محتوای کالری فست فود ، فیله مرغ. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری271 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰621 گرم
پروتئین ها19.22 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰395 گرم
چربی13.95 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰401 گرم
کربوهیدرات ها16.05 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1364 گرم
الیاف غذایی1.2 گرم20 گرم6%٪۱۰۰1667 گرم
آب46.64 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4873 گرم
خاکستر2.92 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE3 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰30000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.002~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.002میلی گرم 5250000 گرم
لوتئین + زاگزانتین83 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.11میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1364 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.179میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1006 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 43.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1144 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 1.244میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰402 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.426میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰469 گرم
ویتامین B9 ، فولات23 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1739 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.16 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰2%1875 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 1.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰8182 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین D3 ، کلکالسیفرول0.2 میکروگرم~
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 3.17میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰473 گرم
توكوفرول بتامیلی گرم 0.13~
گاما توکوفرولمیلی گرم 5.61~
توکوفرولمیلی گرم 0.51~
ویتامین K ، فیلوکوئینون8 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 8.217میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰243 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 373میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰670 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 17میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5882 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 28میلی گرم 4007%٪۱۰۰1429 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 769میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰169 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 192.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰520 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 282میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰284 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.73میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2466 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.228میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰877 گرم
مس ، مس69 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1449 گرم
سلنیوم ، سه17.5 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰314 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.71میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1690 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین17.03 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.4 گرمحداکثر 100 г
ساکارز0.4 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *1.215 گرم~
والین0.908 گرم~
هیستیدین *0.655 گرم~
ایزولوسین0.845 گرم~
لوسین1.553 گرم~
لیزین1.616 گرم~
متیونین0.518 گرم~
ترئونین0.803 گرم~
تریپتوفان0.222 گرم~
فنیل آلانین1.437 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین1.014 گرم~
آسپارتیک اسد1.616 گرم~
هیدروکسی پرولین0.04 گرم~
گلیسین0.845 گرم~
اسید گلوتامیک3.19 گرم~
پرولین1.595 گرم~
سرین0.792 گرم~
تیروزین0.539 گرم~
سيستئين0.285 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 48حداکثر 300 میلی گرم
اسید چرب
فراجنسیتی0.052 گرمحداکثر 1.9 г
چربی های ترانس غیراشباع0.015 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع2.493 گرمحداکثر 18.7 г
8: 0 کاپریلیک0.004 گرم~
12: 0 لوریک0.001 گرم~
14: 0 مسیستی0.026 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.003 گرم~
16: 0 پالمیتیک1.771 گرم~
17: 0 مارگارین0.011 گرم~
18: 0 استئارین0.414 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.076 گرم~
22: 0 بگنیک0.115 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.072 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده4.83 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میریستولئیک0.001 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.049 گرم~
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.049 گرم~
17: 1 هپتادسن0.006 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)4.656 گرم~
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع4.641 گرم~
18: 1 ترجمه0.015 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.106 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.009 گرم~
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.009 گرم~
24: 1 Nervonic ، CIS (امگا 9)0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده5.783 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک5.485 گرم~
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است0.037 گرم~
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع5.439 گرم~
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج0.009 گرم~
18: 3 لینولنیک0.226 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.211 گرم~
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک0.015 گرم~
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis0.007 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.008 گرم~
20: 3 امگا 60.008 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.04 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.216 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
22: 4 Docosatetraene ، امگا 60.011 گرم~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 30.003 گرم~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 30.002 گرم~
اسیدهای چرب امگا 65.52 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 271 کیلوکالری است.

  • 5 قطعه = 77 گرم (208.7 کیلو کالری)
  • 6 قطعه = 92 گرم (249.3 کیلو کالری)
  • 4 قطعه = 62 گرم (168 کیلو کالری)
  • 8 قطعه = 123 گرم (333.3 کیلو کالری)
فست فود، فیله مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B5 - 24,9،6٪ ، ویتامین B21,3 - 21,1،41,1٪ ، ویتامین E - 14,9،35,3٪ ، ویتامین PP - 11,4،31,8٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX ، XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: مقدار کالری 271 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن فست فود ، فیله مرغ ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، فیله مرغ

پاسخ دهید