری را به جان بخرد و از خوردن گوشت پرهیز کند، بلکه در یخچال خودش آخرین امید او را می گیرند، که شاید روزی، اگر واقعاً لازم باشد، اما ناگهان ... و غیره . نه، خوب، شاید او این مرغ را به دلایل انسانی نگه داشته است. در نهایت، روزی، فناوری امکان یخ زدایی بدن و بازگرداندن آنها به زندگی را فراهم می کند. بله، و به نوعی در مقابل اقوام مرغ (و در مقابل خود مرغ) راحت نیست. انداختند توی سطل زباله! نه مثل آدم دفن کردن. چنین لوازم جانبی کوچکی مانند گیاهخواری انقلاب بسیار مهمی در سرنوشت بعدی من ایجاد کرد. معلم مؤسسه ام در فیزیولوژی (خدا رحمتش کند) برای من یک سال، خوب، حداکثر چند سال پیشگویی کرد، پس از آن من فرآیندهای برگشت ناپذیر ناسازگار با زندگی را شروع خواهم کرد. اکنون همه چیز شبیه "ها ها" به نظر می رسد. و سپس، زمانی که عملاً اینترنت وجود نداشت، برای من همه چیز شبیه موقعیتی از یک کمدی کلاسیک به نظر می رسید: "حتی ممکن است جایزه بگیرم، ... پس از مرگ." و صورت نیکولین با چانه ای لرزان. دوستان با هم دوست هستند، اما به نوعی همه ارتباطات معنای خود را از دست داده است. حالا نمی‌توانستم تصویری را که همکارانم در ارتباطات و رژیم غذایی خود نشان می‌دادند در ذهنم ترکیب کنم. در نتیجه بازدیدها به تدریج متوقف شد. همانطور که انتظار می رفت، دوستان گیاهخوار جای آنها را گرفتند. چند سال گذشت و جامعه ای که گوشت می خورد برای من به سادگی از بین رفت. من حتی در میان گیاهخواران شروع به کار کردم. دو بار ازدواج کرد (همانطور که اتفاق افتاد). هر دو بار همسران گوشت نمی خورند. از هجده سالگی خوردن گوشت را کنار گذاشتم. در آن زمان من عضوی از تیم لوژ نوجوانان اوکراین بودم. رقابت اصلی من جام جهانی نوجوانان بود. من در موسسه تربیت بدنی Lvov تحصیل کردم. من یک برنامه انفرادی داشتم که به من اجازه می داد روزی دو تمرین انجام دهم. صبح معمولا دویدن داشتم. 4-5 کیلومتر دویدم و بعد از ظهر تمرینات وزنه برداری داشتم. دوره ای یک استخر و بازی های ورزشی وجود داشت. دشوار است که بگوییم گیاهخواری چگونه بر تمام ویژگی های ورزشی تأثیر می گذارد، اما از تجربه شخصی می خواهم بگویم که استقامت من به طور قابل توجهی افزایش یافته است. صبح می دویدم و احساس خستگی نمی کردم، گاهی اوقات چهارده رویکرد به یک یا آن تمرین با 60-80٪ بار از حداکثر با پویایی نسبتاً بالایی از خود تمرین (وزنه برداری) انجام می دادم. در عین حال، برای اتلاف وقت، رویکردهای متناوب به پوسته ها برای گروه های مختلف عضلانی. و در پایان ، وقتی همه بچه ها قبلاً "صندلی گهواره ای" را ترک کرده بودند ، هر بار چهره عصبی مربی را می دیدم که کلیدها را تکان می داد ، که می خواست به خانه برود و من در این امر مانعی برای او بودم. در ضمن غذای من خیلی دانشجویی بود. همه چیز به نوعی در حال حرکت است، ساندویچ، کفیر، بادام زمینی، سیب. البته، سنی که در آن می توان "ناخن های زنگ زده" را هضم کرد نیز تحت تأثیر قرار گرفت، با این حال، گیاهخواری بار فرآیندهای نسبتا طولانی بهبودی بدن را پس از بارهای زیاد از بین برد. وقتی برای اولین بار به غذاهای گیاهی روی آوردم، متوجه کاهش شدید وزن شدم. حدود ده کیلو در عین حال نیاز شدیدی به پروتئین احساس می کردم که بیشتر با لبنیات و حبوبات خاموش جبران می شد. کمی بعد شروع به افزایش وزن کردم و حتی بهتر شدم. اما بارهای زیاد این جبران را هموار کرد. تثبیت وزن پس از شش ماه اتفاق افتاد. در همان دوره، میل فیزیولوژیکی به گوشت از بین رفت. بدن، همانطور که بود، منبع پروتئین گوشت را به یاد آورد و شش ماه در لحظات گرسنگی آن را به من یادآوری کرد. با این حال، نگرش ذهنی من قوی‌تر بود و توانستم بر دوره بحرانی نیم‌ساله هوس خوردن گوشت نسبتاً بدون درد غلبه کنم. با قد 188 سانتی متر وزنم در حدود 92 کیلوگرم متوقف شد و همینطور ماند تا اینکه به طور ناگهانی ورزش را متوقف کردم. بزرگسالی بدون اینکه از من چیزی بپرسد آمد و 15 کیلوگرم چربی بدن برایم آورد. سپس ازدواج کردم و علامت وزن به نقطه بحرانی 116 کیلوگرم رسید. امروز قد من 192 سانتی متر و وزنم 110 کیلوگرم است. من دوست دارم XNUMX کیلوگرم کم کنم، اما با طرز فکر، اراده و سبک زندگی بی تحرک از این امر جلوگیری می شود. مدتی سعی کردم به رژیم غذایی خام روی بیاورم.
2022-11-11