ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 53 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3177 گرم |
پروتئین ها | 0.26 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 29231 گرم |
چربی | 0.36 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15556 گرم |
کربوهیدرات ها | 11.24 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1948 گرم |
الیاف غذایی | 2.4 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 833 گرم |
آب | 85.47 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2659 گرم |
خاکستر | 0.28 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 2 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 45000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.019 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26316 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 14 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 19 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.016 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9375 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.012 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14706 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.046 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10870 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.044 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 45000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 0.6 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.095 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21053 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 88 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2841 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 130000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 2.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 38462 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 8 | میلی گرم 800 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.19 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9474 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.118 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1695 گرم |
مس ، مس | 35 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 11.01 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.058 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
12: 0 لوریک | 0.001 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.002 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.048 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.014 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.014 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.104 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.086 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.018 گرم | از 0.9 به 3.7 | 2% | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.086 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 53 کیلوکالری است.
- برش های فنجان = 171 گرم (90.6 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 53 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید سیب بدون پوست ، آب پز ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سیب بدون پوست ، آب پز