ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 302 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 558 گرم |
پروتئین ها | 2.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2714 گرم |
چربی | 19.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 290 گرم |
کربوهیدرات ها | 27.07 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 809 گرم |
الیاف غذایی | 2.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 870 گرم |
آب | 46.34 گرم | 2273 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4905 گرم |
خاکستر | 2.19 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
آلفا کاروتن | 1 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.001 | میلی گرم 5 | 500000 گرم | ||
لوتئین + زاگزانتین | 21 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.163 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 920 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.053 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 1% | 3396 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.455 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 3% | 1099 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.187 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1070 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2093 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 4.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 341 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.54 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 8.18 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 1.21 | ~ | |||
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.98 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1010 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 364 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 687 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 15 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 20 | میلی گرم 400 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 568 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 229 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 28 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 95 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 842 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.71 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2535 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.176 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1136 گرم |
مس ، مس | 127 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 787 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.37 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 1% | 3243 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 26.63 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.63 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.35 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.28 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.134 گرم | ~ | |||
والین | 0.139 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.049 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.1 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.178 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.173 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.036 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.119 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.034 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.124 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.107 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.502 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.095 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.379 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.105 گرم | ~ | |||
سرین | 0.122 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.09 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.041 گرم | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.09 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.029 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 3.285 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.014 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.004 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.041 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.006 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 2.485 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.015 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.585 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.071 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.038 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.027 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 5.466 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.039 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.039 گرم | ~ | |||
17: 1 هپتادسن | 0.008 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 5.347 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 5.319 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.028 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.067 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 0.002 گرم | ~ | |||
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.002 گرم | ~ | |||
24: 1 Nervonic ، CIS (امگا 9) | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 8.984 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 8.457 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.061 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 8.367 گرم | ~ | |||
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج | 0.029 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.512 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.475 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک | 0.037 گرم | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis | 0.007 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.002 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.475 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 8.419 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 302 کیلوکالری است.
- خدمت کوچک = 77 گرم (232.5 کیلو کالری)
- وعده متوسط = 128 گرم (386.6 کیلو کالری)
- هر = 5.8 گرم (17.5 کیلو کالری)
BURGER KING ، پنکیک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 29,3،14,6٪ ، پتاسیم - 11,9،12,7٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 302 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید بودن برگر کینگ پنکیک کالری کالری مواد مغذی خواص مفید برگر کینگ پنکیک