"ضایعات" مفیدی که دور می اندازیم

وقتی غذا می خوریم، اغلب قسمت هایی مانند هسته سیب یا پوست کیوی را داخل سطل زباله می اندازیم. به نظر می رسد که بسیاری از این "ضایعات" خوراکی و حتی مفید هستند. هنگام خرید مواد غذایی، به خصوص ارگانیک، دفعه بعد چیزهایی را که نیاز ندارید دور نریزید.

ساقه و برگ کلم بروکلی

بسیاری از ما عاشق گلچه های بروکلی هستیم، اما ساقه های آن کاملا خوراکی هستند. می توان آنها را با نمک مالید یا با سس مایونز گیاهی پاشید تا یک غذای جانبی عالی داشته باشید. برگ های بروکلی به ویژه مفید هستند زیرا حاوی کاروتنوئیدها هستند که به ویتامین A تبدیل می شوند.

• ساقه ها را نگینی خرد کرده و به سرخ شده اضافه کنید

• به سوپ ها اضافه کنید

• برش به سالاد

• آبمیوه درست کن

پوست و پوست یک پرتقال

بیشتر ما فقط پوست پرتقال را به عنوان بسته بندی می بینیم. اما پوست و قسمت سفید بین پوست و میوه بسیار مفید است. آنها حاوی فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی از جمله هسپریدین هستند. هسپریدین یک ماده ضد التهابی قوی است و سطح کلسترول را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در پوست پرتقال به پاکسازی ریه ها کمک می کند.

خود پوست پرتقال برای خوردن خیلی تلخ است. اما می توان آن را به چای یا مربا اضافه کرد. یک نوشیدنی خوب، جوشانده پوست پرتقال با زنجبیل و دارچین است که به مزه شیرین شده است. دستور العمل های زیادی وجود دارد که از پوست پرتقال استفاده می کنند. پوست پرتقال به عنوان یک اسکراب بدن و به عنوان دافع پشه مفید است.

• چای پوست پرتقال

• دستور پخت با پوست پرتقال

• پاک کننده آشپزخانه

• دئودورانت

• دافع پشه

دانه کدو تنبل

تخمه کدو سرشار از آهن، روی، منیزیم، کلسیم و همچنین حاوی فیبر و ویتامین است. آنها حاوی مقدار زیادی تریپتوفان هستند که باعث بهبود خواب و خلق و خو می شود (تریپتوفان در بدن به سروتونین تبدیل می شود). تخمه کدو ضد التهاب است و خطر بیماری قلبی، سرطان و آرتریت را کاهش می دهد.

• کباب کنید و به عنوان میان وعده بخورید

• مستقیماً از کدو تنبل و کدو سبز خام بخورید

• به سالاد اضافه کنید

• به نان خانگی اضافه کنید

پوست از سیب

پوست سیب حاوی فیبر بیشتری نسبت به خود سیب است. سرشار از ویتامین های A و C است.

دلیل دیگر برای خوردن سیب بدون پوست این است که پوست حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورستین است. کوئرستین عملکرد ریه را بهبود می بخشد، با سرطان و بیماری آلزایمر مبارزه می کند. اگر اضافه وزن دارید، خوشحال خواهید شد که اسید اورسولیک از پوست سیب، توده عضلانی را به قیمت چربی افزایش می دهد.

• سیب را کامل بخورید

بالای هویج، چغندر و شلغم

اگر این سبزی ها را از بازار بخرید، به احتمال زیاد با تاپ خواهند بود. آن را دور نریزید! درست مانند سایر سبزی ها، سرشار از ویتامین ها، کلسیم، آهن، روی، منیزیم و بسیاری از مواد مفید دیگر است. این شایعه که سبزی هویج را نمی توان خورد کاملاً غیر قابل توجیه است.

• به تفت دادن یا تفت دادن اضافه کنید

• آب میوه را فشار دهید

• کوکتل سبز

• به سوپ اضافه کنید

• روی هویج را می توان ریز خرد کرد و برای غذاهای جانبی یا سالاد استفاده کرد

پوست موز

دستور العمل های هندی زیادی وجود دارد که از پوست موز استفاده می کنند. فیبر بیشتری نسبت به پالپ دارد. تریپتوفان که سرشار از پوست موز است به شما کمک می کند تا راحت بخوابید. اگر تمایلی به جویدن پوست موز ندارید، می توانید از آن برای اهداف آرایشی استفاده کنید. آنها را به صورت خود بمالید و پوست را مرطوب کرده و آکنه را درمان می کند. می توانید آنها را روی دندان های خود بمالید تا سفید شوند. پوست موز تورم را تسکین می دهد و خارش را تسکین می دهد. در مزرعه از پوست موز برای تمیز کردن چرم و صیقل دادن نقره استفاده می شود. آیا هنوز لایه برداری استفاده نشده دارید؟ آن را در یک شیشه بریزید و آن را با آب پر کنید. سپس از این محلول برای آبیاری گیاهان استفاده کنید.

• در پخت و پز استفاده کنید

• برای رهایی از بی خوابی و افسردگی بخورید

• برای مراقبت از پوست استفاده کنید

• سفید کننده طبیعی دندان

• به گزش، کبودی یا بثورات کمک می کند

• برای تمیز کردن چرم و نقره استفاده کنید