ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 35 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 4811 گرم |
پروتئین ها | 0.76 گرم | 76 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
چربی | 0.18 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31111 گرم |
کربوهیدرات ها | 5.22 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4195 گرم |
الیاف غذایی | 3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
آب | 90.17 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2521 گرم |
خاکستر | 0.67 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 852 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 106 گرم |
آلفا کاروتن | 3776 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 8.332 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 60 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 687 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.066 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.044 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4091 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 8.8 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5682 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.232 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2155 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.153 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1307 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 14 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.6 | میلی گرم 90 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1.03 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1456 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.01 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 13.7 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 876 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.645 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3101 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 235 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1064 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 30 | میلی گرم 1000 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 10 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 58 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2241 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 7.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13158 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 30 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.34 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5294 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.155 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1290 گرم |
مس ، مس | 17 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.7 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7857 گرم |
فلورین ، F | 47.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8421 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.17 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.45 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.4 گرم | ~ | |||
ساکارز | 2.7 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.36 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.075 گرم | ~ | |||
والین | 0.056 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.033 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.063 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.084 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.083 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.017 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.157 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.01 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.05 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.093 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.156 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.038 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.301 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.044 گرم | ~ | |||
سرین | 0.044 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.035 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.068 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.03 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.029 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.006 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.089 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.087 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.001 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.087 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 35 کیلوکالری است.
- قاشق غذاخوری = 9.7 گرم (3.4 کیلو کالری)
- 0,5،78 برش فنجان = 27.3 گرم (XNUMX کیلو کالری)
- هویج = 46 گرم (16.1 کیلوکالری)
هویج، آب پز، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 94,7،166,6٪ ، بتاکاروتن - 11,4،XNUMX٪ ، ویتامین K - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: مقدار کالری 35 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چه چیزی مفید است هویج ، آب پز ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید هویج ، آب پز ، بدون نمک